Te ciasteczkowe babeczki prezentują się obłędnie i są przepyszne w smaku. Zasmakują nie tylko dzieciom ale i wszystkim domownikom. Muffinki z ciasteczkami Oreo są zdecydowanie warte spróbowania, jeśli jesteś miłośnikiem tych ciasteczek i lubisz jak babeczki z puszystym delikatnym kremem.
Potrzebujesz
Ciasto:
– 2 szklanki mąki
– 1 szklanka mleka
– 1 łyżka kakao
– 2 łyżki cukru pudru
– 2 jajka
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– pół kostki masła
– opakowanie cukru z wanilią
– 6 sztuk ciasteczek Oreo
– pół kostki czekolady
Krem:
– 250 g zimnego serka mascarpone
– 250 ml śmietanki 36%
– 1 łyżka cukru pudru
– 4 sztuki ciasteczek Oreo
Dodatkowo:
– ciasteczka Oreo do dekoracji
Przygotowanie
Masło, jajka i mleko powinny mieć temperaturę pokojową. Masło, cukier puder i cukier z wanilią przełóż do miski i zmiksuj na puszystą masę. Cały czas miksując dodaj po kolei jajka, a następnie przesiane suche składniki tj. mąka, kakao, proszek do pieczenia i na koniec wlej mleko. Miksuj masę przez parę minut. Wyłącz mikser i do masy dodaj pokruszone ciasteczka Oreo i posiekaną drobno czekoladę. Wymieszaj wszystko szpatułką. Ciasto przelej do foremek do babeczek. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez ok. 20 minut.
W tym czasie możesz przygotować krem. Mascarpone przełóż do miseczki i dodaj zimną śmietankę. Ubij na puszystą masę. Na koniec dodaj pokruszone ciasteczka i cukier puder. Miksuj krem jeszcze przez chwilę. Ostygnięte babeczki udekoruj kremem, możesz użyć rękawa cukierniczego. Muffinki możesz udekorować ciasteczkami Oreo. Smacznego! Takie babeczki na pewno zrobią furorę na przyjęciu dla dzieci i nie tylko.
Poniżej znajdziesz więcej przepisów na znakomite babeczki 😋
