Ryż zapiekany z piersią kurczaka to pyszne i sycące danie, które doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad. Połączenie delikatnego kurczaka, aromatycznego ryżu i warzyw tworzy smakowitą zapiekankę, która zachwyci wszystkich przy stole. To danie jest łatwe do przygotowania i nie wymaga wiele czasu, dzięki czemu idealnie nadaje się na szybki posiłek w tygodniu.
1. Wstęp
Ryż zapiekany z piersią kurczaka to klasyczne, domowe danie, które łączy w sobie zdrowe i smaczne składniki. Jest to danie, które zadowoli każdego, a jego przygotowanie jest proste i szybkie. Idealne na rodzinny obiad lub kolację.
2. Składniki
- 2 piersi z kurczaka
- 200 g ryżu
- 500 ml bulionu drobiowego
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 marchewka
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka kukurydzy (opcjonalnie)
- 200 g startego sera mozzarella
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
3. Historia przepisu
Ryż zapiekany z piersią kurczaka to danie, które ma swoje korzenie w tradycjach kulinarnych wielu kultur. Jest to prosty sposób na wykorzystanie dostępnych składników, takich jak ryż, warzywa i kurczak, które są popularne w wielu kuchniach na całym świecie. Zapiekanki ryżowe są szczególnie popularne w kuchniach azjatyckiej i latynoamerykańskiej, gdzie ryż jest podstawowym składnikiem wielu dań.
4. Wskazówki i Porady
- Ryż: Aby ryż był puszysty i nieklejący, opłucz go pod bieżącą wodą przed gotowaniem, aż woda będzie przezroczysta.
- Kurczak: Możesz użyć także udek kurczaka, aby uzyskać bardziej soczyste mięso.
- Warzywa: Dodaj swoje ulubione warzywa, takie jak brokuły, groszek czy szpinak, aby wzbogacić smak i wartość odżywczą zapiekanki.
- Ser: Możesz użyć innego rodzaju sera, takiego jak cheddar czy parmezan, aby nadać zapiekance różne smaki.
5. Informacje o Wartościach Odżywczych (na porcję)
- Kalorie: 450 kcal
- Tłuszcze: 15 g
- Węglowodany: 50 g
- Białko: 30 g
- Błonnik: 5 g
Ryż zapiekany z piersią kurczaka jest bogaty w białko, węglowodany i zdrowe tłuszcze, co czyni go pożywnym i sycącym daniem.
6. Czas przygotowania i ilość porcji
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 45 minut
- Łączny czas: 1 godzina
- Ilość porcji: 4
7. Alternatywy składników
- Ryż: Możesz użyć brązowego ryżu, quinoa lub kaszy jaglanej jako alternatywy dla białego ryżu.
- Kurczak: Możesz zastąpić kurczaka indykiem lub tofu dla wersji wegetariańskiej.
- Bulion: Jeśli nie masz bulionu drobiowego, możesz użyć bulionu warzywnego lub wody z dodatkiem przypraw.
8. Dostosowanie porcji
- Większa ilość: Podwój składniki, aby przygotować większą ilość zapiekanki na większe przyjęcia.
- Mniejsza ilość: Zmniejsz składniki o połowę, jeśli przygotowujesz zapiekankę tylko dla dwóch osób.
9. Sezonowość
Ryż zapiekany z piersią kurczaka można przygotowywać przez cały rok, ale szczególnie smakuje jesienią i zimą, kiedy potrzebujemy sycących i rozgrzewających dań.
10. Prezentacja dania
Podawaj zapiekankę w eleganckim naczyniu żaroodpornym, udekorowaną świeżą natką pietruszki. Możesz również dodać plasterki cytryny na wierzchu, aby nadać daniu świeżości.
11. Sposób przygotowania
Przygotowanie składników:
- Ryż opłucz pod bieżącą wodą, aż woda będzie przezroczysta. Odstaw do odsączenia.
- Cebulę, papryki i marchewkę pokrój w drobną kostkę. Czosnek drobno posiekaj.
Przygotowanie kurczaka:
- Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
- Dopraw kurczaka solą, pieprzem, suszonym oregano i papryką słodką.
Smażenie:
- W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
- Dodaj cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste.
- Dodaj pokrojone papryki i marchewkę. Smaż kolejne 5 minut.
- Dodaj kawałki kurczaka i smaż, aż mięso będzie lekko złociste i przestanie być różowe.
Przygotowanie zapiekanki:
- Do patelni dodaj ryż i wymieszaj z warzywami i kurczakiem.
- Przełóż wszystko do naczynia żaroodpornego.
