A może by tak romantyczna kolacja we dwoje? Kto lubi małże? Oto mój przepis na małże w białym winie.
Potrzebujesz
– 1 kg małży- pół kostki masła- 4 cebule szalotki- 2 ząbki czosnku- natka pietruszki- pół szklanki białego wytrawnego wina- grzanki lub świeże pieczywo
Potrzebujesz
Małże dokładnie umyj i pozbądź się włókien. Sprawdź czy wszystkie muszle są zamknięte. Otwarte małże stuknij o blat, jeżeli się nie zamkną wyrzuć do kosza.W garnku roztop masło, dodaj pokrojoną drobno szalotkę, sól i pieprz. Gdy cebula się zeszkli dodaj pietruszkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, małże i zalewamy całość winem. Gotuj ok 6 minut, aż małże się otworzą. Zamknięte małże wyrzuć. Podaj ze świeżym pieczywem lub grzankami. Romantyczna kolacja gotowa.
