Pierwszy i drugi dzień Świąt Bożego Narodzenia to czas spotkań przy stole – spokojnych, rodzinnych, pełnych rozmów i śmiechu. Po wigilijnych postnych potrawach przychodzi pora na ciepłe, sycące dania, które pachną pieczonym mięsem, ziołami i świątecznymi przyprawami.
To właśnie wtedy królują pieczenie, delikatne sosy, warzywa z piekarnika i klasyczne dodatki – kluski śląskie, buraczki czy kapusta zasmażana.
Przygotowałam dla Ciebie 15 sprawdzonych przepisów na dania na święta, które idealnie sprawdzą się zarówno na uroczysty obiad, jak i na drugi dzień, kiedy chcesz podać coś prostego, ale wyjątkowego.
Schab Pieczony z Kapustą Kiszoną
Schab pieczony z kapustą kiszoną to tradycyjne polskie danie, które łączy soczyste mięso z aromatyczną, lekko kwaśną kapustą. Idealne na rodzinny obiad lub świąteczne spotkanie.
Sałatka z Kurczakiem, Kukurydzą i Żurawiną – szybka, kolorowa i pyszna!
To jedna z tych sałatek, która znika ze stołu w kilka minut. Połączenie delikatnego kurczaka, chrupiących warzyw i słodkiej żurawiny daje wyjątkowy smak, a kremowy sos spaja wszystko w pyszną, sycącą całość. Idealna na imprezę, kolację lub szybki lunch.
Polędwiczki z Jabłkami
Polędwiczki wieprzowe duszone z jabłkami to doskonały przykład na to, jak subtelnie łączyć słodycz i kwaskowatość owoców z delikatnym, soczystym mięsem. To danie wywodzi się z tradycji kuchni europejskiej, gdzie klasyczne potrawy mięsne często łączy się z owocowymi akcentami. Polędwiczki w połączeniu z jabłkami i aromatycznymi przyprawami sprawiają, że danie zyskuje charakterystyczny, głęboki smak, a jednocześnie pozostaje lekkie. Idealne na obiad czy romantyczną kolację, z pewnością zachwyci miłośników wykwintnych smaków.
Pieczona Pierś z Indyka z Żurawiną i Jabłkami
Pieczona pierś z indyka z żurawiną i jabłkami to eleganckie danie, które zachwyca delikatnością mięsa i harmonią słodkich, owocowych akcentów. Aromatyczne przyprawy i kremowe masło nadają potrawie głębi smaku, a żurawina i jabłka sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa uczta. Idealne na święta, uroczysty obiad czy kolację z bliskimi.
Buraczki z Miodem i Musztardą Francuską
Buraczki z Miodem i Musztardą Francuską to wyjątkowa wersja tradycyjnego dodatku do obiadu, która łączy naturalną słodycz buraków z delikatnym, miodowym posmakiem oraz pikantnością musztardy francuskiej. To połączenie daje wyjątkowy, lekko słodki i zarazem pikantny smak, który doskonale komponuje się z pieczonymi mięsami, rybami oraz wegetariańskimi potrawami. Buraczki w tej wersji są nie tylko smaczne, ale również zdrowe, bogate w witaminy i składniki mineralne.
Kluski Śląskie z Sosem Grzybowym
Kluski śląskie to tradycyjne polskie danie, które doskonale komponuje się z aromatycznym sosem grzybowym. Delikatne kluski o charakterystycznym kształcie z dziurką w środku są idealnym dodatkiem do sosów. Ten przepis przeniesie Cię w kulinarną podróż do serca Śląska.
Zrazy z mięsa mielonego – domowy przepis z aromatycznym farszem
Zrazy to klasyczne polskie danie – soczyste mięso mielone nadziewane aromatycznym farszem z boczku, pieczarek i ogórków kiszonych, duszone w gęstym sosie. Idealne na niedzielny obiad lub uroczystą kolację.
