Zapiekanka ze schabem, warzywami i mozzarellą to pyszne i sycące danie, które sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na kolację z przyjaciółmi. To połączenie soczystego schabu, kolorowych warzyw i ciągnącego się sera tworzy idealną kompozycję smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagających. Nasza zapiekanka jest prosta w przygotowaniu, a jej składniki są łatwo dostępne, co czyni ją świetnym wyborem na codzienny posiłek. Zobacz, jak przygotować tę przepyszną zapiekankę krok po kroku!

Składniki na 4 porcje

500 g schabu, pokrojonego w plastry
1 czerwona papryka, pokrojona w paski
1 żółta papryka, pokrojona w paski
1 cukinia, pokrojona w plastry
1 cebula, pokrojona w pióra
200 g mozzarelli, pokrojonej w plastry
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, posiekane
Sól i pieprz do smaku
Zioła prowansalskie

Narzędzia

Naczynie żaroodporne
Patelnia
Nóż i deska do krojenia

Historia przepisu

Zapiekanki z mięsem i warzywami mają swoje korzenie w kuchni śródziemnomorskiej, gdzie często łączy się świeże składniki i ser w jednym naczyniu, tworząc pyszne i aromatyczne dania. Ten przepis jest inspirowany tradycją łączenia schabu z warzywami i serem, co nadaje potrawie wyjątkowy smak i aromat. Jeśli szukasz innych pomysłów na pyszne dania, koniecznie wypróbuj naszą zapiekankę warzywną, która jest lżejsza, ale równie smaczna!

Sposób przygotowania

Przygotowanie składników (15 minut): Rozgrzej piekarnik do 180°C. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż czosnek oraz cebulę, aż będą miękkie i lekko złociste.
Smażenie schabu (10 minut): Dodaj schab i smaż przez kilka minut z każdej strony, aż mięso się zarumieni. Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Jeśli lubisz mięsne dania, wypróbuj również naszą lasagne z kurczakiem i szpinakiem, która jest równie pyszna.
Składanie zapiekanki (5 minut): Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego, dodaj warzywa, a na wierzch ułóż plastry mozzarelli.
Pieczenie (30 minut): Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni. Ta zapiekanka jest idealnym przykładem dania, które można podać bezpośrednio z piekarnika na stół.

Wskazówki i porady

Aby zapiekanka była bardziej kremowa, możesz dodać sos beszamelowy lub śmietankę przed pieczeniem.
Jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj odrobinę chili lub ostrej papryki, aby nadać potrawie wyrazistości.
Zamiast schabu, możesz użyć fileta z kurczaka lub indyka, co nada daniu inny, ale równie pyszny smak.

Alternatywy składników

Mozzarellę można zastąpić innym serem, który dobrze się topi, na przykład goudą lub cheddarem.
Dodatkowo, warzywa można modyfikować według własnych upodobań – świetnie sprawdzą się brokuły, bakłażan czy pieczarki.

Czas przygotowania

Przygotowanie składników: 15 minut
Smażenie: 10 minut
Składanie zapiekanki: 5 minut
Pieczenie: 30 minut
Całkowity czas przygotowania: 60 minut

Ilość porcji

Przepis wystarcza na 4 porcje.

Składniki odżywcze i kaloryczność

Kaloryczność: około 450 kcal na porcję
Białko: 32 g
Tłuszcze: 25 g
Węglowodany: 18 g
Błonnik: 4 g

Prezentacja dania

Podawaj zapiekankę bezpośrednio z piekarnika, udekorowaną świeżymi ziołami, np. natką pietruszki. Doskonale smakuje w towarzystwie lekkiej sałatki lub chrupiącej bagietki. Jeśli szukasz innych inspiracji na efektowne dania, sprawdź chrupiącą zapiekankę z piekarnika, która idealnie sprawdzi się na każdą okazję.

Opinie i recenzje

Nasza zapiekanka ze schabem, warzywami i mozzarellą jest uwielbiana za prostotę przygotowania i wyjątkowy smak, który cieszy zarówno dorosłych, jak i dzieci. To idealne danie, które szybko znika ze stołu!