Zapiekanka ze Schabem, Warzywami i Mozzarellą

Zapiekanka ze schabem, warzywami i mozzarellą to pyszne i sycące danie, które sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na kolację z przyjaciółmi. To połączenie soczystego schabu, kolorowych warzyw i ciągnącego się sera tworzy idealną kompozycję smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagających. Nasza zapiekanka jest prosta w przygotowaniu, a jej składniki są łatwo dostępne, co czyni ją świetnym wyborem na codzienny posiłek. Zobacz, jak przygotować tę przepyszną zapiekankę krok po kroku!

Składniki na 4 porcje

• 500 g schabu, pokrojonego w plastry
• 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
• 1 żółta papryka, pokrojona w paski
• 1 cukinia, pokrojona w plastry
• 1 cebula, pokrojona w pióra
• 200 g mozzarelli, pokrojonej w plastry
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• Sól i pieprz do smaku
• Zioła prowansalskie

Narzędzia

• Naczynie żaroodporne
• Patelnia
• Nóż i deska do krojenia

Historia przepisu

Zapiekanki z mięsem i warzywami mają swoje korzenie w kuchni śródziemnomorskiej, gdzie często łączy się świeże składniki i ser w jednym naczyniu, tworząc pyszne i aromatyczne dania. Ten przepis jest inspirowany tradycją łączenia schabu z warzywami i serem, co nadaje potrawie wyjątkowy smak i aromat. Jeśli szukasz innych pomysłów na pyszne dania, koniecznie wypróbuj naszą zapiekankę warzywną, która jest lżejsza, ale równie smaczna!

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie składników (15 minut): Rozgrzej piekarnik do 180°C. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż czosnek oraz cebulę, aż będą miękkie i lekko złociste.
2. Smażenie schabu (10 minut): Dodaj schab i smaż przez kilka minut z każdej strony, aż mięso się zarumieni. Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Jeśli lubisz mięsne dania, wypróbuj również naszą lasagne z kurczakiem i szpinakiem, która jest równie pyszna.
3. Składanie zapiekanki (5 minut): Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego, dodaj warzywa, a na wierzch ułóż plastry mozzarelli.
4. Pieczenie (30 minut): Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni. Ta zapiekanka jest idealnym przykładem dania, które można podać bezpośrednio z piekarnika na stół.

this przepis

Wskazówki i porady

• Aby zapiekanka była bardziej kremowa, możesz dodać sos beszamelowy lub śmietankę przed pieczeniem.
• Jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj odrobinę chili lub ostrej papryki, aby nadać potrawie wyrazistości.
• Zamiast schabu, możesz użyć fileta z kurczaka lub indyka, co nada daniu inny, ale równie pyszny smak.

Alternatywy składników

• Mozzarellę można zastąpić innym serem, który dobrze się topi, na przykład goudą lub cheddarem.
• Dodatkowo, warzywa można modyfikować według własnych upodobań – świetnie sprawdzą się brokuły, bakłażan czy pieczarki.

Czas przygotowania

• Przygotowanie składników: 15 minut
• Smażenie: 10 minut
• Składanie zapiekanki: 5 minut
• Pieczenie: 30 minut
• Całkowity czas przygotowania: 60 minut

Ilość porcji

• Przepis wystarcza na 4 porcje.

Składniki odżywcze i kaloryczność

• Kaloryczność: około 450 kcal na porcję
• Białko: 32 g
• Tłuszcze: 25 g
• Węglowodany: 18 g
• Błonnik: 4 g

Prezentacja dania

Podawaj zapiekankę bezpośrednio z piekarnika, udekorowaną świeżymi ziołami, np. natką pietruszki. Doskonale smakuje w towarzystwie lekkiej sałatki lub chrupiącej bagietki. Jeśli szukasz innych inspiracji na efektowne dania, sprawdź chrupiącą zapiekankę z piekarnika, która idealnie sprawdzi się na każdą okazję.

Opinie i recenzje

Nasza zapiekanka ze schabem, warzywami i mozzarellą jest uwielbiana za prostotę przygotowania i wyjątkowy smak, który cieszy zarówno dorosłych, jak i dzieci. To idealne danie, które szybko znika ze stołu!

Wydrukować