Szukasz pomysłu na wyjątkowy, aromatyczny obiad? Te roladki z udek kurczaka, owinięte chrupiącym boczkiem, to prawdziwy hit. Łatwe do przygotowania, a jednocześnie imponująco smaczne! Doskonałe na rodzinny obiad czy elegancką kolację – te roladki łączą soczyste mięso z intensywnym smakiem boczku. Niezależnie od okazji, każdy będzie zachwycony tym daniem.
Historia przepisu
Roladki z kurczaka owinięte boczkiem to połączenie delikatności drobiu i wyrazistego smaku wędzonego mięsa. Dzięki pieczeniu, mięso pozostaje soczyste, a boczek zyskuje idealnie chrupiącą strukturę. To przepis, który łączy w sobie prostotę przygotowania z efektownym wyglądem na talerzu. Doskonale sprawdza się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas uroczystych okazji.
Składniki
6 udek z kurczaka (bez kości i skóry)
12 plastrów boczku
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka suszonego tymianku
sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy
świeże zioła do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Udka z kurczaka delikatnie rozbij, aby uzyskać równe, cienkie plastry mięsa. Następnie posmaruj każde udko musztardą, posyp drobno posiekanym czosnkiem, suszonym tymiankiem, a także solą i pieprzem, aby nadać mięsu wyrazistego smaku.
Zroluj każde udko, a następnie owiń dwoma plastrami boczku, upewniając się, że boczek dokładnie pokrywa roladki. Dzięki temu boczek podczas smażenia i pieczenia nada mięsu soczystości i chrupkości.
Na patelni rozgrzej oliwę. Podsmaż roladki z każdej strony na złoty kolor, co zajmie około 5-7 minut. Następnie przełóż podsmażone roladki do naczynia żaroodpornego.
Piecz roladki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż mięso będzie w pełni ugotowane, a boczek stanie się chrupiący.
Roladki podawaj na gorąco, udekorowane świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy tymianek. Doskonale smakują z ziemniakami, ryżem lub lekką sałatką, tworząc kompletny, pyszny obiad.
Wskazówki i porady
Aby roladki były jeszcze bardziej soczyste, możesz przed pieczeniem dodać do naczynia żaroodpornego odrobinę bulionu warzywnego lub drobiowego. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, możesz dodać do nadzienia odrobinę startego sera lub świeżych ziół, takich jak bazylia. Sprawdź inne przepisy na dania obiadowe, jak bezglutenowe ciasto cytrynowe, kruche ciasto z borówkami czy marmurkowe ciasto z jabłkami i kakao.
Opinie
"Te roladki to strzał w dziesiątkę! Chrupiący boczek i soczyste udka kurczaka smakowały obłędnie. To przepis, który na pewno będę powtarzać!" – Marta z Warszawy
"Idealne danie na niedzielny obiad. Mięso było bardzo soczyste, a boczek dodał całości wyrazistości. Podałem roladki z pieczonymi ziemniakami i sałatką – rewelacja!" – Michał z Gdańska
Kaloryczność
Jedna porcja (1 roladka) to około 350-400 kcal, w zależności od rodzaju boczku i dodatków.
Czas przygotowania
15 minut na przygotowanie składników
25-30 minut na pieczenie
Ilość porcji
Przepis na 6 roladek.
Podsumowanie
Roladki z udek kurczaka owinięte boczkiem to danie, które zachwyca prostotą i smakiem. Soczyste, delikatne mięso i chrupiący boczek to połączenie, które idealnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację. Smacznego!
PrintRoladki z udek w boczku
Szukasz pomysłu na wyjątkowy, aromatyczny obiad? Te roladki z udek kurczaka, owinięte chrupiącym boczkiem, to prawdziwy hit. Łatwe do przygotowania, a jednocześnie imponująco smaczne! Doskonałe na rodzinny obiad czy elegancką kolację – te roladki łączą soczyste mięso z intensywnym smakiem boczku. Niezależnie od okazji, każdy będzie zachwycony tym daniem.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 25-30 minut
- Total Time: 45 minut
Ingredients
Składniki
6 udek z kurczaka (bez kości i skóry)
12 plastrów boczku
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka suszonego tymianku
sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy
świeże zioła do dekoracji (opcjonalnie)
Instructions
Sposób przygotowania
Udka z kurczaka delikatnie rozbij, aby uzyskać równe, cienkie plastry mięsa. Następnie posmaruj każde udko musztardą, posyp drobno posiekanym czosnkiem, suszonym tymiankiem, a także solą i pieprzem, aby nadać mięsu wyrazistego smaku.
Zroluj każde udko, a następnie owiń dwoma plastrami boczku, upewniając się, że boczek dokładnie pokrywa roladki. Dzięki temu boczek podczas smażenia i pieczenia nada mięsu soczystości i chrupkości.
Na patelni rozgrzej oliwę. Podsmaż roladki z każdej strony na złoty kolor, co zajmie około 5-7 minut. Następnie przełóż podsmażone roladki do naczynia żaroodpornego.
Piecz roladki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż mięso będzie w pełni ugotowane, a boczek stanie się chrupiący.
Roladki podawaj na gorąco, udekorowane świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy tymianek. Doskonale smakują z ziemniakami, ryżem lub lekką sałatką, tworząc kompletny, pyszny obiad.
Notes
Aby roladki były jeszcze bardziej soczyste, możesz przed pieczeniem dodać do naczynia żaroodpornego odrobinę bulionu warzywnego lub drobiowego. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, możesz dodać do nadzienia odrobinę startego sera lub świeżych ziół, takich jak bazylia. Sprawdź inne przepisy na dania obiadowe, jak bezglutenowe ciasto cytrynowe, kruche ciasto z borówkami czy marmurkowe ciasto z jabłkami i kakao.
Nutrition
- Serving Size: 6 roladek
- Calories: Jedna porcja (1 roladka) to około 350-400 kcal,
Zostaw komentarz