Zupa taco to sycące, szybkie do przygotowania danie, inspirowane smakami meksykańskiej kuchni. Pełna mięsa, warzyw i aromatycznych przypraw, doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad lub kolację. Pikantna, pełna głębi i z pysznymi dodatkami, takimi jak ser, śmietana czy awokado, z pewnością zachwyci każdego. Sprawdź także nasze inne przepisy, takie jak Filety Rybne w Cieście Naleśnikowym oraz Zupa z Kalafiorem i Mięsem Mielonym, aby dodać więcej inspiracji do swojego menu!
Składniki
Na zupę
2 łyżki oliwy z oliwek
450 g chudego mielonego mięsa wołowego
1 duża cebula, pokrojona w kostkę
2 łyżki domowej przyprawy taco (przepis poniżej)
1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
1 puszka czerwonej fasoli (400 g)
1 puszka kukurydzy (285 g)
1,5 szklanki bulionu wołowego (360 ml)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 puszka zielonej fasolki szparagowej (opcjonalnie)
Dodatki
Starty ser żółty
Kwaśna śmietana
Awokado, pokrojone w kostkę
Nachosy do podania
Składniki na przyprawę taco
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka chili w proszku
1 łyżeczka kminu rzymskiego (kuminu)
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki cebuli w proszku
1/2 łyżeczki oregano
1/4 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
1/4 łyżeczki soli
Szczypta pieprzu
Narzędzia
Patelnia do smażenia
Garnek do zupy
Łopatka do mieszania
Historia Przepisu
Zupa taco to inspirowana meksykańskim taco wersja zupy, pełna przypraw i smaku. Połączenie mielonej wołowiny, pomidorów, fasoli i kukurydzy tworzy sycące i rozgrzewające danie, które jest idealne na każdą porę roku. Podobnie jak w innych naszych przepisach, takich jak Klopsiki po Myśliwsku, głębokie smaki zupy taco sprawiają, że to danie staje się szybkim i satysfakcjonującym posiłkiem dla całej rodziny.
Sposób Przygotowania
Przygotowanie przyprawy taco
W małej miseczce wymieszaj paprykę słodką, chili, kmin rzymski, czosnek w proszku, cebulę w proszku, oregano, ostrą paprykę (jeśli lubisz ostre smaki), sól i pieprz. Przyprawa taco jest gotowa do użycia.
Smażenie mięsa
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż mięso stanie się złociste i dobrze usmażone.
Dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż zmięknie i stanie się szklista.
Dodanie przypraw
Dodaj 2 łyżki domowej przyprawy taco do mięsa z cebulą i smaż przez minutę, aby wydobyć pełnię aromatów.
Dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj dokładnie.
Przygotowanie zupy
Wlej bulion do patelni, dodaj krojone pomidory, fasolę, kukurydzę oraz opcjonalnie fasolkę szparagową.
Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż smaki się połączą.
Doprawianie
Po upływie 20 minut, spróbuj zupy i dopraw solą lub dodatkową przyprawą taco według smaku.
Podanie
Zupę taco podawaj gorącą, z dodatkami takimi jak starty ser, kwaśna śmietana, kawałki awokado oraz nachosy. Dodatki można umieścić na środku stołu, aby każdy mógł samodzielnie dobrać swoje ulubione.
Wskazówki i Porady
Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej kremowa, dodaj do niej kilka łyżek kwaśnej śmietany tuż przed podaniem. Dla bardziej pikantnej wersji, dodaj więcej ostrej papryki lub pokrój świeżą papryczkę chili i dodaj do gotującej się zupy.
Alternatywy Składników
Zamiast wołowiny możesz użyć mielonego drobiu lub wieprzowiny. Fasolkę szparagową można pominąć lub zastąpić innymi ulubionymi warzywami, takimi jak czerwona papryka czy cukinia.
Ilość Porcji
4 porcje
Czas Przygotowania
Całkowity czas: 35 minut
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 20 minut
Prezentacja Dania
Zupa taco najlepiej prezentuje się w głębokich miskach, z kolorowymi dodatkami jak awokado, ser i nachosy, które można podać osobno, aby każdy mógł udekorować swoją porcję według uznania.
