Krewetki w sosie maślano-winnym – Uwielbiam krewetki pod każdą postacią, najlepiej kupować je surowe, są wtedy najlepsze słodkie w smaku. Sos winno maślany jest kremowy i idealnie pasuje do krewetek. Ten przepis to dobra propozycja na aromatyczny obiad czy jako jedno z dań na stół gdy mamy gości. Krewetki w sosie maślano- winnym na pewno szybko znikną z talerza. Gdy dodamy do posiłku lampkę wina to robi się nam z dania romantyczna kolacja we dwoje. Do tego przepisu zawsze przygotowuję chrupiące grzanki, które można maczać w pysznym maślano- winnym sosie. Na samą myśl robię się głodna, Zapraszam do zapoznania się z przepisem. To proste i szybkie rozwiązanie na danie, które nie zajmie Ci więcej niż pół godziny.
Potrzebujesz do przygotowania krewetek w sosie maślano-winnym
– 1kg nieobranych surowych krewetek
– 4 ząbki czosnku
– sok z cytryny lub limonki
– kieliszek białego wytrawnego wina
– posiekana natka pietruszki
– 4 łyżki masła
– 2 łyżki oliwy
– opcjonalnie ostra papryczka
– sól i pieprz
Przygotowanie krewetek:
- Przygotuj krewetki, obierając je z pancerza i dokładnie oczyszczając z wnętrzności. Pozostaw je całe, bez główki i ogona.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy. Dodaj posiekany czosnek oraz opcjonalnie ostra papryczkę, jeśli lubisz pikantne dania. Smaż przez chwilę, aż czosnek lekko się zrumieni i uwolni swój aromat.
- Wrzuć na rozgrzany tłuszcz krewetki. Posól i popieprz je według swojego smaku. Smaż krewetki na średnim ogniu przez około 3 minuty, aż się zaczną zmieniać kolor.
- Gdy krewetki są już delikatnie różowe, podlej je kieliszkiem białego wina. Pozwól winu odparować przez chwilę, aby danie nabrało smaku wina.
- Dodaj 4 łyżki masła do patelni, mieszaj je z krewetkami, tworząc aromatyczny sos.
- Wlej sok z cytryny lub limonki, dodaj również posiekaną natkę pietruszki. Jeśli uważasz, że danie potrzebuje dodatkowego doprawienia, możesz dodać trochę soli i pieprzu według smaku.
- Smaż krewetki w sosie przez jeszcze chwilę na małym ogniu, aby składniki się połączyły i smaki się przegryzły.
Podawaj krewetki w sosie maślano-winnym jako główne danie, idealnie komponując się z pieczywem, takim jak chrupiąca bruschetta z pomidorami. Smacznego!
Oto mój przepis, który idealnie pasuje jako dodatek do tego dania.
Pyszne grzanki z czosnkiem i słodkimi pomidorkami, a na to ciągnący się ser.
Jeżeli podoba Ci się ten przepis polecam spróbować także przepisu na chrupiące krewetki w tempurze.
Oto dodatkowe informacje, które mogą pomóc w przygotowaniu smacznych krewetek w sosie maślano-winnym:
- Dekoracja i podanie: Podczas podawania dania, możesz dodać dodatkową gałązkę świeżej pietruszki na wierzchu, aby dodać koloru i świeżości. Krewetki w sosie będą wyglądać jeszcze apetyczniej.
- Sugerowana przyprawa: Jeśli lubisz intensywniejszy smak, możesz dodać do sosu szczyptę suszonego lub świeżego tymianku. Ta przyprawa doskonale współgra z krewetkami i winem, dodając daninie wyjątkowego aromatu.
- Warianty serwowania: Oprócz chrupiącej bruschetty, krewetki w sosie maślano-winnym świetnie komponują się z makaronem albo ryżem. Możesz także podać je na świeżym sałatowym łóżku jako lżejszą opcję.
- Eksperymentowanie z papryczką: Jeśli lubisz ostre dania, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami ostrych papryczek, takimi jak chili lub jalapeño. Pamiętaj tylko, aby dodać je w odpowiedniej ilości, by nie przytłoczyć innych smaków.
- Odpowiedni wybór wina: Wybierając wino do podlewania krewetek, postaw na białe wino wytrawne. Może to być na przykład chardonnay lub sauvignon blanc. To wino będzie stanowić doskonałe uzupełnienie smaku dania.
- Świeże składniki: Staraj się korzystać ze świeżych składników, zwłaszcza jeśli chodzi o krewetki i zioła. Świeże produkty z pewnością podniosą walory smakowe całego dania.
- Kreatywność: Ten przepis jest doskonałą bazą do eksperymentowania. Jeśli masz ulubione przyprawy czy składniki, które lubisz dodawać do potraw, śmiało dostosuj przepis do swoich upodobań.
- Uzupełnienie o dodatki: Jeśli chcesz dodać więcej treści do dania, możesz również rozważyć dodanie pokrojonych warzyw, takich jak papryka czy cukinia. To pozwoli Ci stworzyć pełnowartościowe danie.
Gotowanie to także okazja do eksploracji smaków i kreatywności. Ciesz się procesem przygotowywania krewetek w sosie maślano-winnym i dostosuj przepis tak, aby pasował do Twoich gustów. Smacznego!
