Zapiekana Fasolka Szparagowa w Kremowym Sosie
Zapiekana fasolka szparagowa w kremowym sosie to idealna propozycja na pyszny i sycący dodatek do obiadu. Doskonale komponuje się z mięsem, rybami, a także jako samodzielne danie. Jest to sposób na przygotowanie fasolki w nowej, smacznej odsłonie.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 25 minut
- Total Time: 40 minut
Ingredients
Składniki:
- 500 g fasolki szparagowej (zielonej lub żółtej)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki śmietany kremówki (30%)
- 1/2 szklanki startego sera (np. parmezanu lub cheddara)
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- Sól i pieprz do smaku
- Szczypta gałki muszkatołowej
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instructions
- Przygotowanie Fasolki Szparagowej:
- Fasolkę szparagową umyj, odetnij końce i gotuj w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż będzie miękka, ale nadal chrupiąca. Odcedź i przelej zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Odstaw na bok.
- Przygotowanie Kremowego Sosu:
- W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu.
- Dodaj mąkę i mieszaj przez około 1-2 minuty, aż mąka lekko się zrumieni, tworząc zasmażkę.
- Powoli wlewaj mleko, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Kontynuuj gotowanie, mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj śmietanę kremówkę, starty ser, czosnek, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Mieszaj, aż ser się rozpuści i sos będzie gładki.
- Łączenie Składników:
- W dużej misce wymieszaj ugotowaną fasolkę szparagową z kremowym sosem, aby fasolka była równomiernie pokryta sosem.
- Zapiekanka:
- Przełóż fasolkę z sosem do naczynia żaroodpornego.
- W osobnej misce wymieszaj bułkę tartą z oliwą z oliwek. Posyp równomiernie po wierzchu zapiekanki.
- Pieczenie:
- Piecz w rozgrzanym piekarniku do 180°C przez około 20-25 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.
Podanie:
- Podawaj zapiekankę jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie.
Notes
Wskazówki i Porady:
- Fasolka: Możesz użyć zarówno zielonej, jak i żółtej fasolki szparagowej.
- Sos: Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj więcej mleka lub śmietany, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
- Ser: Eksperymentuj z różnymi rodzajami sera, aby uzyskać różne smaki.
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: Kalorie: 250 kcal