Jedliście w takiej postaci? Tu znajdziecie przepis na mistrzowskie śniadanie z pysznym sosem holenderskim. Na takie śniadanie każdy się skusi. To jest jedno z moich ulubionych przepisów. Zapraszam do skorzystania z przepisu.
Potrzebujesz
– 2 jajka
– 2 łyżki octu
– pieczywo
– sałata
– awokado
– pół małej cebuli
– sok z cytryny
– sól
– pieprz
Sos holenderski:
-3 żółtka
-1 łyżka soku z cytryny
– 150g masła
– sól
– pieprz
Przygotowanie
Masło rozpuść w garnku i odstaw do ostygnięcia. Żółtka ubij na puszystą masę w kąpieli wodnej. Dodaj do żółtek masło cały czas mieszając aż uzyskasz jednolitą masę. Odstaw masę jajeczną z kąpieli wodnej i dodaj cytrynę, sól i pieprz. Sos holenderski jest gotowy.
Wbij jajko do miski, Zagotuj wodę w garnku z octem. Gdy woda zacznie się gotować zrób łyżką wirek i wlej delikatnie jajko. Gotuj ok 3 minuty. Awokado rozgnieć i połącz z pokrojoną drobno cebulką, dodaj sól, pieprz oraz trochę soku z cytryny. Kromki chleba posmaruj rozgniecionym awokado, dodaj sałatę i na wierzch połóż ugotowane jajka. Na koniec polej wszystko sosem holenderskim i gotowe!
