Uwielbiam wszelkiego rodzaju zupy, w szczególności kremy. A jak u Was? Ta zupa jest świetnym rozwiązaniem na chłodny dzień.
Potrzebujesz
– 1 cebula
– 2 żąbki czosnku
– 2 pory
– 4 ziemniaki
– pół kalafiora
– 1/3 selera
– 2 pietruszki
– 3 szklanki wody lub bulionu
– 4 łyżki masła
– mała śmietana
– gałka muszkatołowa
– sól i pieprz
Przygotowanie
Rozpuść masło w garnku dodaj pokrojone w plastry pietruszkę, selery i ziemniaki. Po kilku minutach dodaj cebulę, kalafior i pora. Pod koniec smażenia dodaj czosnek. Zalej wszystko bulionem lub wodą. Gotuj do miękkości. Wszystko zblenduj na jednolitą masę dodaj śmietanę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Podaj np. z grzankami. Smacznego!
