Sałatka Z Kurczakiem, Fasolą I Jajkiem

58 Udostępnień

Sałatka z kurczakiem, fasolą i jajkiem to szybki i niezawodny przepis na pyszną, pożywną sałatkę. Świetnie sprawdzi się na kolację, spotkanie z rodziną czy do pracy – znika z miski jako pierwsza!

Przejdź Do

Dlaczego pokochasz ten przepis na sałatka z kurczakiem fasolą i jajkiem
Składniki
Instrukcje
Zamienniki
Wariacje
Sprzęt
Przechowywanie
Najlepsza wskazówka
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
Sałatka z kurczakiem, fasolą i jajkiem

Dlaczego pokochasz ten przepis na sałatka z kurczakiem fasolą i jajkiem

To jedna z tych sałatek, które robię „na wszelki wypadek” – bo wiem, że się sprawdzi. Połączenie miękkiego kurczaka, kremowych jajek, fasoli i chrupiących ogórków konserwowych daje rewelacyjny efekt. Dzięki dodatkowi majonezu i odrobiny jogurtu, sałatka jest kremowa, ale nie ciężka. A najlepsze? Robi się ją w mniej niż 30 minut! To mój sprawdzony numer jeden na szybki lunch lub imprezowy stół.

Składniki

Oto lista produktów na klasyczną porcję sałatki dla 4–6 osób:

1 pierś z kurczaka
4 jajka ugotowane na twardo
1 puszka czerwonej fasoli (odsączona)
1 puszka kukurydzy (odsączona)
2–3 ogórki konserwowe
3–4 łyżki majonezu
1–2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany (opcjonalnie)
sól, pieprz
szczypta słodkiej papryki
szczypiorek lub natka pietruszki (opcjonalnie, do dekoracji)

Instrukcje

Przygotowanie tej sałatki to czysta przyjemność – zajmie Ci tylko kilka minut.

1. Przygotowanie składników

Pierś kurczaka ugotuj w lekko osolonej wodzie lub usmaż bez tłuszczu, ostudź i pokrój w kostkę.
Jajka ugotuj na twardo, obierz i również pokrój w kostkę.
Ogórki konserwowe drobno posiekaj.

2. Łączenie składników

W dużej misce połącz kurczaka, jajka, odsączoną fasolę, kukurydzę i ogórki.
Dodaj majonez oraz opcjonalnie jogurt lub śmietanę.
Dopraw solą, pieprzem i odrobiną słodkiej papryki.
Dokładnie wymieszaj.

3. Schłodzenie

Odstaw sałatkę do lodówki na 30–60 minut przed podaniem.
Na koniec możesz posypać szczypiorkiem lub natką pietruszki.

Zamienniki

Nie masz wszystkich składników pod ręką? Zobacz, czym możesz je zastąpić:

Kurczak: wędzony filet, pieczony indyk lub szynka drobiowa.
Fasola: biała fasola, ciecierzyca lub groszek konserwowy.
Majonez: użyj wersji light, wegańskiej lub zastąp całkowicie jogurtem.

Wariacje

Chcesz urozmaicić klasyczną wersję? Oto kilka pomysłów:

Z serem: dodaj garść startego żółtego sera lub pokrojonego cheddara.
Z ananasem: dla nuty słodyczy dodaj 2–3 plastry pokrojonego ananasa z puszki.
Z ryżem: dodaj ugotowany ryż – sałatka stanie się jeszcze bardziej sycąca.
Z przyprawą curry: odrobina curry świetnie podkręca smak!

Sprzęt

Nie potrzebujesz specjalistycznych sprzętów – wystarczy:

garnek do gotowania jajek i kurczaka
deska i nóż
duża miska
łyżka do mieszania

Przechowywanie

Sałatkę najlepiej zjeść tego samego dnia, ale:

Lodówka: przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni.
Zamrażanie: nie zalecane – majonez i jogurt mogą się rozwarstwić.

Najlepsza wskazówka

Najlepszy smak sałatka zyskuje po schłodzeniu – nie pomijaj tego etapu! Składniki się „przegryzają”, a całość zyskuje jeszcze lepszą konsystencję.

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

Czy mogę przygotować sałatkę dzień wcześniej?

Tak – będzie jeszcze smaczniejsza, ale dodaj majonez i jogurt dopiero przed podaniem.

Czy muszę używać kukurydzy i fasoli?

Nie – możesz dodać np. groszek, ciecierzycę lub ogórka świeżego.

Czy nadaje się na lunch do pracy?

Jak najbardziej! Jest sycąca, nie rozlewa się, można ją spakować do lunchboxa.

Czy można użyć innych przypraw?

Tak – curry, czosnek granulowany, papryka wędzona świetnie pasują do tej sałatki.

Dołącz do mnie w mediach społecznościowych

Chcesz więcej pomysłów na sałatki do pracy, imprezy i na co dzień? Śledź mnie tutaj:

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/