Zupa porowa z mięsem mielonym to pyszne i pożywne danie które idealnie sprawdzi się na obiad w chłodniejsze dni Łączy delikatny smak pora z soczystym mięsem mielonym tworząc wyjątkowo aromatyczną i sycącą zupę To doskonały wybór na szybki i smaczny posiłek dla całej rodziny Jeśli lubisz zupy na bazie mięsa warto spróbować również Strogonowa drobiowego – lżejszej wersji klasycznego dania

Składniki

Na zupę

500 g mięsa mielonego (wieprzowe drobiowe lub mieszane)
3 średnie pory pokrojone w półplasterki (białe i jasnozielone części)
2 ziemniaki pokrojone w kostkę
1 marchewka pokrojona w plasterki
1 cebula drobno posiekana
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego
2 łyżki oleju lub masła
100 ml śmietanki 18% (opcjonalnie do zabielenia)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka majeranku (opcjonalnie)
Świeży koperek lub natka pietruszki do posypania

Narzędzia

Garnek
Patelnia
Łyżka drewniana
Deska do krojenia
Nóż

Historia Przepisu

Zupa porowa z mięsem mielonym zyskuje popularność dzięki swojemu połączeniu prostoty i bogactwa smaku Podobnie jak Zupa cebulowa – klasyczna i rozgrzewająca przepis jest łatwy do przygotowania a efekt zadowoli każdego miłośnika domowej kuchni

Sposób Przygotowania

Przygotowanie mięsa

W dużym garnku rozgrzej olej lub masło Dodaj mięso mielone i smaż na średnim ogniu aż mięso zmieni kolor i lekko się zrumieni Dopraw solą i pieprzem a następnie wyjmij mięso z garnka i odstaw na bok

Smażenie warzyw

Na tej samej patelni podsmaż cebulę aż będzie szklista Dodaj czosnek pory marchewkę i ziemniaki Smaż przez kilka minut aż warzywa lekko zmiękną

Gotowanie zupy

Do garnka z warzywami wlej bulion i dodaj mięso mielone Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut aż warzywa będą miękkie a smaki dobrze się połączą

Zabielenie zupy (opcjonalnie)

Dodaj śmietankę mieszając aby zupa stała się kremowa Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty nie doprowadzając do wrzenia

Wskazówki i Porady

Zupę można wzbogacić o dodatkowe przyprawy jak papryka słodka lub ostra aby nadać jej bardziej wyrazistego smaku
Można dodać ulubione zioła jak tymianek lub oregano aby urozmaicić aromat zupy

Alternatywy Składników

Mięso mielone można zastąpić mięsem z indyka lub tofu w wersji wegetariańskiej
Ziemniaki można zamienić na bataty dla lekkiej słodyczy

Ilość Porcji

Przepis na 4 porcje

Czas Przygotowania

Przygotowanie składników 15 minut
Gotowanie 25 minut
Łączny czas 40 minut

Kaloryczność i Składniki Odżywcze

Kaloryczność jednej porcji około 280 kcal
Białko 18 g
Tłuszcz 15 g
Węglowodany 20 g

Prezentacja Dania

Zupę podawaj na gorąco posypaną świeżym koperkiem lub natką pietruszki Doskonale smakuje z pieczywem lub grzankami

Opinie i Recenzje

Monika z Gdańska: “Zupa jest pyszna i bardzo sycąca Idealna na zimne dni Cała rodzina była zachwycona”
Anna z Wrocławia: “Łatwa i szybka w przygotowaniu a smak wyjątkowy Polecam wszystkim którzy lubią aromatyczne zupy”
Paweł z Łodzi: “Bardzo smaczna zupa która świetnie rozgrzewa i syci To będzie stały punkt w naszym menu”

Podsumowanie

Zupa porowa z mięsem mielonym to szybki i sycący sposób na rozgrzewający posiłek Aromatyczne połączenie delikatnego pora i mięsa mielonego sprawia że ta zupa z pewnością stanie się jedną z ulubionych w Twoim domu Zachęcamy do wypróbowania innych pysznych przepisów jak Ciastka daktylowo-owsiane – zdrowa i słodka przekąska