Szybki, aromatyczny i bardzo sycący – makaron z sosem pomidorowym i kiełbasą myśliwską to idealny obiad na zabiegany dzień, który smakuje całej rodzinie!
Przejdź Do
- Dlaczego pokochasz ten przepis na Makaron z sosem pomidorowym i kiełbasą myśliwską
- Składniki
- Instrukcje na Makaron z sosem pomidorowym i kiełbasą myśliwską
- Zamienniki
- Wariacje
- Sprzęt
- Przechowywanie
- Najlepsza wskazówka
- Najczęstsze pytania i odpowiedzi
- Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
- Makaron z sosem pomidorowym i kiełbasą myśliwską
Dlaczego pokochasz ten przepis na Makaron z sosem pomidorowym i kiełbasą myśliwską
To jedno z tych dań, które przygotowuję zawsze wtedy, gdy nie mam czasu na długie gotowanie, a potrzebuję czegoś konkretnego i domowego. Kiełbasa myśliwska dodaje głębi smaku, sos pomidorowy łączy wszystko w jedną pyszną całość, a makaron... wiadomo – zawsze się sprawdza! To danie, które pamiętam z dzieciństwa – proste, niedrogie i pyszne. Teraz robię je swoim dzieciom i obserwuję, jak znika z talerzy w kilka minut.
Składniki
Wszystko, czego potrzebujesz, znajdziesz w zwykłym sklepie – przygotuj:
- 300–400 g makaronu (rurki, penne, kolanka)
- 400 g kiełbasy myśliwskiej (lub innej podsuszanej)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml passaty lub sosu pomidorowego
- 2 łyżki oleju lub oliwy
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki majeranku lub oregano
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: szczypta chili lub cukru (dla balansu)
Instrukcje na Makaron z sosem pomidorowym i kiełbasą myśliwską
Jak przygotować makaron z kiełbasą i sosem pomidorowym? To naprawdę proste!
- Ugotuj makaron
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw. - Podsmaż kiełbasę
Pokrój kiełbasę w półplasterki lub kostkę. Rozgrzej olej na dużej patelni, wrzuć kiełbasę i podsmaż ją przez kilka minut, aż się lekko zrumieni. - Dodaj cebulę i czosnek
Cebulę posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę. Dodaj je do kiełbasy i smaż 2–3 minuty, aż cebula się zeszkli, a czosnek zacznie pachnieć. - Zalej sosem pomidorowym
Wlej passatę lub sos pomidorowy. Dodaj przyprawy: słodką paprykę, majeranek, sól, pieprz, a jeśli chcesz – odrobinę chili i szczyptę cukru. - Duś sos
Gotuj wszystko na małym ogniu przez ok. 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje i przejdzie aromatem kiełbasy. - Połącz z makaronem
Dodaj ugotowany makaron do sosu. Dokładnie wymieszaj i podgrzewaj jeszcze 2–3 minuty.
Zamienniki
Kilka prostych zamienników pozwoli dostosować przepis do tego, co masz pod ręką:
- Kiełbasa myśliwska – możesz użyć zwykłej podsuszanej, kabanosów lub kiełbasy jałowcowej.
- Passata – zamień na pomidory z puszki lub domowy przecier.
- Makaron – sprawdzą się świderki, spaghetti, tagliatelle, a nawet makaron pełnoziarnisty.
Wariacje
To danie ma ogromny potencjał – oto jak je urozmaicić:
- Z warzywami: dodaj pokrojoną paprykę, cukinię lub szpinak.
- Z serem: po wymieszaniu posyp startym serem i zapiecz przez kilka minut.
- Na ostro: dodaj więcej chili lub łyżkę ostrej pasty paprykowej.
- Ziołowy twist: użyj świeżej bazylii lub pietruszki do podania.
Sprzęt
Potrzebujesz tylko podstawowego wyposażenia:
- Garnek do makaronu
- Patelnia lub głęboka patelnia do sosu
- Łyżka lub szpatułka
- Durszlak
Przechowywanie
Zostało Ci trochę makaronu? Świetnie – to danie idealne na później!
- W lodówce: do 2 dni w szczelnym pojemniku.
- Podgrzewanie: najlepiej na patelni z odrobiną wody lub w mikrofalówce.
- Mrożenie: możliwe, ale najlepiej osobno przechowywać makaron i sos.
Najlepsza wskazówka
Przed połączeniem makaronu z sosem, zostaw 2–3 łyżki wody z gotowania makaronu. Dodana do sosu, sprawi że będzie bardziej aksamitny i lepiej połączy się z makaronem.
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Czy mogę przygotować sos wcześniej?
Tak! Sos można zrobić dzień wcześniej i przechować w lodówce.
Czy można użyć innego rodzaju kiełbasy?
Oczywiście – ważne, by była aromatyczna i podsuszana.
Czy danie można zapiec w piekarniku?
Tak – przełóż wszystko do naczynia żaroodpornego, posyp serem i zapiecz przez 10 minut w 180°C.
Jakie dodatki pasują do tego dania?
Świeża pietruszka, tarty ser, oliwa z chili lub kromka świeżego chleba.
Zobacz też inne sycące pomysły na obiad
- https://smakidnia.pl/zapiekane-bulki-z-farszem-miesnym/
- https://smakidnia.pl/zupa-serowo-porowa-z-miesem-mielonym/
- https://smakidnia.pl/kremowa-jajecznica/
Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
Lubisz szybkie i smaczne obiady? Śledź mnie po więcej:
- Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
- Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
- Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/
Makaron z sosem pomidorowym i kiełbasą myśliwską
Składniki
Method
- Makaron: Ugotuj w osolonej wodzie al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź.
- Podsmażanie kiełbasy: Pokrój kiełbasę w kostkę lub półplasterki. Na dużej patelni rozgrzej olej, wrzuć kiełbasę i smaż, aż się lekko zrumieni.
- Warzywa: Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż 2–3 minuty, aż się zeszkli. Dodaj przeciśnięty czosnek, smaż krótko.
- Sos: Wlej passatę, dodaj przyprawy i dopraw solą oraz pieprzem. Gotuj całość na małym ogniu przez 10 minut.
- Wymieszanie: Dodaj makaron do sosu, dobrze wymieszaj i podgrzewaj razem 2–3 minuty.
- Podanie: Serwuj gorąco, posypane świeżą natką pietruszki lub startym serem.
Wartości odżywcze
Uwagi
- Zamiast kiełbasy myśliwskiej możesz użyć chorizo, kabanosa lub innej ulubionej podsuszanej kiełbasy.
- Świetnie smakuje z dodatkiem parmezanu lub sera grana padano.
- Dodaj kilka oliwek lub suszonych pomidorów dla urozmaicenia.
Zostaw komentarz