Chrupiące z wierzchu, miękkie w środku, pełne aromatycznego mięsa i ciągnącego się sera – zapiekane bułki z farszem mięsnym to pyszna, domowa alternatywa dla fast foodu. Idealne na szybki obiad po pracy, ciepłą kolację z rodziną lub jako efektowna przekąska na imprezę. Ich przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, a efekt zachwyca wszystkich – od najmłodszych po dorosłych łasuchów!
Przejdź Do
Dlaczego pokochasz ten przepis na Zapiekane bułki z farszem mięsnym
Ten przepis to prawdziwy smak dzieciństwa. Pamiętam, jak mama robiła je w piątkowe wieczory – dom pachniał cebulą, czosnkiem i pieczonym serem. Siadaliśmy wszyscy razem przy stole, śmiejąc się i dzieląc bułki na pół, by sprawdzić, komu trafiła się najwięcej sera! Dziś robię je dla własnej rodziny – tak samo pachną i tak samo znikają w kilka minut. To danie niesie ze sobą ciepło domowego ogniska i radość dzielenia się smakiem.
Składniki
W tej sekcji znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, by przygotować bułki pełne aromatycznego farszu i rozpuszczonego sera:
- 6–8 bułek pszennych (kajzerki lub bułki do zapiekania)
- 500 g mięsa mielonego (wieprzowe lub wieprzowo-wołowe)
- 2 duże cebule
- 2 ząbki czosnku
- 150–200 g sera żółtego, startego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oleju
- Sól i pieprz do smaku
- ½ łyżeczki papryki słodkiej
- Opcjonalnie: szczypta oregano lub ziół prowansalskich
Instrukcje na Zapiekane bułki z farszem mięsnym
Poniżej krok po kroku opisuję, jak zrobić zapiekane bułki z mięsem – szybko, łatwo i pysznie:
- Przygotuj farsz
Na patelni rozgrzej olej. Dodaj drobno posiekaną cebulę i zeszklij ją. Następnie dodaj przeciśnięty czosnek i mięso mielone. Smaż, aż mięso się zarumieni. - Dopraw farsz
Dodaj koncentrat pomidorowy, przyprawy i zioła. Wszystko dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze 2–3 minuty. Odstaw z ognia. - Przygotuj bułki
Bułki przekrój na pół lub delikatnie wydrąż środek. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. - Nadziewanie
Na każdą bułkę nałóż farsz i posyp startym serem. - Zapiekanie
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C (góra–dół) na 10–15 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
Zamienniki
Nie masz któregoś składnika? Spokojnie – podpowiadam, czym możesz go zastąpić:
- Mięso mielone – sprawdzi się też mielony indyk lub kurczak.
- Bułki – zamiast kajzerek użyj bagietek lub bułek pełnoziarnistych.
- Koncentrat pomidorowy – możesz zastąpić ketchupem lub passatą.
- Ser żółty – dobry będzie także mozzarella lub cheddar.
Wariacje
Znudziła Ci się klasyczna wersja? Oto kilka pomysłów na urozmaicenie:
- Dodaj do farszu kukurydzę, paprykę lub pieczarki.
- Użyj przyprawy gyros lub curry dla orientalnego smaku.
- Na wierzch bułki dodaj plasterki pomidora lub oliwki.
- Zrób wersję wegetariańską z soczewicą zamiast mięsa.
Sprzęt
Nie potrzebujesz niczego wyszukanego – oto co się przyda:
- Patelnia
- Łopatka do mieszania
- Nóż i deska do krojenia
- Blacha do pieczenia
- Papier do pieczenia
- Tarka do sera
Przechowywanie
Jeśli zostanie Ci kilka sztuk – bez obaw, możesz je przechować:
- W lodówce – do 2 dni, zawinięte w folię aluminiową lub zamknięte w pojemniku.
- Do podgrzania – użyj piekarnika (ok. 5 min w 180°C) lub mikrofalówki.
- Mrożenie – możliwe, ale najlepiej bez sera (dodaj go dopiero po rozmrożeniu i zapiecz ponownie).
Najlepsza wskazówka
Podpiecz same bułki przez 3 minuty w piekarniku przed nałożeniem farszu – będą bardziej chrupiące i nie rozmiękną od nadzienia.
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Czy mogę przygotować farsz wcześniej?
Tak! Farsz można przygotować nawet dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.
Czy bułki nadają się na zimno?
Tak, ale najlepiej smakują na ciepło – z ciągnącym się serem!
Jakie bułki będą najlepsze?
Najlepiej sprawdzą się kajzerki lub bułki do zapiekania – lekko chrupiące z wierzchu, miękkie w środku.
Czy można dodać warzywa?
Jak najbardziej! Pokrojona papryka, kukurydza, pieczarki – wszystko pasuje.
Czy mogę użyć innego sera?
Tak, świetnie sprawdzą się również sery topione, feta czy mozzarella.
Jeśli szukasz więcej inspiracji na szybkie dania, sprawdź też:
- https://smakidnia.pl/kremowa-jajecznica/
- https://smakidnia.pl/krem-pieczarkowy/
- https://smakidnia.pl/lesny-mech/ – idealny deser po zapiekanych bułkach!
Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
Jeśli spodobał Ci się ten przepis, obserwuj mnie po więcej:
- Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
- Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
- Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/
Zapiekane Bułki z Farszem Mięsnym
Chrupiące bułki nadziewane soczystym farszem z mięsa mielonego, cebuli i sera – szybki i pyszny pomysł na obiad, kolację lub ciepłą przekąskę na imprezę.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 15 minut
- Total Time: 35 minut
- Yield: 6–8 bułek
- Category: Kolacja
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
- 6–8 bułek pszennych (kajzerki lub bułki do zapiekania)
- 500 g mięsa mielonego (wieprzowe lub wieprzowo-wołowe)
- 2 duże cebule
- 2 ząbki czosnku
- 150–200 g sera żółtego (startego)
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
- ½ łyżeczki papryki słodkiej
- opcjonalnie: szczypta oregano lub ziół prowansalskich
Instructions
- Farsz: Na patelni rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i zeszklij. Następnie dodaj czosnek i mięso. Smaż do zarumienienia.
- Doprawianie: Dodaj koncentrat pomidorowy, przyprawy i smaż jeszcze 2–3 minuty. Odstaw do przestudzenia.
- Bułki: Przekrój lub lekko wydrąż środek bułek. Ułóż je na blasze z papierem do pieczenia.
- Nadziewanie: Na każdą bułkę nałóż porcję farszu i posyp tartym serem.
- Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku (190°C, góra–dół) przez 10–15 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
Notes
- Można dodać pieczarki, kukurydzę lub sos pomidorowy dla bardziej soczystego farszu.
- Ser żółty można zastąpić mozzarellą.
- Świetnie smakują z ketchupem lub sosem czosnkowym.
Nutrition
- Serving Size: 1 bułka
Zostaw komentarz