Sałatka gyros – szybka i pyszna przekąska na Sylwestra i imprezy

Sałatka gyros to niekwestionowany klasyk imprezowego stołu – kolorowa, sycąca i ekspresowa w przygotowaniu. Świetnie sprawdzi się na Sylwestra, Nowy Rok czy domówkę last minute. Jej największy atut? Składniki są tanie i łatwo dostępne, a efekt zawsze robi wrażenie. Możesz ją przygotować w wersji warstwowej lub wymieszanej – w każdej formie znika do ostatniej łyżki!

Dlaczego pokochasz ten przepis

Robię tę sałatkę od kilku lat – pierwszy raz właśnie na Sylwestra. Miałam wtedy tylko podstawowe składniki, ale efekt przerósł oczekiwania. Od tamtej pory pojawia się na każdej imprezie. Goście uwielbiają połączenie soczystego kurczaka, chrupiących warzyw i kremowego sosu czosnkowego. Do tego można ją złożyć wcześniej, schłodzić i po prostu podać – bez stresu i bez biegania do kuchni w trakcie zabawy.

Składniki

Kurczak:

• 2 piersi z kurczaka
• przyprawa gyros
• olej do smażenia

Warzywa:

• 1 puszka kukurydzy
• 3–4 ogórki konserwowe
• 1 czerwona papryka
• ½ czerwonej cebuli
• ½ główki sałaty lodowej lub pekińskiej

Sos:

• 4 łyżki majonezu
• 2–3 łyżki jogurtu naturalnego lub greckiego
• 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
• sól, pieprz do smaku

Instrukcje

1. Piersi kurczaka pokrój w kostkę, dopraw przyprawą gyros i usmaż na złoto na rozgrzanym oleju. Odstaw do ostygnięcia.
2. Paprykę, ogórki i cebulę pokrój w kostkę lub cienkie piórka. Kukurydzę odcedź. Sałatę drobno poszatkuj.
3. W miseczce wymieszaj majonez, jogurt, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz. Sos powinien być gładki i kremowy.
4. W dużej przezroczystej misce układaj warstwowo: sałata → kurczak → warzywa → sos. Możesz powtórzyć warstwy lub wszystko wymieszać przed podaniem.
5. Schłodź minimum 30 minut w lodówce – wtedy smakuje najlepiej.

Zamienniki

Nie masz przyprawy gyros? Użyj mieszanki papryki słodkiej, czosnku granulowanego, ziół prowansalskich i odrobiny curry. Zamiast kurczaka możesz dodać grillowanego indyka lub wege stripsy. Jogurt możesz zastąpić kwaśną śmietaną.

Wariacje

• Dodaj startego żółtego sera na wierzch.
• Zamiast ogórków konserwowych użyj kiszonych dla ostrzejszego smaku.
• Dodaj ugotowany ryż lub makaron i zrób z niej pełnoprawne danie obiadowe.

Sprzęt

• Patelnia
• Deska do krojenia i nóż
• Duża miska przezroczysta (dla efektu)
• Łyżki do mieszania i nakładania

Przechowywanie

Sałatka gyros najlepiej smakuje świeżo po złożeniu i schłodzeniu przez minimum 30 minut. Jeśli coś zostanie – przechowuj do 24 godzin w lodówce. Sos może lekko zmiękczyć warzywa, ale smak nadal pozostanie świetny.

Najlepsza wskazówka

Jeśli planujesz podać sałatkę później, nie dodawaj sosu od razu – trzymaj go osobno i polej tuż przed podaniem. Dzięki temu warstwy będą wyglądać świeżo, a sałata nie zwiędnie.

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

Dołącz do mnie w mediach społecznościowych

Zainspiruj się dodatkowymi przepisami i pomysłami na imprezowe dania!

• Facebook: Smaki Dnia
• Pinterest: Smaki Dnia na Pinterest
• Instagram: @smakidnia.pl

Sałatka Cezar z chrupiącym kurczakiem – klasyka na Sylwestra i Nowy Rok

Print Recipe

Pin Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Klasyczna i elegancka sałatka Cezar z dodatkiem chrupiącego kurczaka – idealna na imprezowy stół. Świetnie smakuje, wygląda efektownie i zadowoli każdego gościa.

• Author: Katarzyna Arraf
• Prep Time: 20 minut
• Cook Time: 10 minut
• Total Time: 30 minut
• Yield: 4 porcje
• Category: Sałatka
• Method: Bez pieczenia
• Cuisine: Klasyczna

Ingredients

Składniki sałatki:

• 2 piersi z kurczaka
• 1 duża sałata rzymska
• 2–3 kromki chleba (na grzanki)
• ok. 50 g parmezanu (starty lub w płatkach)
• olej do smażenia
• sól, pieprz
• papryka słodka lub wędzona
• czosnek granulowany

Sos Cezar (domowy):

• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 mały ząbek czosnku (starty)
• 1–2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka tartego parmezanu
• sól, pieprz do smaku

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

1. Piersi kurczaka dopraw solą, pieprzem, papryką i czosnkiem. Smaż lub piecz do zarumienienia. Pokrój w plastry.
2. Chleb pokrój w kostkę, skrop oliwą i podpiecz lub podsmaż na chrupiące grzanki.
3. Sałatę rzymską porwij na kawałki, ułóż na półmisku.
4. Na sałacie rozłóż kawałki kurczaka i grzanki.
5. Wymieszaj wszystkie składniki sosu i polej nim sałatkę.
6. Posyp parmezanem i świeżo mielonym pieprzem.

Notes

• Kurczaka możesz przygotować wcześniej – podgrzej tuż przed podaniem.
• Do sosu można dodać 1–2 anchois dla oryginalnego smaku.
• Świetnie smakuje też z dodatkiem pomidorków koktajlowych.

Nutrition

• Serving Size: 1 porcja
• Calories: 370
• Sugar: 3g
• Sodium: 450mg
• Fat: 22g
• Saturated Fat: 5g
• Carbohydrates: 12g
• Fiber: 2g
• Protein: 28g
• Cholesterol: 80mg