Sałatka Drwala to konkretna, sycąca i niezwykle efektowna propozycja na Sylwestra lub Nowy Rok. Warstwowe ułożenie składników robi wrażenie już na pierwszy rzut oka, a smak – połączenie soczystego kurczaka, chrupiącego boczku, sera i warzyw – sprawia, że znika ze stołu jako pierwsza. To imprezowy pewniak, który zadowoli każdego fana porządnej sałatki z mięsem.
Przejdź Do
Dlaczego pokochasz ten przepis na Sałatka Drwala
To jedna z tych sałatek, które przygotowuję zawsze wtedy, gdy chcę zrobić wrażenie, ale bez zbędnego kombinowania. Pierwszy raz zrobiłam ją na sylwestrową domówkę i od tamtej pory gości na każdej większej imprezie. Smakuje trochę jak burger w wersji sałatkowej – jest sycąca, wyrazista i świetnie pasuje do alkoholu i przekąsek. No i najważniejsze – można ją zrobić wcześniej, a po kilku godzinach smakuje jeszcze lepiej.
Składniki
Sałatka:
- 2 piersi z kurczaka
- 150 g boczku w plastrach
- 150 g sera cheddar (lub gouda)
- 3–4 ogórki kiszone
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 1 mała sałata lodowa lub rzymska
- garść szczypiorku
- olej do smażenia
Przyprawy do kurczaka:
- sól, pieprz
- papryka słodka
- papryka wędzona lub przyprawa grillowa
Sos:
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka miodu
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje na Sałatka Drwala
Jak zrobić efektowną sałatkę Drwala krok po kroku:
- Piersi z kurczaka dopraw solą, pieprzem i przyprawami. Usmaż na złoto z obu stron. Ostudź i pokrój w kostkę lub cienkie plastry.
- Boczek podsmaż na suchej patelni, aż będzie chrupiący. Odsącz z tłuszczu i pokrój na mniejsze kawałki.
- Ogórki pokrój w plasterki, pomidorki na połówki, sałatę porwij na mniejsze kawałki.
- Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Wymieszaj składniki sosu: majonez, jogurt, musztardę, miód, sól i pieprz.
- W dużej szklanej misce układaj warstwami:
sałata → kurczak → ogórki → pomidorki → sos → boczek → ser. - Wierzch posyp świeżym szczypiorkiem.
Zamienniki
Nie masz wszystkich składników? Spokojnie, oto kilka opcji:
- Kurczak: możesz użyć grillowanego fileta lub gotowego mięsa z rosołu.
- Ser: zamiast cheddara – gouda, mozzarella lub parmezan.
- Boczek: zamień na szynkę szwarcwaldzką lub wędzoną kiełbasę.
Wariacje
Masz ochotę na inny smak? Oto inspiracje:
- Na ostro: dodaj do sosu odrobinę chili lub ostrej musztardy.
- Z jajkiem: ugotowane na twardo jajka świetnie pasują do tej sałatki.
- Z grzankami: posyp sałatkę domowymi grzankami z czosnkiem – chrupiące i pyszne.
Sprzęt
Do przygotowania przyda się:
- Duża patelnia
- Tarka do sera
- Miska do sosu
- Szklana miska do warstwowego ułożenia
Przechowywanie
To sałatka, którą możesz zrobić wcześniej:
- W lodówce: do 24 godzin – przechowuj szczelnie przykrytą, najlepiej bez sosu (dodaj tuż przed podaniem).
- Nie zamrażaj – warzywa i sos źle znoszą mrożenie.
Najlepsza wskazówka
Aby sałatka wyglądała naprawdę imponująco, układaj warstwy w wysokiej, przezroczystej misce. Zadbaj o kontrastowe kolory – zieleń sałaty, czerwień pomidorków i złocisty ser robią efekt "wow".
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Czy mogę przygotować dzień wcześniej?
Tak – najlepiej przechowuj bez sosu i dodaj go tuż przed podaniem.
Czy można ją podać w formie "na raz"?
Oczywiście – świetnie wygląda też w małych pucharkach lub słoiczkach.
Czy sprawdzi się jako danie główne?
Tak – jest bardzo sycąca i spokojnie zastąpi obiad.
Jakie dodatki pasują do tej sałatki?
Bagietka, paluchy czosnkowe, a nawet pieczone ziemniaczki – wszystko gra!
Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
Więcej sylwestrowych inspiracji i sprawdzonych przepisów znajdziesz tutaj:
- Facebook: Smaki Dnia na Facebooku
- Pinterest: Smaki Dnia na Pinterest
- Instagram: Smaki Dnia na Instagramie
Sałatka Drwala – hit na Sylwestra i Nowy Rok
Sałatka, która wygląda efektownie i smakuje jeszcze lepiej. Soczysty kurczak, chrupiący boczek, ser cheddar i ogórki kiszone – idealna na sylwestrową imprezę lub noworoczny stół.
- Prep Time: 25 minut
- Cook Time: 10 minut
- Total Time: 35 minut
- Yield: 4–6 porcji
- Category: Sałatki, Imprezowe
- Method: Bez pieczenia
- Cuisine: Polska
Ingredients
- 2 piersi z kurczaka
- 150 g boczku w plastrach
- 150 g sera cheddar (lub gouda)
- 3–4 ogórki kiszone
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 1 mała sałata lodowa lub rzymska
- garść szczypiorku
- olej do smażenia
Przyprawy do kurczaka:
- sól, pieprz
- papryka słodka
- papryka wędzona lub przyprawa grillowa
Sos:
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka miodu
- sól, pieprz
Instructions
- Piersi kurczaka dopraw przyprawami, usmaż na złoto i po ostudzeniu pokrój w kostkę lub plastry.
- Boczek podsmaż na chrupko, odsącz z tłuszczu i pokrój na kawałki.
- Ogórki pokrój w plasterki, pomidorki na połówki, sałatę porwij na mniejsze kawałki.
- Ser zetrzyj na grubych oczkach tarki.
- Wymieszaj składniki sosu w miseczce.
- W dużej szklanej misce układaj warstwowo: sałata → kurczak → ogórki → pomidorki → sos → boczek → ser.
- Wierzch posyp szczypiorkiem.
Notes
- Można przygotować wcześniej i schłodzić – smaki się przegryzą.
- Dobrze smakuje z pieczywem czosnkowym lub bagietką.
- W wersji pikantnej dodaj odrobinę ostrej papryki do sosu.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 420
- Sugar: 3g
- Sodium: 680mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 105mg
Zostaw komentarz