Truskawkowe ciasto jogurtowe bez pieczenia

Kremowe i lekkie truskawkowe ciasto jogurtowe bez pieczenia to idealny deser na lato – orzeźwiające, delikatne i szybkie w przygotowaniu.

Dlaczego pokochasz ten przepis na Wariacje truskawkowe ciasto jogurtowe

To dokładnie to ciasto, które wygląda lekko… a znika w sekundę. Ma wszystko, czego potrzebujesz w letnim deserze – świeże truskawki, puszystą masę i chrupiący spód.

U mnie pojawia się zawsze, gdy zaczyna się sezon na truskawki. Nie wymaga piekarnika, więc robisz je nawet w upalne dni bez nagrzewania kuchni. A efekt? Jak z cukierni. Jeśli lubisz takie desery, sprawdź też:
https://smakidnia.pl/kostki-galaretkowo-smietankowe/

Składniki

Poniżej znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz:

• 500 g truskawek
• 500 g jogurtu greckiego (gęsty)
• 200 ml śmietanki 30%
• 3–4 łyżki cukru pudru
• 2 galaretki truskawkowe
• 200 ml gorącej wody
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 150 g herbatników
• 80 g masła

Po więcej inspiracji zajrzyj:
https://smakidnia.pl/desery-bez-pieczenia/

Instrukcje na Wariacje truskawkowe ciasto jogurtowe

Przygotowanie jest bardzo proste:

1. Herbatniki rozkrusz i wymieszaj z roztopionym masłem.
2. Wyłóż nimi dno tortownicy i dociśnij.
3. Wstaw spód do lodówki.
4. Galaretki rozpuść w gorącej wodzie i odstaw do przestudzenia.
5. Śmietankę ubij na sztywno.
6. Jogurt wymieszaj z cukrem pudrem i wanilią.
7. Dodaj przestudzoną galaretkę i dokładnie wymieszaj.
8. Delikatnie połącz z ubitą śmietanką.
9. Dodaj pokrojone truskawki.
10. Wylej masę na spód i wyrównaj.
11. Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na noc).

Po więcej przepisów zobacz:
https://smakidnia.pl/ciasto-3-bit-bez-pieczenia/

Zamienniki

Możesz dopasować przepis:

• truskawki → maliny lub borówki
• jogurt → serek homogenizowany
• cukier puder → erytrytol
• masło → margaryna

Więcej porad znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/porady-kulinarne/

Wariacje truskawkowe ciasto jogurtowe

Spróbuj różnych wersji:

• dodaj galaretkę na wierzch
• dodaj warstwę biszkoptów
• użyj mieszanki owoców
• dodaj kokos lub czekoladę

Jeśli szukasz inspiracji, sprawdź:
https://smakidnia.pl/ciasto-czekoladowe-z-kremem/

Sprzęt

• tortownica
• miska
• mikser

Przechowywanie

• w lodówce: do 2–3 dni
• przechowuj w zamkniętym pojemniku
• nie mroź (straci strukturę)

Najlepsza wskazówka na truskawkowe ciasto jogurtowe

Galaretka musi być lekko stężona i chłodna – jeśli będzie za ciepła, masa się rozwarstwi i nie wyjdzie idealnie kremowa.

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

Dołącz do mnie w mediach społecznościowych

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/

Znajdziesz tam więcej prostych i sprawdzonych przepisów na każdy dzień.

Print

Truskawkowe ciasto jogurtowe bez pieczenia

To jest dokładnie to ciasto, które wygląda lekko… a znika w sekundę Kremowe, owocowe i idealnie orzeźwiające – bez pieczenia, więc sprawdzi się perfekcyjnie na lato. Połączenie delikatnej masy jogurtowej z truskawkami i chrupiącym spodem daje efekt jak z cukierni, ale zrobisz je w domu bez stresu.

Rodzaj Deser

Kuchnia nowoczesna

Słowo kluczowe ciasto bez pieczenia, ciasto jogurtowe, deser na lato, truskawkowe ciasto

Servings 10 –12 porcji

Author Katarzyna Arraf

Składniki

Spód:

• 150 g herbatników
• 80 g masła

Masa:

• 500 g truskawek
• 500 g jogurtu greckiego
• 200 ml śmietanki 30%
• 3 –4 łyżki cukru pudru
• 2 galaretki truskawkowe
• 200 ml gorącej wody
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje

• Rozkrusz herbatniki i wymieszaj z roztopionym masłem.
• Wyłóż spód tortownicy (20–22 cm), dociśnij i schłodź w lodówce.
• Rozpuść galaretki w gorącej wodzie i odstaw do przestudzenia.
• Ubij śmietankę na sztywno.
• Wymieszaj jogurt z cukrem pudrem i wanilią.
• Dodaj przestudzoną galaretkę i dokładnie wymieszaj.
• Delikatnie połącz z ubitą śmietanką.
• Dodaj pokrojone truskawki.
• Wylej masę na przygotowany spód i wyrównaj.
• Schładzaj w lodówce minimum 4 godziny (najlepiej całą noc).

Uwagi

• Galaretka powinna być chłodna lub lekko tężejąca – nie gorąca.
• Możesz użyć innych owoców sezonowych.
• Najlepiej smakuje dobrze schłodzone.

Wartości odżywcze

Serving: 1kawałek