Kaloryczność
Jedna porcja zupy taco (bez dodatków) zawiera około 400 kcal, co sprawia, że jest to sycące i bogate w smaki danie, idealne na obiad lub kolację.
Opinie i Recenzje
Magda z Warszawy: “Ta zupa to prawdziwa uczta! Szybka do przygotowania, a smakuje jak w meksykańskiej restauracji. Dodatki jak ser i nachosy sprawiają, że każdy może stworzyć własną wersję.”
Tomek z Gdańska: “Zupa taco to teraz jedno z moich ulubionych dań na zimne dni. Pikantna, sycąca i pełna smaku – rewelacja!”
Ewa z Krakowa: “Pyszne danie, które podaje się z różnymi dodatkami, co sprawia, że każdy może dostosować porcję do swojego smaku. Robiłam ją już kilka razy i zawsze wychodzi świetnie.”
Zupa Taco
- Total Time: 35 minunt
Description
Zupa taco to sycące, szybkie do przygotowania danie, inspirowane smakami meksykańskiej kuchni. Pełna mięsa, warzyw i aromatycznych przypraw, doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad lub kolację. Pikantna, pełna głębi i z pysznymi dodatkami, takimi jak ser, śmietana czy awokado, z pewnością zachwyci każdego. Sprawdź także nasze inne przepisy, takie jak Filety Rybne w Cieście Naleśnikowym oraz Zupa z Kalafiorem i Mięsem Mielonym, aby dodać więcej inspiracji do swojego menu!
Ingredients
Na zupę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 450 g chudego mielonego mięsa wołowego
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 łyżki domowej przyprawy taco (przepis poniżej)
- 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
- 1 puszka czerwonej fasoli (400 g)
- 1 puszka kukurydzy (285 g)
- 1,5 szklanki bulionu wołowego (360 ml)
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 puszka zielonej fasolki szparagowej (opcjonalnie)
Dodatki
- Starty ser żółty
- Kwaśna śmietana
- Awokado, pokrojone w kostkę
- Nachosy do podania
Składniki na przyprawę taco
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego (kuminu)
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/4 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
- 1/4 łyżeczki soli
- Szczypta pieprzu
Narzędzia
Patelnia do smażenia
Garnek do zupy
Łopatka do mieszania
Instructions
Przygotowanie przyprawy taco
W małej miseczce wymieszaj paprykę słodką, chili, kmin rzymski, czosnek w proszku, cebulę w proszku, oregano, ostrą paprykę (jeśli lubisz ostre smaki), sól i pieprz. Przyprawa taco jest gotowa do użycia.
Smażenie mięsa
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż mięso stanie się złociste i dobrze usmażone.
- Dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż zmięknie i stanie się szklista.
Dodanie przypraw
- Dodaj 2 łyżki domowej przyprawy taco do mięsa z cebulą i smaż przez minutę, aby wydobyć pełnię aromatów.
- Dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj dokładnie.
Przygotowanie zupy
- Wlej bulion do patelni, dodaj krojone pomidory, fasolę, kukurydzę oraz opcjonalnie fasolkę szparagową.
- Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż smaki się połączą.
Doprawianie
Po upływie 20 minut, spróbuj zupy i dopraw solą lub dodatkową przyprawą taco według smaku.
Podanie
Zupę taco podawaj gorącą, z dodatkami takimi jak starty ser, kwaśna śmietana, kawałki awokado oraz nachosy. Dodatki można umieścić na środku stołu, aby każdy mógł samodzielnie dobrać swoje ulubione.
Notes
Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej kremowa, dodaj do niej kilka łyżek kwaśnej śmietany tuż przed podaniem. Dla bardziej pikantnej wersji, dodaj więcej ostrej papryki lub pokrój świeżą papryczkę chili i dodaj do gotującej się zupy.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
Nutrition
- Serving Size: 4 porcje
- Calories: 400 kcal na porcję
