Zapiekany Ryż z Jabłkami
Zapiekany ryż z jabłkami to klasyczny polski deser, który łączy kremową konsystencję ryżu z aromatycznymi jabłkami i cynamonem. Idealny na ciepło z dodatkiem śmietany lub jogurtu.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Total Time: 45 minut
- Yield: 4
- Category: Desery
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Podstawa:
- 1 szklanka ryżu (najlepiej krótkoziarnistego)
- 2 szklanki mleka
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- Szczypta soli
Warstwa jabłkowa:
- 3 duże jabłka, obrane i pokrojone w kostkę
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- Sok z ½ cytryny
Dodatki:
- 1 łyżeczka masła do wysmarowania formy
- Cukier puder do posypania
Instructions
1. Gotowanie ryżu:
- W garnku zagotuj mleko z masłem, cukrem i solą.
- Dodaj ryż i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż wchłonie mleko. Często mieszaj.
- Dodaj ekstrakt waniliowy i odstaw do przestudzenia.
2. Przygotowanie jabłek:
- Jabłka wymieszaj z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny.
- Odstaw na kilka minut, aby puściły sok i nabrały aromatu.
3. Układanie warstw i pieczenie:
- Formę do zapiekania wysmaruj masłem.
- Na dnie ułóż połowę ryżu, następnie warstwę jabłek, a na wierzch resztę ryżu.
- Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 25-30 minut, aż wierzch się zarumieni.
4. Podanie:
- Po upieczeniu posyp cukrem pudrem.
- Podawaj na ciepło z kleksem śmietany lub jogurtu.
Notes
- Najlepiej sprawdzą się jabłka o lekko kwaśnym smaku, np. szara reneta lub antonówka.
- Możesz dodać bakalie, np. rodzynki, orzechy lub migdały, aby wzbogacić smak.
- Deser można podać z sosem waniliowym, karmelem lub bitą śmietaną.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: około 280 kcal
Find it online: https://smakidnia.pl/zapiekany-ryz-z-jablkami/