Sałatka z kurczakiem, fasolą i jajkiem – sycąca i kremowa

Sałatka z kurczakiem, fasolą i jajkiem to szybki i niezawodny przepis na pyszną, pożywną sałatkę. Świetnie sprawdzi się na kolację, spotkanie z rodziną czy do pracy – znika z miski jako pierwsza!

Przejdź Do

• Dlaczego pokochasz ten przepis na sałatka z kurczakiem fasolą i jajkiem
• Składniki
• Instrukcje
• Zamienniki
• Wariacje
• Sprzęt
• Przechowywanie
• Najlepsza wskazówka
• Najczęstsze pytania i odpowiedzi
• Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
• Sałatka z kurczakiem, fasolą i jajkiem

Dlaczego pokochasz ten przepis na sałatka z kurczakiem fasolą i jajkiem

To jedna z tych sałatek, które robię „na wszelki wypadek” – bo wiem, że się sprawdzi. Połączenie miękkiego kurczaka, kremowych jajek, fasoli i chrupiących ogórków konserwowych daje rewelacyjny efekt. Dzięki dodatkowi majonezu i odrobiny jogurtu, sałatka jest kremowa, ale nie ciężka. A najlepsze? Robi się ją w mniej niż 30 minut! To mój sprawdzony numer jeden na szybki lunch lub imprezowy stół.

Składniki

Oto lista produktów na klasyczną porcję sałatki dla 4–6 osób:

• 1 pierś z kurczaka
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 1 puszka czerwonej fasoli (odsączona)
• 1 puszka kukurydzy (odsączona)
• 2–3 ogórki konserwowe
• 3–4 łyżki majonezu
• 1–2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany (opcjonalnie)
• sól, pieprz
• szczypta słodkiej papryki
• szczypiorek lub natka pietruszki (opcjonalnie, do dekoracji)

Instrukcje

Przygotowanie tej sałatki to czysta przyjemność – zajmie Ci tylko kilka minut.

1. Przygotowanie składników

• Pierś kurczaka ugotuj w lekko osolonej wodzie lub usmaż bez tłuszczu, ostudź i pokrój w kostkę.
• Jajka ugotuj na twardo, obierz i również pokrój w kostkę.
• Ogórki konserwowe drobno posiekaj.

2. Łączenie składników

• W dużej misce połącz kurczaka, jajka, odsączoną fasolę, kukurydzę i ogórki.
• Dodaj majonez oraz opcjonalnie jogurt lub śmietanę.
• Dopraw solą, pieprzem i odrobiną słodkiej papryki.
• Dokładnie wymieszaj.

3. Schłodzenie

• Odstaw sałatkę do lodówki na 30–60 minut przed podaniem.
• Na koniec możesz posypać szczypiorkiem lub natką pietruszki.

Zamienniki

Nie masz wszystkich składników pod ręką? Zobacz, czym możesz je zastąpić:

• Kurczak: wędzony filet, pieczony indyk lub szynka drobiowa.
• Fasola: biała fasola, ciecierzyca lub groszek konserwowy.
• Majonez: użyj wersji light, wegańskiej lub zastąp całkowicie jogurtem.

Wariacje

Chcesz urozmaicić klasyczną wersję? Oto kilka pomysłów:

• Z serem: dodaj garść startego żółtego sera lub pokrojonego cheddara.
• Z ananasem: dla nuty słodyczy dodaj 2–3 plastry pokrojonego ananasa z puszki.
• Z ryżem: dodaj ugotowany ryż – sałatka stanie się jeszcze bardziej sycąca.
• Z przyprawą curry: odrobina curry świetnie podkręca smak!

Sprzęt

Nie potrzebujesz specjalistycznych sprzętów – wystarczy:

• garnek do gotowania jajek i kurczaka
• deska i nóż
• duża miska
• łyżka do mieszania

Przechowywanie

Sałatkę najlepiej zjeść tego samego dnia, ale:

• Lodówka: przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni.
• Zamrażanie: nie zalecane – majonez i jogurt mogą się rozwarstwić.

Najlepsza wskazówka

Najlepszy smak sałatka zyskuje po schłodzeniu – nie pomijaj tego etapu! Składniki się „przegryzają”, a całość zyskuje jeszcze lepszą konsystencję.

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

Dołącz do mnie w mediach społecznościowych

Chcesz więcej pomysłów na sałatki do pracy, imprezy i na co dzień? Śledź mnie tutaj:

• Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
• Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
• Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/

Print