Niektóre przepisy udowadniają, że do stworzenia czegoś naprawdę wyjątkowego nie trzeba wielu składników ani długich godzin spędzonych w kuchni. Pieczone bataty z fetą i pietruszką to idealny przykład – danie, które łączy prostotę przygotowania z niezwykłą głębią smaku. Słodycz batatów podczas pieczenia staje się jeszcze bardziej wyrazista, a gdy połączysz ją ze słonym, kremowym serem feta i świeżością ziół, otrzymasz połączenie, które trudno przebić.
To propozycja, którą uwielbiam serwować na spotkaniach rodzinnych i przyjęciach ze znajomymi. Zawsze robi furorę – jedni traktują je jako lekką przekąskę, inni jako pełnowartościowy dodatek do obiadu. Co ważne, bataty są nie tylko pyszne, ale też zdrowe – bogate w błonnik, witaminę A i minerały, dzięki czemu to danie idealnie wpisuje się w menu osób dbających o zbilansowaną dietę.
Dodatkowym atutem jest wszechstronność – możesz podać je zarówno na ciepło, gdy są chrupiące i pachnące ziołami, jak i na zimno, np. jako składnik kolorowej sałatki. To jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzą i zawsze smakują inaczej, w zależności od dodatków.
Przejdź Do
Dlaczego pokochasz te Pieczone bataty z fetą i pietruszką
Robi się go błyskawicznie i nie wymaga żadnych skomplikowanych składników. Bataty upieczone w aromatycznej marynacie są miękkie w środku i chrupiące na brzegach, a feta nadaje im charakteru. To danie nie tylko smaczne, ale i zdrowe – pełne błonnika, witamin i minerałów.
Składniki
- 3 duże bataty
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- ½ łyżeczki chili (opcjonalnie)
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- 100 g sera feta
- garść świeżej natki pietruszki
Instrukcje
- Bataty obierz i pokrój w plastry o grubości ok. 1 cm.
- W misce wymieszaj oliwę z papryką, chili, solą i pieprzem.
- Wrzuć plastry batatów do marynaty i dokładnie obtocz.
- Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25–30 minut, aż będą złociste i miękkie.
- Po wyjęciu posyp pokruszoną fetą i świeżą pietruszką.
- Podawaj na ciepło – jako przekąskę lub dodatek do obiadu.
Zamienniki
- Feta → ser kozi lub mozzarella dla delikatniejszego smaku.
- Pietruszka → kolendra lub rukola, jeśli chcesz odmiany.
- Bataty → zwykłe ziemniaki, jeśli nie masz pod ręką słodkich.
Wariacje
- Na ostro: dodaj więcej chili albo skrop bataty ostrym sosem.
- Z sosem: podawaj z jogurtem naturalnym z czosnkiem i cytryną.
- Wege bowl: ułóż bataty w misce z kaszą bulgur, hummusem i świeżymi warzywami.
Sprzęt
- Blacha do pieczenia
- Papier do pieczenia
- Miska do marynowania
Przechowywanie
- W lodówce: do 2 dni, w szczelnym pojemniku.
- Podgrzewanie: najlepiej w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.
- Nie polecam mrożenia – bataty tracą wtedy swoją konsystencję.
Najlepsza wskazówka
Jeśli chcesz, aby bataty były jeszcze bardziej chrupiące, pod koniec pieczenia włącz funkcję termoobiegu lub grill w piekarniku na 3–4 minuty.
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Czy mogę przygotować bataty wcześniej?
Tak, możesz je upiec wcześniej i podgrzać tuż przed podaniem – najlepiej w piekarniku.
Czy bataty nadają się na zimno?
Jak najbardziej – świetnie sprawdzą się jako składnik sałatki z fetą i rukolą.
Jakie dodatki najlepiej pasują do tego dania?
Grillowany kurczak, ryba, hummus albo świeże pieczywo.
Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
- Facebook: SmakiDnia
- Pinterest: SmakiDnia na Pinterest
- Instagram: @smakidnia.pl
Pieczone bataty z fetą i pietruszką
To jedno z tych dań, które zachwyca prostotą i smakiem – słodycz batatów idealnie łączy się ze słoną fetą i świeżą pietruszką. Robię je zawsze wtedy, gdy chcę szybkiej, ale efektownej przekąski albo dodatku do obiadu.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Total Time: 45 minut
- Yield: 4 porcje
- Category: Dodatek / Przekąska
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Śródziemnomorska
Ingredients
- 3 duże bataty
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- ½ łyżeczki chili (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne)
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- 100 g sera feta
- garść świeżej natki pietruszki
Instructions
- Bataty obierz i pokrój w grube plastry (ok. 1 cm).
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek z papryką, chili, solą i pieprzem.
- Wrzuć plastry batatów, dokładnie obtocz je w marynacie.
- Ułóż bataty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25–30 minut, aż będą miękkie w środku i chrupiące na brzegach.
- Wyjmij z piekarnika, posyp pokruszoną fetą i świeżo posiekaną pietruszką.
- Podawaj od razu – smakują najlepiej na ciepło.
Notes
- To świetna przekąska sama w sobie, ale również pyszny dodatek do grillowanego kurczaka czy ryby.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 220
- Sugar: 7 g
- Sodium: 310 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 10 mg
Zostaw komentarz