Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i brokułem
Gotowy na pyszną i pożywną zapiekankę? To właśnie ta prosta i smaczna potrawa, która idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Połączenie aromatycznych ziemniaków, soczystego kurczaka oraz świeżego brokuła z chrupiącym serem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przygotowanie jest łatwe, a efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia. Gotowy rozkoszować się pysznym daniem? To czas na przygotowanie tej wyjątkowej zapiekanki!
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 25 minut
- Total Time: 45 minut
Ingredients
Składniki:
- 4-5 średnich ziemniaków, obranych i pokrojonych na plastry
- 2 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 1 główka brokuła, podzielona na różyczki
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 szklanka startego sera żółtego
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Instructions
Instrukcje:
1. Przygotowanie składników:
- Ziemniaki obierz i pokrój w plastry.
- Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę.
- Brokuła podziel na różyczki.
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
2. Gotowanie ziemniaków i brokułów:
- W dużym garnku gotuj ziemniaki w osolonej wodzie przez około 10 minut, aż będą miękkie, ale jeszcze nie całkowicie ugotowane.
- W drugim garnku ugotuj brokuły na parze przez około 5 minut, aż staną się lekko miękkie.
3. Przygotowanie kurczaka i warzyw:
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, podsmaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
- Dodaj kurczaka do patelni i smaż przez około 5 minut, aż będzie lekko zrumieniony ze wszystkich stron.
4. Łączenie składników:
- W dużym naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, następnie brokuły i kurczaka z cebulą i czosnkiem.
- Posyp startym serem żółtym.
- Wlej śmietanę kremówkę równomiernie na wierzch zapiekanki.
5. Pieczenie:
- Wstaw zapiekankę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż ser się roztopi i zapiekanka będzie lekko zrumieniona na wierzchu.
6. Chłodzenie i podanie:
- Przed podaniem posyp drobno posiekaną natką pietruszki. Podawaj gorącą i delektuj się smakiem!
Notes
Wskazówki i Porady:
- Ziemniaki: Użyj ziemniaków o średniej wielkości, które po ugotowaniu pozostaną lekko jędrne.
- Brokuły: Gotuj brokuły na parze, aby zachować ich kolor i chrupkość.
- Kurczak: Możesz wcześniej zamarynować kurczaka w ulubionych przyprawach, aby nadać mu dodatkowego smaku.
- Ser: Wybierz ser, który dobrze się topi, np. cheddar, gouda lub mozzarella.
Nutrition
- Serving Size: 4-6
- Calories: 350 kcal