- Zalej bulionem drobiowym, aby ryż był całkowicie przykryty płynem.
- Przykryj naczynie folią aluminiową.
Pieczenie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż ryż wchłonie cały bulion i będzie miękki.
- Na 10 minut przed końcem pieczenia, zdejmij folię aluminiową i posyp zapiekankę startą mozzarellą. Piecz, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Chłodzenie i podanie:
- Po wyjęciu z piekarnika, odstaw zapiekankę na kilka minut, aby lekko ostygła.
- Przed podaniem posyp danie świeżą, posiekaną natką pietruszki.
12. Opinie i recenzje
- "To danie jest niesamowite! Szybkie, proste i bardzo smaczne." - Anna
- "Idealne na rodzinny obiad. Wszyscy byli zachwyceni!" - Michał
- "Pyszna zapiekanka, która zadowoliła całą rodzinę. Na pewno zrobię ją ponownie." - Kasia
- "Łatwe do przygotowania i pełne smaku. Doskonałe danie na każdy dzień." - Tomasz
13. Zastosowania w kuchni
- Obiad: Ryż zapiekany z piersią kurczaka to doskonałe danie na sycący obiad.
- Kolacja: Można go również podać na kolację, szczególnie w chłodniejsze dni.
- Lunchbox: Zapiekanka doskonale nadaje się do zabrania w lunchboxie do pracy.
14. Ryż zapiekany z piersią kurczaka jako część diety
Ryż zapiekany z piersią kurczaka to pożywne danie, które dostarcza białka, witamin i minerałów. Można go spożywać jako część zrównoważonej diety, zwłaszcza jeśli jest podawany z warzywami.
Ciesz się pyszną zapiekanką ryżową z kurczakiem, która z pewnością zadowoli Twoją rodzinę i gości! Smacznego!
PrintRyż Zapiekany z Piersią Kurczaka
Ryż zapiekany z piersią kurczaka to klasyczne, domowe danie, które łączy w sobie zdrowe i smaczne składniki. Jest to danie, które zadowoli każdego, a jego przygotowanie jest proste i szybkie. Idealne na rodzinny obiad lub kolację.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 45 minut
- Total Time: 1 godzina
Ingredients
Składniki
- 2 piersi z kurczaka
- 200 g ryżu
- 500 ml bulionu drobiowego
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 marchewka
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka kukurydzy (opcjonalnie)
- 200 g startego sera mozzarella
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Instructions
Sposób przygotowania
Przygotowanie składników:
- Ryż opłucz pod bieżącą wodą, aż woda będzie przezroczysta. Odstaw do odsączenia.
- Cebulę, papryki i marchewkę pokrój w drobną kostkę. Czosnek drobno posiekaj.
Przygotowanie kurczaka:
- Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
- Dopraw kurczaka solą, pieprzem, suszonym oregano i papryką słodką.
Smażenie:
- W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
- Dodaj cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste.
- Dodaj pokrojone papryki i marchewkę. Smaż kolejne 5 minut.
- Dodaj kawałki kurczaka i smaż, aż mięso będzie lekko złociste i przestanie być różowe.
Przygotowanie zapiekanki:
- Do patelni dodaj ryż i wymieszaj z warzywami i kurczakiem.
- Przełóż wszystko do naczynia żaroodpornego.
- Zalej bulionem drobiowym, aby ryż był całkowicie przykryty płynem.
- Przykryj naczynie folią aluminiową.
Pieczenie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż ryż wchłonie cały bulion i będzie miękki.
- Na 10 minut przed końcem pieczenia, zdejmij folię aluminiową i posyp zapiekankę startą mozzarellą. Piecz, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Chłodzenie i podanie:
- Po wyjęciu z piekarnika, odstaw zapiekankę na kilka minut, aby lekko ostygła.
- Przed podaniem posyp danie świeżą, posiekaną natką pietruszki.
Notes
Wskazówki i Porady
- Ryż: Aby ryż był puszysty i nieklejący, opłucz go pod bieżącą wodą przed gotowaniem, aż woda będzie przezroczysta.
- Kurczak: Możesz użyć także udek kurczaka, aby uzyskać bardziej soczyste mięso.
- Warzywa: Dodaj swoje ulubione warzywa, takie jak brokuły, groszek czy szpinak, aby wzbogacić smak i wartość odżywczą zapiekanki.
- Ser: Możesz użyć innego rodzaju sera, takiego jak cheddar czy parmezan, aby nadać zapiekance różne smaki.
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 450 kcal na porcję
Zostaw komentarz