Zupa Czosnkowa

Dla Kogo Jest Ten Przepis?

Zupa czosnkowa to idealna propozycja dla miłośników intensywnych smaków i aromatów. Doskonale sprawdzi się w chłodne dni, gdyż jest rozgrzewająca i sycąca. To również świetny wybór dla osób dbających o zdrowie, ponieważ czosnek ma wiele właściwości prozdrowotnych.

Składniki

• 2 główki czosnku
• 1 duża cebula
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
• 4 ziemniaki
• 100 ml śmietany kremówki
• Sól i pieprz do smaku
• Świeży tymianek do dekoracji
• Grzanki do podania

Przygotowanie

Przygotowanie Składników:

1. Obranie czosnku: Obierz ząbki czosnku i cebulę, drobno posiekaj.
2. Obranie ziemniaków: Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę.

Smażenie:

1. Smażenie cebuli i czosnku: Na dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu, aż będą miękkie i lekko złociste.

Gotowanie:

1. Dodanie ziemniaków: Dodaj pokrojone ziemniaki do garnka i smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
2. Dodanie bulionu: Zalej całość bulionem, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

Miksowanie:

1. Blendowanie: Zupę zmiksuj na gładki krem za pomocą blendera ręcznego lub stacjonarnego.
2. Dodanie śmietany: Dodaj śmietanę kremówkę, dopraw solą i pieprzem do smaku, i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.

Finalizacja:

1. Podanie: Podawaj zupę gorącą, udekorowaną świeżym tymiankiem i grzankami.

Wskazówki i Porady

• Intensywność smaku: Jeśli lubisz intensywniejszy smak czosnku, możesz dodać więcej ząbków.
• Konsystencja: Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj więcej bulionu lub wody.
• Grzanki: Grzanki możesz przygotować samodzielnie, opiekając pokrojone kawałki chleba na suchej patelni lub w piekarniku.

Informacje o Wartościach Odżywczych

• Kalorie: 200 kcal na porcję
• Tłuszcze: 10g
• Węglowodany: 25g
• Błonnik: 4g
• Białko: 5g

Często Zadawane Pytania

• Czy mogę użyć mleka zamiast śmietany? Tak, ale zupa będzie mniej kremowa.
• Czy mogę dodać inne warzywa? Tak, np. marchewkę lub seler dla dodatkowego smaku.
• Jak przechowywać zupę? Przechowuj w lodówce do 3 dni.
• Czy mogę zamrozić zupę? Tak, ale najlepiej bez śmietany, którą można dodać po rozmrożeniu.

Podsumowanie

Zupa czosnkowa to zdrowy i aromatyczny posiłek, który z pewnością rozgrzeje i zaspokoi głód w chłodne dni. Wypróbuj ten przepis i ciesz się wyjątkowym smakiem. Podziel się swoją opinią w komentarzach i zaproś znajomych do wspólnego gotowania. Smacznego!

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 30 minut
Łączny czas: 45 minut
Porcje: 4

Print