Puszyste zielone ciasto z delikatnym kremem w środku, rozpływa się w ustach. Taki wypiek zwróci uwagę każdego gościa w domu.
Potrzebujesz
Ciasto:
- 400g świeżego szpinaku
- 2 szklanki mąki pszennej
- 4 jajka
- pół szklanki cukru
- opakowanie cukry z wanilią
- ¾ szklanki oleju
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- sok z połowy cytryny
Krem:
- 400g śmietanki 30%
- 250g serka mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
Przygotowanie
Jajka ubij z cukrem i cukrem z wanilią na puszystą masę. Zblenduj szpinak na gładką masę i dodaj go do jajek. Cały czas miksując dodaj do masy olej i sok z cytryny,. Na końcu wyłącz mikser i dodaj przesianą mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia. Całość wymieszaj ręcznie łyżką. Masę wylej do tortownicy i piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 45 minut. Gdy ciasto będzie ostudzone odkrój z każdej strony po 1cm ciasta i pokrusz kawałki na drobno. Resztę ciasta przekrój poziomo na części. W misce połącz składniki na krem. Pierwszy kawałek ciasta wysmaruj kremem i przykryj drugim kawałkiem, powtarzaj do czasu w zależności na ile części podzielone jest ciasto. Na wierzchu powinien znaleźć się krem, a na nim pokruszone kawałki ciasta.
Zostaw komentarz