Zapiekane Bułeczki z Warzywami i Serem – Idealne na Kolację!
Zapiekane bułeczki z warzywami i serem to jeden z tych przepisów, które zachwycają prostotą i smakiem. Chrupiąca skórka, aromatyczne warzywa i ciągnący się ser sprawiają, że trudno im się oprzeć. To idealna propozycja na kolację, szybką przekąskę lub ciepłe śniadanie. Można je przygotować na wiele sposobów, dodając ulubione składniki, takie jak oliwki, kukurydza czy szynka. Jeśli szukasz więcej inspiracji na pyszne przekąski, koniecznie sprawdź Pizzerinki z Cukinii oraz Domowe Paluchy Serowe.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Total Time: 35 minut
Ingredients
Czego potrzebujesz do tego przepisu?
Na bułeczki:
6 okrągłych bułek (np. kajzerek)
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
200 g pieczarek
200 g żółtego sera (starty)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: ulubione zioła (np. oregano, bazylia)
Potrzebne narzędzia kuchenne
Patelnia
Deska do krojenia
Nóż kuchenny
Tarka do sera
Blacha do pieczenia
Papier do pieczenia
Instructions
Jak przygotować to pyszne danie?
Przygotowanie farszu
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż drobno posiekaną cebulę oraz czosnek, aż staną się złociste. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną i zieloną paprykę, a także pieczarki pokrojone w cienkie plasterki. Całość smaż przez około 10 minut, aż warzywa zmiękną i odparuje z nich nadmiar wody. Dopraw farsz solą, pieprzem, słodką papryką oraz ulubionymi ziołami, takimi jak oregano czy bazylia.
Przygotowanie bułek
Każdej bułce odetnij górną część i delikatnie wydrąż środek, aby stworzyć miejsce na farsz. Nie wyrzucaj wydrążonego miąższu – możesz go wykorzystać np. do zrobienia domowych grzanek. Gotowe wnętrze bułek wypełnij przygotowanym farszem warzywnym, starannie go dociskając. Na wierzchu każdej bułki posyp startym żółtym serem, który po zapieczeniu utworzy apetyczną, chrupiącą warstwę.
Pieczenie
Bułki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Możesz je przykryć odciętymi wcześniej „kapeluszami” lub pozostawić otwarte – w zależności od tego, jaki efekt chcesz uzyskać. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 15-20 minut, aż ser się rozpuści i delikatnie zarumieni.
Ostatnie szlify
Po wyjęciu z piekarnika pozwól bułeczkom chwilę ostygnąć, aby ich nadzienie lekko się ustabilizowało. Możesz podać je z ulubionymi sosami, np. czosnkowym, pomidorowym lub barbecue.
Notes
Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej chrupiące bułeczki, przed nałożeniem farszu lekko podpiecz ich wnętrze w piekarniku przez około 5 minut. Możesz też dodać do nadzienia odrobinę startego parmezanu dla głębszego smaku. Jeśli lubisz pikantniejsze potrawy, spróbuj dodać odrobinę ostrej papryki lub chili. Sprawdź również inne pomysły na aromatyczne wypieki, takie jak Chrupiące Bagietki z Serem i Czosnkiem.
Nutrition
- Serving Size: Z podanych składników przygotujesz 6 zapiekanych bułeczek, co wystarczy na 3-4 porcje.
- Calories: około 300-350 kcal