Sushi to dla mnie jedno z najsmaczniejszych dań, które uwielbiam przyrządzać w domu. Chrupiące krewetki w połączeniu z kremowym awokado i delikatnym serkiem Philadelphia. Na samą myśl już mi ślinka leci. Dlatego podzielę się z Wami tym prostym przepisem na to przepyszne danie, które zachwyci Waszych bliskich. Jeżeli Wasi goście nie są fanatykami surowej ryby, te sushi skradnie im serce.
Potrzebujesz Sushi z krewetkami i serkiem Philadelphia
- 250g ryżu do sushi
- 2 łyżki octu ryżowego
- czarny sezam
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
- 300g surowych krewetek
- tempura
- opakowanie serka Philadelphia
- opakowanie nori
- zielony ogórek pokrojony w słupki bez miąższu
- pokrojone awokado w paski
- sos sojowy
Dodatkowo: - olej do smażenia
- mata bambusowa do robienia sushi
- folia spożywcza
Przygotowanie Sushi z krewetkami i serkiem Philadelphia
Ryż do sushi przepłucz kilka razy, aż woda będzie czysta. Odstaw ryż na 30 min. Po tym czasie ryż przełóż do garnka i zalej wodą w proporcji 1:1,2. Na jedną szklankę ryżu przypada 1,2 szklanki wody. Ryż gotuj pod przykryciem przez 10 minut, następnie odstaw z gazu na kolejne 10 min. W garnku podgrzej cukier, ocet ryżowy i szczyptę soli. Wszystko wymieszaj i odstaw do ostygnięcia. Ryż najlepiej drewnianą łyżką wymieszaj z mieszanką octu z cukrem i solą. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.
Sushi z krewetkami z serkiem Philadelphia
Krewetki obierz z pancerza, wyczyść z wnętrzności. Tempurę wymieszaj z zimną wodą, musi mieć konsystencję jak lekki budyń i włóż w nią krewetki. Smaż krewetki na rozgrzanym głębokim tłuszczu przez około 4 minuty. Krewetki odstaw na ręcznik papierowy by odsączyć je z tłuszczu.
Bambusową matę owiń folią spożywczą, listek nori przekrój na pół i połóż na macie błyszczącą stroną do maty. Na to połóż równomiernie ryż i posyp opcjonalnie sezamem. Na nori połóż 1 krewetkę lub dwie dodaj, awokado, ogórka i serek Philadelphia, możesz dodać dowolne składniki jakie lubisz.
Zwiń sushi w rulon przy pomocy maty. Gotową rolkę pokrój na kawałki. Powtórz czynność do skończenia składników. Gotowe sushi możesz maczać w sosie sojowym. Smacznego!
Poniżej znajdziecie przepis na Sushi z Łososiem!
