Maślane ciasteczka z cukrem (mini puchatki) to puszyste, kruche słodkości, które zawsze się udają. Maślane ciasteczka z cukrem są idealne do herbaty, na prezent lub jako szybka domowa przekąska!
Przejdź Do
Szczegóły
- Czas przygotowania: 10 minut
- Czas pieczenia: 10–12 minut
- Łączny czas: ok. 25 minut
- Ilość porcji: 30–35 ciasteczek
- Wielkość porcji: 1 ciasteczko
- Kaloryczność porcji: ok. 70 kcal
Składniki
W tej sekcji znajdziesz wszystkie potrzebne składniki do przygotowania puchatych ciasteczek.
- 2 jajka
- 100 g cukru
- 100 g miękkiego masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 250 g mąki pszennej
- Dodatkowo: cukier do obtaczania
Instrukcje
Poniżej znajdziesz szczegółowy opis przygotowania tych słodkich, chrupiących puchatków.
- W misce ubij jajka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
- Dodaj miękkie masło i miksuj, aż składniki się połączą.
- Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zagnieć miękkie, gładkie ciasto.
- Formuj małe kuleczki z ciasta (ok. 2–3 cm średnicy), lekko je spłaszcz i obtocz w cukrze.
- Układaj ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając odstępy.
- Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C, góra-dół) przez 10–12 minut, aż będą lekko złociste.
- Przestudź na kratce i przechowuj w zamkniętym pojemniku.
Zamienniki
Nie masz któregoś ze składników? Sprawdź, czym możesz je zastąpić bez utraty smaku.
- Masło możesz zamienić na margarynę do pieczenia.
- Cukier biały zastąp brązowym – ciasteczka będą miały lekko karmelowy smak.
- Mąkę pszenną możesz wymieszać pół na pół z mąką orkiszową.
Wariacje
Zobacz, jak możesz wzbogacić te puchate ciasteczka o dodatkowe smaki i tekstury.
- Dodaj startą skórkę z cytryny lub pomarańczy do ciasta.
- Wymieszaj do środka odrobinę cynamonu lub kardamonu.
- Posyp ciasteczka czekoladowymi kroplami lub orzechami przed pieczeniem.
Sprzęt
Nie potrzebujesz specjalistycznego wyposażenia – wystarczą podstawowe akcesoria.
- Miska do mieszania
- Mikser ręczny lub rózga
- Blacha do pieczenia
- Papier do pieczenia
- Łyżeczka lub waga do formowania kulek
Przechowywanie
Te ciasteczka świetnie się przechowują i długo zachowują świeżość.
- W puszce lub słoiku: do 5 dni w temperaturze pokojowej.
- Można je też zamrozić po upieczeniu i ostudzeniu – do 2 miesięcy.
- Odśwież w piekarniku przez kilka minut, jeśli chcesz je lekko podgrzać.
Najlepsza Wskazówka
Nie piecz ciasteczek za długo – najlepiej wyjąć je z piekarnika, gdy są jeszcze lekko miękkie. Stwardnieją po ostudzeniu i będą idealnie kruche z zewnątrz, a puszyste w środku!
FAQ
Czy ciasteczka można przygotować z wyprzedzeniem?
Tak – ciasto możesz przygotować nawet dzień wcześniej i przechować w lodówce.
Czy da się je zrobić bez jajek?
Tak – możesz użyć 2 łyżek jogurtu naturalnego lub tzw. „flax egg” z siemienia lnianego.
Czy można zmniejszyć ilość cukru?
Można, ale wpłynie to na strukturę i smak – użyj minimum 70 g.
Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?
Tak, najlepiej mieszanki do pieczenia bezglutenowego – wtedy konsystencja będzie podobna
Czy dzieci je lubią?
Zdecydowanie – to idealna słodka przekąska dla małych i dużych!
Podsumowanie
Maślane ciasteczka z cukrem to przepis, który zawsze się udaje – szybkie, proste i absolutnie pyszne. Delikatnie chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku, znikają z talerza, zanim zdążysz schować je do puszki. Idealne na każdą okazję – upiecz je choć raz, a staną się Twoim stałym numerem jeden!
Maślane ciasteczka z cukrem (mini puchatki)
Składniki
Method
- Poniżej znajdziesz szczegółowy opis przygotowania tych słodkich, chrupiących puchatków.
- W misce ubij jajka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
- Dodaj miękkie masło i miksuj, aż składniki się połączą.
- Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zagnieć miękkie, gładkie ciasto.
- Formuj małe kuleczki z ciasta (ok. 2–3 cm średnicy), lekko je spłaszcz i obtocz w cukrze.
- Układaj ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając odstępy.
- Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C, góra-dół) przez 10–12 minut, aż będą lekko złociste.
- Przestudź na kratce i przechowuj w zamkniętym pojemniku.
Zostaw komentarz