4. Korzystanie z kubka i kroplownika do kawy
1.Umieść kroplownik do kawy na kubku i włóż papierowy filtr. Kroplownik do kawy wygląda jak odwrócony stożek ustawiony na spodku. Umieść kroplownik do kawy na górze kubka z częścią spodka dotykającą obręczy i wystającą częścią stożka. Włóż filtr do kawy do stożka.
Możesz użyć tej samej metody do przygotowania kawy za pomocą zaparzacza Chemex. Po prostu włóż filtr do kawy do górnej części, a następnie kontynuuj metodę.
Użyj tego samego rodzaju filtra, którego używasz w ekspresie do kawy. Możesz użyć typu koperty lub typu kubka.
Rozważ przelanie gorącej wody przez filtr, a następnie wyrzucenie wody. Spowoduje to usunięcie smaku papieru z filtra.
2.Dodaj 1 łyżkę stołową (7 g) zmielonej kawy do filtra. Aby uzyskać mocniejszy napar, użyj 2 łyżek stołowych (14 g). Możesz użyć wstępnie zmielonej kawy, ale twój napar będzie smakował znacznie lepiej, jeśli zamiast tego użyjesz świeżo zmielonych ziaren kawy.
3.Wlej wystarczającą ilość przegotowanej wody do filtra, aby nasycić zmieloną kawę. Doprowadź trochę wody do całkowitego wrzenia, zdejmij ją z ognia, a następnie pozwól jej ostygnąć przez około 10 sekund. Wlej wystarczającą ilość wody na zmieloną kawę, aby ją nasycić.
Nie dodawaj jeszcze całej wody. Chcesz, aby kawa „zakwitła” jako pierwsza, co zajmie około 30 sekund. To wtedy wchłania wodę i staje się trochę bąbelkowa.
4.Dodaj resztę wody. Zaplanuj użycie około 6 uncji (180 ml) całkowitej ilości wody. Aby zapobiec przelewaniu, wlej wodę do filtra 1 cal (2,5 cm) na raz, pozwalając mu za każdym razem spłynąć.
Jeśli wlejesz wszystkie 6 uncji (180 ml) wody do kroplownika kawy, może on nie spłynąć wystarczająco szybko. W rezultacie może się przelać.
5.Zdejmij kroplownik i podawaj kawę. Po napełnieniu kubka podnieś kroplownik. Wyrzuć filtr i zmielone ziarna kawy. Dodaj trochę śmietanki i cukru do kawy, a następnie podawaj ją natychmiast.
Natychmiast wyrzucić papierowy filtr i fusy z kawy. Opłucz kroplownik do kawy, aby utrzymać go w czystości i zapobiec pozostałościom.
