Naleśniki z Brzoskwiniami Zapiekane w Sosie Śmietankowym – delikatne i rozpływające się w ustach

Są takie desery, które od pierwszego kęsa potrafią przenieść Cię do dzieciństwa – pachną ciepłem, domem i słodyczą prostych chwil. Naleśniki z brzoskwiniami zapiekane w sosie śmietankowym to właśnie jeden z tych przepisów. Połączenie miękkich naleśników, soczystych owoców i kremowego sosu tworzy harmonijną, aksamitną całość, której trudno się oprzeć.

Ten deser ma w sobie coś wyjątkowego – prostotę, którą pokocha każdy domownik. Po zapieczeniu naleśniki stają się delikatne, a śmietankowy sos zamienia się w słodką, lekko karmelizowaną skorupkę, która cudownie kontrastuje z miękkim wnętrzem. Idealne na ciepło, podawane prosto z piekarnika – wypełnią dom cudownym aromatem wanilii i brzoskwiń.

Uwielbiam przygotowywać je w weekendy, gdy cała rodzina ma czas na wspólne śniadanie lub późny deser po obiedzie. To przepis, który łączy w sobie prostotę naleśników i elegancję deseru z restauracji – a jego przygotowanie jest naprawdę łatwe.

Dlaczego pokochasz te Naleśniki z Brzoskwiniami

• Połączenie delikatnych naleśników i kremowego sosu to gwarancja sukcesu.
• Można go przygotować zarówno z brzoskwiń świeżych, jak i z puszki – zawsze wychodzi idealny.
• To deser, który wygląda efektownie, a robi się go w 30 minut.
• Idealny na rodzinne spotkania, niedzielne popołudnie lub jako słodkie zakończenie obiadu.

Składniki

Na naleśniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 1 jajko
• szczypta soli
• 2 łyżki oleju (do smażenia)

Na nadzienie:

• 500 g brzoskwiń (świeżych lub z puszki)
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)

Na sos śmietankowy:

• 200 ml śmietany 30%
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
• 1 jajko

Na wierzch:

• 2 łyżki masła (do posmarowania)

Instrukcje krok po kroku na Naleśniki z Brzoskwiniami

1. Przygotowanie naleśników:
   W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajko i szczyptę soli. Zmiksuj do uzyskania gładkiej, lejącej się masy.
   Na rozgrzanej patelni smaż cienkie naleśniki z obu stron na złoty kolor. Odstaw do przestygnięcia.
2. Nadzienie:
   Brzoskwinie pokrój w kostkę. Posyp cukrem i (opcjonalnie) cynamonem. Delikatnie wymieszaj.
3. Nadziewanie naleśników:
   Na każdy naleśnik nałóż porcję brzoskwiń, zwiń w rulonik lub złóż w kopertę.
4. Układanie w naczyniu:
   Naczynie żaroodporne posmaruj masłem. Ułóż naleśniki jeden obok drugiego.
5. Sos śmietankowy:
   W osobnej miseczce wymieszaj śmietanę, cukier, wanilię i jajko. Wylej sos równomiernie na naleśniki.
6. Pieczenie:
   Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz ok. 25 minut, aż sos się zetnie i lekko zrumieni.
7. Podanie:
   Podawaj na ciepło, polane sosem z dna naczynia. Dla dekoracji możesz posypać cukrem pudrem lub dodać listki mięty.

Zamienniki składników

• Zamiast brzoskwiń możesz użyć moreli, jabłek lub gruszek.
• Jeśli chcesz wersję mniej kaloryczną, śmietanę 30% zastąp 18% lub jogurtem naturalnym.
• Cynamon można pominąć lub zastąpić wanilią albo odrobiną kardamonu.

Wariacje przepisu na Naleśniki z Brzoskwiniami

• Dodaj do środka kilka łyżek twarogu waniliowego – naleśniki staną się jeszcze bardziej kremowe.
• Możesz posypać wierzch płatkami migdałowymi lub wiórkami kokosowymi przed pieczeniem.
• Jeśli lubisz słodsze desery, polej upieczone naleśniki sosem karmelowym lub czekoladowym.

Sprzęt, który się przyda na Naleśniki z Brzoskwiniami

• patelnia do naleśników
• mikser lub trzepaczka
• naczynie żaroodporne
• miska do mieszania sosu

Przechowywanie

Naleśniki najlepiej smakują świeże, prosto z piekarnika, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni. Podgrzej je delikatnie w piekarniku lub mikrofali przed podaniem.

Najlepsza wskazówka

Aby sos śmietankowy był idealnie gładki i nie zwarzył się w piekarniku, wymieszaj wszystkie składniki dokładnie, ale bez ubijania – tylko do połączenia.

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

Dołącz do mnie w mediach społecznościowych

Chcesz więcej przepisów na domowe desery, które zachwycają prostotą i smakiem? Zajrzyj po codzienne inspiracje kulinarne:

• Facebook: Smaki Dnia
• Pinterest: Smaki Dnia – przepisy i inspiracje
• Instagram: @smakidnia.pl

otowaniu, a jednocześnie efektowne danie, które z pewnością zaskoczy Twoich gości.

Naleśniki z Brzoskwiniami Zapiekane w Sosie Śmietankowym

Print Recipe

Pin Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

To pyszne, deserowe danie łączy delikatność naleśników, soczystość brzoskwiń i kremowy sos śmietankowy. Idealny deser na ciepło, który po zapieczeniu zyskuje karmelowy smak i delikatną skorupkę na wierzchu.

• Author: Katarzyna
• Prep Time: 20 minut
• Cook Time: 25 minut
• Total Time: 45 minut
• Yield: 4 porcje
• Category: Deser
• Method: Zapiekane
• Cuisine: Europejska

Ingredients

• Na naleśniki:
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 1 jajko
• Szczypta soli
• 2 łyżki oleju (do smażenia)
• Na nadzienie:
• 500 g brzoskwiń (świeżych lub z puszki)
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
• Na sos śmietankowy:
• 200 ml śmietany 30%
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
• 1 jajko
• Na wierzch:
• 2 łyżki masła (do posmarowania)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

1. Naleśniki: Wymieszaj mąkę, mleko, jajko i sól na jednolite ciasto. Odstaw na 10 minut. Usmaż cienkie naleśniki na rozgrzanym oleju.
2. Nadzienie: Brzoskwinie pokrój w kostkę, wymieszaj z cukrem i opcjonalnie cynamonem.
3. Każdy naleśnik nadziej brzoskwiniami, zwiń w rulon lub kopertę i ułóż w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym.
4. Sos śmietankowy: W miseczce wymieszaj śmietanę, cukier, jajko i ekstrakt waniliowy. Polej naleśniki.
5. Wierzch posmaruj masłem.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20–25 minut, aż sos lekko się zetnie i zrumieni.

Notes

• Możesz użyć innych owoców – np. jabłek, śliwek czy malin.
• Sos można wzbogacić o skórkę z cytryny lub odrobinę likieru.
• Najlepiej smakują na ciepło, podane z lodami waniliowymi lub jogurtem naturalnym.

Nutrition

• Serving Size: 1 porcja
• Calories: 390
• Sugar: 18g
• Sodium: 120mg
• Fat: 22g
• Saturated Fat: 12g
• Unsaturated Fat: 8g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 40g
• Fiber: 2g
• Protein: 7g
• Cholesterol: 95mg