Kotlety Gyros z Warzywami – Chrupiące i Soczyste z Warstwą Ciągnącego Sera

Kotlety Gyros z warzywami to pyszne, soczyste kotlety z fileta z kurczaka, panierowane jak klasyczne schabowe, ale wzbogacone o smak przyprawy gyros. Po usmażeniu są zapiekane z kolorową mieszanką papryki, pieczarek, kukurydzy, majonezu i ketchupu, a wszystko przykryte warstwą ciągnącego się sera. To danie łączy w sobie chrupkość, soczystość i aromatyczność, które zachwycą każdego przy stole. Idealne na obiad dla całej rodziny

Składniki

Na kotlety

2 filety z kurczaka
2 jajka
1 szklanka bułki tartej
1 szklanka mąki
Sól, pieprz do smaku
Przyprawa gyros
Olej do smażenia

Na warzywną mieszankę

1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
200 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
½ puszki kukurydzy
150 g żółtego sera, startego
3 łyżki majonezu
2 łyżki ketchupu
1 ząbek czosnku, przeciśnięty (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku

Narzędzia

Patelnia
Naczynie żaroodporne
Łyżka cedzakowa
Miska
Piekarnik

Historia Przepisu

Inspiracją do przygotowania Kotletów Gyros z warzywami była klasyczna grecka kuchnia, która uwielbia połączenie mięsa z przyprawami. Przyprawa gyros idealnie pasuje do kurczaka, a dodatek warzyw sprawia, że to danie staje się kompletnym, kolorowym posiłkiem. Podobnie jak Piernik z Budyniem – Delikatne Warstwowe Ciasto, Kotlety Gyros oferują warstwowe doznania smakowe, które zaskakują swoją wyjątkowością

Sposób Przygotowania

Przygotowanie kotletów

Filety z kurczaka przekrój na cieńsze kotlety, rozbij delikatnie tłuczkiem Dopraw solą, pieprzem i przyprawą gyros
Obtocz kotlety w mące, jajku, a następnie w bułce tartej
Smaż kotlety na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron Odłóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu

Przygotowanie warzywnej mieszanki

Na patelni podsmaż pieczarki, aż odparują wodę i się zarumienią
W misce wymieszaj podsmażone pieczarki, paprykę, kukurydzę, majonez, ketchup, czosnek oraz przyprawy

Zapiekanie

Ułóż kotlety w naczyniu żaroodpornym Na każdy kotlet nałóż warzywną mieszankę i posyp startym serem
Zapiekaj w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 15-20 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni

Podanie

Podawaj kotlety na gorąco z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, ryż lub sałatka. To danie świetnie komponuje się z Kopytka – Tradycyjne Polskie Kluski Ziemniaczane, które również dodają tradycyjnego akcentu do stołu

Wskazówki i Porady

Zamienniki składników Możesz zamienić kukurydzę na groszek konserwowy lub paprykę na dowolne inne warzywo, które masz pod ręką
Dodatkowa chrupkość Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiące kotlety, użyj panko zamiast klasycznej bułki tartej
Dla większej soczystości Dodaj odrobinę śmietanki do mieszanki majonezowo-ketchupowej – poprawi to konsystencję i smak warzywnej mieszanki
Przechowywanie Kotlety można przechowywać w lodówce do 3 dni i odgrzewać w piekarniku
Podobnie jak w Sałatka Drwala – Treściwa i Aromatyczna Sałatka na Każdą Okazję, można eksperymentować z dodatkami, które wzbogacą danie

Alternatywy Składników

Dla wersji bezglutenowej użyj bezglutenowej bułki tartej i mąki
Wersja wegetariańska może obejmować zamianę kurczaka na plastry bakłażana lub cukinii, a przyprawy gyros na ulubione przyprawy warzywne

Ilość Porcji

4 porcje

Czas Przygotowania

Przygotowanie kotletów 15 minut
Smażenie 10 minut
Zapiekanie 20 minut
Całkowity czas 45 minut

Prezentacja Dania

Najlepiej podawać na dużym talerzu, z dodatkiem świeżej natki pietruszki na wierzchu i kilkoma plasterkami cytryny na bokach

Kaloryczność i Wartości Odżywcze

Porcja 1 kotlet z warzywną mieszanką (około 250 g)
Kalorie 450 kcal
Białko 30 g
Tłuszcze 25 g
Węglowodany 30 g

Opinie i Recenzje

Anna z Krakowa "Kotlety wyszły soczyste i pyszne, cała rodzina była zachwycona Uwielbiam ten ciągnący się ser"
Monika z Gdańska "Super przepis, świetna alternatywa dla tradycyjnych kotletów, a zapieczona warzywna mieszanka dodaje smaku"

Podsumowanie

Kotlety Gyros z warzywami to wyjątkowo smaczne połączenie, które łączy w sobie smak klasycznych kotletów z wyjątkowym aromatem przyprawy gyros i warzyw. To idealne danie na rodzinny obiad lub kolację, które zachwyci każdego przy stole. Sprawdź inne nasze przepisy na podobne dania i odkryj, jak łatwo można wprowadzić nowe smaki do codziennego menu