Wieniec sałatkowy z kurczakiem, granatem i koperkiem to efektowna, kolorowa sałatka w formie świątecznego stroika. Piękna na stole, pyszna w smaku – idealna na święta, sylwestra i inne uroczystości.
Przejdź Do
Dlaczego pokochasz ten przepis na Wieniec sałatkowy z kurczakiem
Ten wieniec to prawdziwa ozdoba stołu. Kiedy pierwszy raz przygotowałam go na Wigilię, goście byli zachwyceni – nie tylko smakiem, ale i wyglądem! Łączy w sobie soczystego kurczaka, chrupiące warzywa i lekki, kremowy sos. A dekoracja z koperku i granatu sprawia, że wygląda jak jadalna świąteczna ozdoba. To danie, które robi wrażenie, a jednocześnie jest proste do zrobienia i można je przygotować wcześniej.
Składniki
Potrzebujesz tylko kilku składników, by stworzyć efektowną i smaczną sałatkę.
Sałatka:
- 2 piersi z kurczaka (ugotowane lub podsmażone, pokrojone w kostkę)
- 1 czerwona papryka (drobno pokrojona)
- 1 ogórek szklarniowy (bez gniazd nasiennych, w kostkę)
- 1 puszka kukurydzy (odsączona)
- 1 jabłko (w drobną kostkę – opcjonalnie)
- 3 jajka na twardo (pokrojone)
- 200 g sera żółtego (startego lub w kostkę)
- 3–4 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- sól i pieprz do smaku
Dekoracja:
- świeży koperek (drobno posiekany)
- pestki granatu
Instrukcje
Krok po kroku, jak przygotować wieniec, który zachwyci każdego gościa.
1. Przygotowanie składników
Ugotuj kurczaka i jajka. Wszystkie składniki pokrój w drobną kostkę – dzięki temu sałatka będzie wyglądać schludnie i apetycznie.
2. Mieszanie sałatki
W dużej misce połącz: kurczaka, paprykę, ogórka, kukurydzę, jajka i ser. Dodaj majonez, jogurt grecki, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj – masa powinna być kremowa, ale nie zbita.
3. Formowanie wieńca
Na duży płaski talerz połóż szklankę lub słoik na środku. Wokół niego ułóż sałatkę, formując kształt wieńca. Dociśnij delikatnie, by zachować stabilną formę. Następnie ostrożnie usuń szklankę.
4. Dekorowanie
Wierzch sałatki obsyp posiekanym koperkiem – będzie wyglądał jak igliwie. Na koniec posyp pestkami granatu – imitują czerwone bombki i dodają świeżości.
5. Chłodzenie
Wstaw wieniec do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Dzięki temu smaki się połączą, a sałatka zyska na intensywności.
Zamienniki
Brakuje któregoś składnika? Sprawdź, co możesz dodać zamiast:
- Kurczak – można użyć indyka lub pieczonego kurczaka z obiadu.
- Jogurt grecki – zastąp gęstym kefirem lub śmietaną.
- Papryka – sprawdzi się też czerwona rzodkiewka lub marynowana papryka.
Wariacje
Oto kilka pomysłów na wersję alternatywną:
- Z ryżem – dodaj cienką warstwę ugotowanego ryżu jako bazę.
- Z szynką – zamiast kurczaka użyj drobno pokrojonej szynki konserwowej.
- Z orzechami – posyp wierzch prażonymi orzechami włoskimi lub pekan.
Sprzęt
Do przygotowania wieńca potrzebujesz:
- Deska i nóż
- Miska do mieszania
- Szklanka lub mały słoik (do środka wieńca)
- Duży płaski talerz
Przechowywanie
Wieniec najlepiej smakuje w dniu przygotowania, ale możesz go schłodzić kilka godzin wcześniej. Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryty. Najlepiej zjeść w ciągu 24 godzin.
Najlepsza wskazówka
Aby wieniec był równy i stabilny – formuj go delikatnie, dociskając każdą część, szczególnie przy wewnętrznym brzegu wokół szklanki.
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Czy sałatkę można przygotować dzień wcześniej?
Można, ale najlepiej bez koperku i granatu – dodaj je tuż przed podaniem, by zachowały świeżość.
Jakie inne dodatki można użyć do dekoracji?
Sprawdzą się świeże zioła, rukola, pestki dyni lub plasterki rzodkiewki.
Czy sałatka jest sycąca?
Tak – dzięki kurczakowi, serowi i jajkom wieniec spokojnie może zastąpić danie główne na kolacji.
Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
Chcesz więcej inspirujących pomysłów na świąteczne dania i dekoracje? Obserwuj mnie:
- Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
- Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
- Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/
Wieniec Sałatkowy z Kurczakiem, Granatem i Koperkiem
Efektowna sałatka w kształcie świątecznego wieńca — kolorowa, soczysta i świeża. Doskonała na święta, sylwestra lub inne wyjątkowe okazje.
- Prep Time: 25 minut
- Cook Time: 10 minut
- Total Time: 35 minut
- Yield: 6–8 porcji
- Category: Sałatka
- Method: Bez pieczenia
- Cuisine: Międzynarodowa
Ingredients
- Sałatka:
- 2 piersi z kurczaka, ugotowane lub podsmażone i pokrojone w kostkę
- 1 czerwona papryka, drobno pokrojona
- 1 świeży ogórek (bez gniazd nasiennych), pokrojony w kostkę
- 1 puszka kukurydzy, odsączona
- 1 jabłko, pokrojone w drobną kostkę (opcjonalnie)
- 3 jajka ugotowane na twardo, pokrojone
- 200 g sera żółtego startego lub w kostce
- 3–4 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- sól i pieprz do smaku
- Dekoracja:
- świeży koperek, drobno posiekany
- pestki granatu
Instructions
- Przygotowanie składników: Ugotuj kurczaka i jajka. Pokrój wszystkie składniki w drobną kostkę.
- Wymieszaj sałatkę: W dużej misce połącz kurczaka, paprykę, ogórka, kukurydzę, jajka i ser. Dodaj majonez, jogurt, sól i pieprz. Wymieszaj delikatnie.
- Formowanie wieńca: Na dużym talerzu ustaw szklankę na środku. Wokół niej formuj z masy sałatkowej wieniec. Dociśnij lekko, aby zachować kształt. Usuń szklankę.
- Dekoracja: Wierzch sałatki posyp koperkiem, a następnie pestkami granatu.
- Chłodzenie: Wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę przed podaniem.
Notes
- Sałatka najlepiej smakuje w dniu przygotowania.
- Jabłko dodaje świeżości – warto je dodać tuż przed podaniem.
- Dla stabilniejszego kształtu użyj metalowego ringu cukierniczego.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 220
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 2g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 90mg
Zostaw komentarz