Sałatka jajeczna z groszkiem i boczkiem to klasyka w nowoczesnym wydaniu. Kremowa, wyrazista i pełna smaku – doskonała na święta, przyjęcia, a także jako dodatek do kanapek. Połączenie delikatnych jajek z groszkiem i chrupiącym boczkiem to strzał w dziesiątkę!
Przejdź Do
Składniki
W tej sekcji znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz do przygotowania tej pysznej i sycącej sałatki.
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- 1 szklanka zielonego groszku (gotowanego lub z puszki)
- 100 g boczku wędzonego (usmażonego na chrupko)
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżka jogurtu naturalnego (opcjonalnie)
- 2 łyżki posiekanej cebulki dymki lub szczypiorku
- Sól, pieprz do smaku
- Szczypta papryki słodkiej (do dekoracji)
- (Opcjonalnie) 50 g startego sera żółtego
Instrukcje
Sałatka jest błyskawiczna i prosta w przygotowaniu – zrobisz ją w mniej niż kwadrans!
- Ugotowane jajka pokrój w większą kostkę lub cząstki.
- Boczek usmaż na chrupko, odsącz na ręczniku papierowym.
- W dużej misce połącz majonez, musztardę i jogurt. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Dodaj jajka, groszek, boczek, szczypiorek i opcjonalnie starty ser.
- Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Przełóż sałatkę do miski, udekoruj odrobiną groszku, plasterkami jajka i papryką słodką.
Podawaj od razu lub po schłodzeniu – najlepiej smakuje na drugi dzień!
Zamienniki
Nie masz jakiegoś składnika? Sprawdź, czym możesz go zastąpić.
- Boczek → szynka parmeńska, wędzony kurczak lub tofu w wersji wege
- Groszek → kukurydza lub fasolka szparagowa (drobno pokrojona)
- Jogurt → śmietana, serek wiejski lub więcej majonezu
- Musztarda → chrzan, sos czosnkowy lub miód-musztarda
- Ser żółty → feta, ser gouda lub parmezan
Wariacje
Chcesz coś zmienić? Sałatka jajeczna daje dużo możliwości!
- Z ziemniakami – dodaj pokrojone ugotowane ziemniaki dla wersji bardziej sycącej
- Z koperkiem – zamiast szczypiorku, dodaj świeży koperek
- Na pikantnie – dorzuć odrobinę ostrej papryki lub chili
- Na lekko – pomiń boczek i majonez, użyj samego jogurtu
Sprzęt
Do przygotowania tej sałatki nie potrzebujesz wielu narzędzi – wystarczą podstawowe kuchenne akcesoria.
- Garnek do gotowania jajek
- Patelnia do smażenia boczku
- Deska do krojenia i nóż
- Duża miska
- Łyżka do mieszania
Przechowywanie
Sałatka świetnie nadaje się do przechowywania i przygotowania wcześniej.
- Przechowuj w lodówce, w zamkniętym pojemniku
- Najlepiej spożyć w ciągu 2 dni
- Sałatka nie nadaje się do mrożenia
- Przed podaniem warto lekko przemieszać
Najlepsza Wskazówka
Aby boczek był idealnie chrupiący, smaż go na średnim ogniu bez tłuszczu – wytopi się sam. Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję, rozgnieć jedno jajko i dodaj je do sosu.
FAQ
Czy mogę przygotować sałatkę dzień wcześniej?
Tak – po schłodzeniu smakuje jeszcze lepiej, bo składniki się „przegryzają”.
Czy sałatkę można podać na ciepło?
Można, ale najlepiej smakuje lekko schłodzona.
Czy boczek można zastąpić czymś innym?
Tak – sprawdzi się wędzona szynka, tofu lub prażona ciecierzyca.
Czy dzieci lubią tę sałatkę?
Zdecydowanie – groszek i jajka są łagodne, a boczek dodaje smaku.
Czy sałatkę można podać jako danie główne?
Tak – z kromką chleba lub tostami będzie pysznym, sycącym posiłkiem.
Przepisy z jajkami – pomysły na inne dania
Jajka w sosie musztardowym – tradycyjna propozycja dla fanów wyrazistych smaków.
Jajka faszerowane łososiem – świetna przekąska na imprezę lub lekką kolację.
Podsumowanie
Sałatka jajeczna z groszkiem i boczkiem to połączenie klasyki z nowoczesnością. Prosta, szybka i efektowna – świetna zarówno na świąteczny stół, jak i na codzienny lunch. Kremowa baza, chrupiący boczek i słodycz groszku tworzą kompozycję, której trudno się oprzeć. Spróbuj i przekonaj się sam!
Sałatka jajeczna z groszkiem i boczkiem
Składniki
Method
- Sałatka jest błyskawiczna i prosta w przygotowaniu – zrobisz ją w mniej niż kwadrans!
- Ugotowane jajka pokrój w większą kostkę lub cząstki.
- Boczek usmaż na chrupko, odsącz na ręczniku papierowym.
- W dużej misce połącz majonez, musztardę i jogurt. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Dodaj jajka, groszek, boczek, szczypiorek i opcjonalnie starty ser.
- Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Przełóż sałatkę do miski, udekoruj odrobiną groszku, plasterkami jajka i papryką słodką.
- Podawaj od razu lub po schłodzeniu – najlepiej smakuje na drugi dzień!
Zostaw komentarz