Odkrycie posiłków, które są zarówno pożywne, jak i smaczne, może być wyzwaniem, jeśli chodzi o dobre odżywianie. Ale oba te wymagania spełnia to danie na słodkie ziemniaki nadziewane w stylu śródziemnomorskim. Jest ono nie tylko bogate w składniki odżywcze, ale także aromatyczne.
Do przygotowania tego przepisu potrzebne będą następujące składniki:
cztery ziemniaki słodkie
1 puszka umytej i odsączonej ciecierzycy
1/2 szklanki pokruszonego sera feta
1/2 szklanki pomidorków koktajlowych, posiekanych
1/2 szklanki ogórków, posiekanych
Oliwki Kalamata, pokrojone w kostkę na 1/4 filiżanki.
dwie łyżki świeżo posiekanej natki pietruszki
2 łyżeczki świeżo posiekanej mięty
Sok z dwóch łyżeczek cytryny
Oliwa z oliwek, 2 łyżki stołowe
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Słodkie ziemniaki nadziewane w stylu śródziemnomorskim – Sposób przygotowania:
Ustaw piekarnik na 200 C, aby wszystko zaczęło działać. Umyj słodkie ziemniaki i nakłuj je kilka razy widelcem, podczas gdy piekarnik się nagrzewa. Powinny być pieczone przez 45-60 minut lub do miękkości na blasze do pieczenia.
Nadzienie można przygotować podczas pieczenia słodkich ziemniaków. Ciecierzycę, ser feta, pomidorki koktajlowe, ogórek, oliwki kalamata, natkę pietruszki, miętę, sok z cytryny i oliwę z oliwek należy połączyć w dużej misce. Wymieszaj wszystko, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku.
Po zakończeniu gotowania słodkich ziemniaków, pozwól im ostygnąć przez chwilę, a następnie pokrój je wzdłuż. Nałóż nadzienie na wierzch, delikatnie rozgniatając wnętrze widelcem. Nadziewane słodkie ziemniaki mogą być podawane od razu lub przechowywane w lodówce i serwowane później.
To danie jest nie tylko proste w przygotowaniu, ale także bardzo elastyczne. W zależności od tego, co masz pod ręką, możesz zastąpić warzywa i zioła lub dodać trochę ugotowanej komosy ryżowej lub brązowego ryżu, aby uzyskać więcej białka i błonnika. Dodatkowo, jest to fantastyczny sposób na wykorzystanie resztek składników z innych posiłków.
Ogólnie rzecz biorąc, to danie na słodkie ziemniaki nadziewane w stylu śródziemnomorskim jest pożywnym i apetycznym wyborem na każdy posiłek w ciągu dnia. Spróbuj sam, aby to ocenić.
