Surówka z Kapusty Pekińskiej i Papryki

Dla Kogo Jest Ten Przepis?

Surówka z kapusty pekińskiej i papryki to doskonała propozycja dla tych, którzy szukają zdrowego i chrupiącego dodatku do obiadu. Świetnie komponuje się z daniami mięsnymi, rybnymi oraz wegetariańskimi, dodając świeżości i kolorów do każdego posiłku.

Składniki:

• 1 mała kapusta pekińska
• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 1 marchewka
• 1 mała czerwona cebula
• 1 pęczek szczypiorku

Na dressing:

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z cytryny lub octu jabłkowego
• 1 łyżka miodu
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Przygotowanie Warzyw:
   • Kapustę pekińską umyj i osusz, a następnie drobno poszatkuj.
   • Papryki umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paski.
   • Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
   • Czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki.
   • Szczypiorek umyj i drobno posiekaj.
2. Łączenie Składników:
   • W dużej misce połącz poszatkowaną kapustę pekińską, pokrojone papryki, startą marchewkę, czerwoną cebulę i szczypiorek.
3. Przygotowanie Dressingu:
   • W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny lub ocet jabłkowy, miód, sól i pieprz, aż do uzyskania jednolitej emulsji.
4. Doprawianie Surówki:
   • Polej warzywa przygotowanym dressingiem i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.
5. Podanie:
   • Przełóż surówkę do miski lub na talerz i podawaj od razu, aby warzywa pozostały świeże i chrupiące.

Wskazówki i Porady:

• Dressing: Możesz eksperymentować z różnymi dressingami, dodając na przykład musztardę Dijon, jogurt naturalny lub czosnek.
• Warzywa: Dodaj ulubione warzywa, takie jak ogórek, rzodkiewka lub seler naciowy, aby wzbogacić smak surówki.
• Przechowywanie: Surówkę najlepiej spożyć od razu po przygotowaniu, ale można ją przechowywać w lodówce do 1 dnia.

Informacje o Wartościach Odżywczych (na porcję):

• Kalorie: 120 kcal
• Tłuszcze: 8 g
• Węglowodany: 12 g
• Białko: 2 g
• Błonnik: 4 g

Często Zadawane Pytania:

• Czy mogę użyć innych rodzajów kapusty?
  • Tak, możesz użyć białej kapusty, kapusty czerwonej lub mieszanki różnych rodzajów kapusty.
• Jak długo można przechowywać surówkę?
  • Surówkę najlepiej spożyć od razu po przygotowaniu, ale można ją przechowywać w lodówce do 1 dnia.
• Czy mogę dodać owoce?
  • Oczywiście, jabłka, gruszki czy nawet pomarańcze będą świetnym dodatkiem do tej surówki.

Podsumowanie:

Surówka z kapusty pekińskiej i papryki to prosty i szybki sposób na dodanie świeżości i chrupkości do Twojego posiłku. Wypróbuj ten przepis i ciesz się zdrowym i smacznym dodatkiem do obiadu. Smacznego!

Czas Przygotowania i Ilość Porcji:

• Czas przygotowania: 20 minut
• Porcje: 4

Katarzyna

Surówka z Kapusty Pekińskiej i Papryki

Brak ocen

Surówka z kapusty pekińskiej i papryki to doskonała propozycja dla tych, którzy szukają zdrowego i chrupiącego dodatku do obiadu. Świetnie komponuje się z daniami mięsnymi, rybnymi oraz wegetariańskimi, dodając świeżości i kolorów do każdego posiłku.

Wydrukuj przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 20 minuty minut

Łączny czas 20 minuty minut

Porcje: 4

Składniki Instrukcje Wartości odżywcze Uwagi

Składniki

  

1x2x3x?

Składniki:

• 1 mała kapusta pekińska
• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 1 marchewka
• 1 mała czerwona cebula
• 1 pęczek szczypiorku

Na dressing:

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z cytryny lub octu jabłkowego
• 1 łyżka miodu
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje

 

Przygotowanie Warzyw:

1. Kapustę pekińską umyj i osusz, a następnie drobno poszatkuj.
2. Papryki umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paski.
3. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
4. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki.
5. Szczypiorek umyj i drobno posiekaj.

Łączenie Składników:

1. W dużej misce połącz poszatkowaną kapustę pekińską, pokrojone papryki, startą marchewkę, czerwoną cebulę i szczypiorek.

Przygotowanie Dressingu:

1. W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny lub ocet jabłkowy, miód, sól i pieprz, aż do uzyskania jednolitej emulsji.

Doprawianie Surówki:

1. Polej warzywa przygotowanym dressingiem i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.

Podanie:

1. Przełóż surówkę do miski lub na talerz i podawaj od razu, aby warzywa pozostały świeże i chrupiące.

Wartości odżywcze

Porcja: 4g

Uwagi

Wskazówki i Porady:

• Dressing: Możesz eksperymentować z różnymi dressingami, dodając na przykład musztardę Dijon, jogurt naturalny lub czosnek.
• Warzywa: Dodaj ulubione warzywa, takie jak ogórek, rzodkiewka lub seler naciowy, aby wzbogacić smak surówki.
• Przechowywanie: Surówkę najlepiej spożyć od razu po przygotowaniu, ale można ją przechowywać w lodówce do 1 dnia.

Zrobiłaś ten przepis?

Daj nam znać, jak smakowało!