Roladki Zawijane z Kapustą i Boczkiem
Roladki zawijane z kapustą i boczkiem to danie, które doskonale łączy tradycyjne smaki polskiej kuchni. Aromatyczne mięso, kwaśna kapusta i chrupiący boczek tworzą wyjątkową kompozycję smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Te roladki są idealnym wyborem na niedzielny obiad lub rodzinne spotkanie. Jeśli lubisz takie klasyczne dania, sprawdź także nasz przepis na kapuśniak na żeberkach, który świetnie komponuje się z roladkami.
Klasyczny Pieczony Boczek z Czosnkiem i Rozmarynem
Klasyczny pieczony boczek z czosnkiem i rozmarynem to aromatyczne i soczyste danie, które zachwyca prostotą i głębokim smakiem. Doskonale sprawdzi się jako danie główne na obiad lub kolację, a także jako dodatek do kanapek czy sałatek.
Roladki z ciasta francuskiego z łososiem i serkiem – idealna przekąska na każdą okazję
To przekąska, która zawsze robi wrażenie – chrupiące ciasto francuskie, delikatny serek śmietankowy i aromatyczny łosoś wędzony. Idealne na imprezę, spotkanie ze znajomymi albo lekką kolację.
Sałatka Tropikalna z Kurczakiem, Ananasem i Ryżem
Ta sałatka to prawdziwa uczta dla zmysłów – soczysty kurczak, słodki ananas, chrupiące warzywa i delikatny ryż łączą się, tworząc wyjątkowy smak. Idealna na każdą okazję, doskonale sprawdza się na lekkie obiady i letnie imprezy. Jej składniki można modyfikować, dodając różnorodne warzywa lub owoce, co przypomina nieco elastyczność dań takich jak Brejka – Wiejska Jajecznica – prostego dania, które dzięki różnym dodatkom można przekształcić w coś wyjątkowego.
Polędwiczki w Sosie Grzybowo-Cebulowym
Polędwiczki wieprzowe w aksamitnym sosie z grzybów i cebuli to klasyczne danie, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Idealne na rodzinny obiad lub elegancką kolację.
Pieczona Kaczka z Jabłkami
Pieczona kaczka z jabłkami to doskonałe danie na wyjątkowe okazje, które łączy delikatne, soczyste mięso z aromatycznym nadzieniem jabłkowym i nutą przypraw. Idealne na święta, rodzinne obiady czy uroczyste kolacje, które pozostaną na długo w pamięci.
Rodzinny Bigos ze Śliwkami i Wędzonym Boczkiem
Bigos Rodzinny ze Śliwkami i Wędzonym Boczkiem to jedna z tych potraw, które kojarzą się z domem i rodzinnym ciepłem. W mojej rodzinie bigos gotuje się od pokoleń, a każda wersja przepisów jest dostosowana do gustów najbliższych. Ta wersja bigosu jest wyjątkowa, ponieważ łączy tradycyjne polskie smaki z dodatkiem wędzonego boczku, różnych rodzajów mięsa i słodkich suszonych śliwek, które dodają głębi i złożoności smaku. To danie, które wymaga cierpliwości i miłości, ale nagrodą za włożony trud jest wyjątkowy smak, który z pewnością zachwyci każdego. Bigos najlepiej smakuje po kilkukrotnym odgrzewaniu, gdy wszystkie składniki mają czas, aby się połączyć i przegryźć.
Świąteczna Karkówka Pieczona w Całości
Delikatna, soczysta i pełna aromatu karkówka pieczona w całości to danie, które od lat gości na polskich stołach podczas najważniejszych uroczystości. Jej wyjątkowy smak, podkreślony mieszanką aromatycznych przypraw, sprawia, że nie można się jej oprzeć. Idealna propozycja na świąteczny obiad w gronie rodziny, gdzie każdy kęs to podróż do świata tradycyjnych, domowych smaków.
Agnieszka Dębowska says
Bardzo dziękuję, chętnie spróbuje
Agnieszka Dębowska says
Bardzo dziękuję, chętnie spróbuje Państwa przepisy:)