Naleśniki gyros z serem – pomysł na obiad, który pokocha cała rodzina

Naleśniki gyros z serem to idealne połączenie soczystego mięsa, warzyw i roztopionego sera, zamknięte w delikatnym naleśniku i zapieczone do złotego ideału. Brzmi dobrze? Smakuje jeszcze lepiej!

Przejdź Do

• Dlaczego pokochasz ten przepis
• Składniki
• Instrukcje
• Zamienniki
• Wariacje
• Sprzęt
• Przechowywanie
• Najlepsza wskazówka
• Najczęstsze pytania i odpowiedzi
• Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
• Zapiekane Naleśniki Gyros z Serem

Dlaczego pokochasz ten przepis

To jedno z tych dań, które robię, gdy chcę zaskoczyć domowników czymś pysznym i niebanalnym. A jednocześnie wiem, że nie będę musiała nikogo namawiać do jedzenia. Te zapiekane naleśniki z kurczakiem gyros to absolutny hit – przygotowałam je raz z myślą o weekendowym obiedzie i… od tamtej pory powtarzam regularnie. Dzieci zajadają się nimi z zachwytem, a mąż zawsze pyta, czy nie zrobię ich „trochę więcej”. Ich największy atut? Są mięciutkie w środku, pełne aromatycznego farszu i pięknie się ciągną dzięki roztopionemu serowi. Idealne na rodzinny obiad, kolację z przyjaciółmi albo po prostu wtedy, kiedy masz ochotę na coś pysznego i domowego.

Składniki

Na naleśniki:

• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka wody
• 1 szklanka mąki pszennej
• szczypta soli
• olej do smażenia

Farsz:

• 400 g fileta z kurczaka
• 2 łyżki przyprawy gyros
• 1 czerwona papryka
• ½ puszki kukurydzy
• 150 g pieczarek
• 1 cebula
• 200 g sera żółtego, startego
• olej do smażenia

Instrukcje

1. Wymieszaj jajka, mleko, wodę, mąkę i sól. Odstaw ciasto na 10 minut. Usmaż cienkie naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni.
2. Kurczaka pokrój w paski i obtocz w przyprawie gyros. Usmaż na oleju, aż się zarumieni.
3. Dodaj pokrojoną cebulę, pieczarki, paprykę i kukurydzę. Smaż wszystko razem 5–7 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Na każdy naleśnik nałóż porcję farszu i odrobinę startego sera. Zwiń w rulon.
5. Ułóż naleśniki w naczyniu żaroodpornym. Posyp pozostałym serem.
6. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.

Zamienniki

Brakuje jakiegoś składnika? Nic nie szkodzi:

• Kurczaka można zastąpić indykiem, mięsem mielonym lub grillowaną cukinią w wersji wege.
• Pieczarki możesz pominąć lub dodać więcej warzyw, np. szpinaku czy cukinii.
• Ser żółty można zamienić na mozzarellę, goudę lub ser wędzony.

Wariacje

Szukasz nowej odsłony?

• Zamiast sosu gyros możesz dodać domowy sos czosnkowy lub tzatziki do środka.
• Zawiń naleśniki jak krokiety, obtocz w jajku i bułce tartej, a potem podsmaż przed zapiekaniem – chrupiąca wersja!
• Posyp wierzch świeżą natką pietruszki lub szczypiorkiem tuż przed podaniem.

Sprzęt

Potrzebujesz:

• Patelnia do smażenia naleśników i farszu
• Naczynie żaroodporne
• Tarka do sera
• Łyżka, nóż i deska do krojenia

Przechowywanie

Naleśniki najlepiej smakują na świeżo, ale możesz przechowywać je w lodówce do 2 dni. Przed podaniem wystarczy je podgrzać w piekarniku lub mikrofali. Świetnie nadają się też do lunchboxa!

Najlepsza wskazówka

Aby naleśniki się nie rozpadały, nie przepełniaj ich farszem. Im staranniej zawiniesz je w rulon, tym lepiej się trzymają podczas zapiekania!

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

Dołącz do mnie w mediach społecznościowych

Lubisz kreatywne obiady z naleśników? Obserwuj mnie tutaj:

• Facebook: Smaki Dnia
• Pinterest: SmakiDnia
• Instagram: @smakidnia.pl