Pasta serowa z twarogiem i marchewką – szybka i kremowa

Lekka, kremowa i pełna smaku – pasta serowa z twarogiem i marchewką to idealny dodatek do pieczywa na śniadanie lub kolację.

Dlaczego pokochasz ten przepis na Pasta serowa z twarogiem i marchewką – szybka i kremowa

Ta pasta serowa to smak mojego dzieciństwa – mama robiła ją niemal co tydzień, kiedy zostawał w lodówce kawałek twarogu. Uwielbiałam smarować ją na ciepłej bułce i zjadać jeszcze przy kuchennym blacie. Dziś przygotowuję ją sama – szybko, bez gotowania, z prostych składników, które zawsze mam pod ręką. Jest lekka, ale sycąca, a dodatek marchewki i natki pietruszki nadaje jej świeżości. Świetna do śniadaniówki, na kolację, a nawet jako przekąska do pracy.

Składniki

Do przygotowania tej prostej pasty potrzebujesz tylko kilku składników:

• 250 g twarogu półtłustego (lub serka kanapkowego)
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 mała marchewka, drobno starta
• 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
• sól do smaku
• świeżo mielony pieprz do smaku

Instrukcje

Oto jak w kilka minut przygotować pyszną pastę serową do kanapek:

1. Przygotuj bazę
   Twaróg rozgnieć widelcem lub krótko zmiksuj, aż będzie kremowy. Jeśli używasz serka kanapkowego, ten krok możesz pominąć.
2. Dodaj majonez i jogurt
   Połącz twaróg z majonezem i jogurtem. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka, lekka masa.
3. Dodaj warzywa i zieleninę
   Wsyp startą marchewkę oraz drobno posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj ponownie.
4. Dopraw
   Dodaj sól i świeżo mielony pieprz do smaku. Spróbuj i ewentualnie dopraw ponownie.
5. Schłodzenie
   Przed podaniem schłodź pastę przez ok. 15–20 minut – smaki się lepiej połączą.

Zamienniki

Kilka propozycji, jeśli chcesz zmodyfikować przepis lub dostosować go do zawartości lodówki:

• Twaróg – możesz zastąpić serkiem śmietankowym, ricottą lub mascarpone.
• Majonez – zamień na więcej jogurtu dla lżejszej wersji.
• Pietruszka – użyj koperku, szczypiorku lub bazylii.
• Marchewka – zetrzyj także rzodkiewkę lub ogórka (dobrze odciśnij z nadmiaru wody).

Wariacje

Pasta jest bardzo uniwersalna – oto kilka pomysłów, jak ją wzbogacić:

• Z jajkiem: dodaj jedno ugotowane na twardo jajko, drobno posiekane.
• Z czosnkiem: ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę doda wyrazistości.
• Z serem żółtym: łyżka startego sera sprawi, że pasta będzie bardziej sycąca.
• Na słodko: zamień marchewkę na jabłko, pomiń pietruszkę i przypraw cynamonem.

Sprzęt

Do przygotowania pasty przydadzą Ci się:

• Miska
• Widelec lub blender ręczny
• Tarka o drobnych oczkach
• Łyżka do mieszania
• Deska i nóż

Przechowywanie

Pastę można przechowywać bez problemu – to świetna opcja na zapas:

• W lodówce: do 2–3 dni w zamkniętym pojemniku.
• Nie mrozić: ze względu na konsystencję i świeże warzywa, pasta nie nadaje się do mrożenia.

Najlepsza wskazówka

Aby pasta była idealnie kremowa, wybierz dobrze rozdrobniony twaróg lub zblenduj go z jogurtem przed dodaniem pozostałych składników. Jeśli używasz marchewki z grubych oczek – lekko ją odciśnij z soku, aby pasta nie zrobiła się zbyt rzadka.

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

Sprawdź też inne pasty i śniadaniowe inspiracje:

• https://smakidnia.pl/owsiane-placuszki-z-3-skladnikow/ – idealne na poranek
• https://smakidnia.pl/domowy-chleb-orkiszowy-z-jogurtem/ – świetny z tą pastą
• https://smakidnia.pl/koktajl-mango/ – lekki napój do śniadania

Dołącz do mnie w mediach społecznościowych

Jeśli lubisz proste, domowe smarowidła i pasty – obserwuj mnie tutaj:

• Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
• Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
• Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/

Pasta serowa z twarogiem i marchewką

Print Recipe

Pin Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Lekka, kremowa pasta kanapkowa z twarogu, marchewki i natki pietruszki. Idealna na śniadanie, kolację lub do świeżego chleba.

• Author: Katarzyna Arraf
• Prep Time: 10 minut
• Cook Time: 0 minut
• Total Time: 10 minut
• Yield: 4 porcje
• Category: Pasta / Smarowidło
• Method: Wymieszanie
• Cuisine: Polska

Ingredients

• 250 g twarogu półtłustego (lub serka kanapkowego)
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 mała marchewka, drobno starta
• 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
• sól do smaku
• świeżo mielony pieprz do smaku

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

1. Twaróg rozgnieć widelcem lub zmiksuj, aż będzie kremowy.
2. Dodaj majonez i jogurt, wymieszaj do połączenia składników.
3. Dodaj startą marchewkę oraz natkę pietruszki.
4. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem.
5. Wymieszaj dokładnie – pasta powinna być puszysta i jednolita.
6. Schłodź w lodówce przez 15–30 minut przed podaniem.

Notes

• Zamiast twarogu możesz użyć serka śmietankowego typu Almette lub kanapkowego.
• Świetnie komponuje się z dodatkiem czosnku lub szczypiorku.
• Podawaj na chlebie, tostach, grzankach lub jako dip do warzyw.

Nutrition

• Serving Size: 1 porcja