Truskawkowa pianka z galaretką bez pieczenia

Lekka i efektowna truskawkowa pianka z galaretką to idealny deser bez pieczenia na ciepłe dni.

Dlaczego pokochasz ten przepis na Truskawkowa pianka z galaretką bez pieczenia

To jest dokładnie taki deser, który robię, kiedy chcę czegoś lekkiego, a jednocześnie efektownego. Minimum pracy, zero pieczenia i zawsze piękny efekt po wyjęciu z formy.

Najbardziej lubię tę kombinację – delikatna, puszysta pianka i owocowa galaretka na górze. To deser, który wygląda jak z cukierni, a robi się go naprawdę prosto. Jeśli lubisz takie przepisy, sprawdź też:
https://smakidnia.pl/sernik-na-zimno-z-brzoskwiniami/

Składniki

Poniżej znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz:

Forma: ok. 22–24 cm (z kominem lub silikonowa)

Warstwa piankowa:

• 500 ml śmietanki 30%
• 400 g jogurtu naturalnego lub serka waniliowego
• 2 galaretki truskawkowe
• 300 ml gorącej wody
• 2–3 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)

Warstwa galaretkowa:

• 2 galaretki truskawkowe
• 700 ml gorącej wody
• 300 g truskawek

Dodatkowo:

• truskawki do dekoracji

Po więcej inspiracji zajrzyj:
https://smakidnia.pl/desery/

Instrukcje Truskawkowa pianka z galaretką bez pieczenia

Przygotowanie jest bardzo proste, ale warto robić je etapami:

Pianka:

1. Galaretki rozpuść w 300 ml gorącej wody.
2. Odstaw do wystudzenia (ma być płynna, ale chłodna).
3. Śmietankę ubij na puszysto.
4. Dodaj jogurt lub serek i krótko wymieszaj.
5. Wlej galaretkę i zmiksuj tylko do połączenia.
6. Przelej masę do formy.
7. Wstaw do lodówki, aż zacznie tężeć.

Warstwa galaretkowa:

8. Galaretki rozpuść w 700 ml gorącej wody.
9. Odstaw do lekkiego stężenia.
10. Truskawki pokrój.
11. Ułóż je na piance.
12. Zalej tężejącą galaretką.
13. Wstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc).

Wyjęcie z formy:

14. Formę zanurz na kilka sekund w ciepłej wodzie.
15. Odwróć na talerz.

Podawaj dobrze schłodzone.

Zobacz też:
https://smakidnia.pl/mini-serniczki-matcha/

Zamienniki

Możesz zmienić składniki:

• truskawki → maliny lub borówki
• jogurt → serek homogenizowany
• śmietanka → lżejsza wersja (mniej tłuszczu)

Więcej porad znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/porady-kulinarne/

Wariacje Truskawkowa pianka z galaretką bez pieczenia

Spróbuj różnych wersji:

• dodaj biszkoptowy spód
• dodaj galaretkę cytrynową dla kontrastu
• dodaj więcej owoców
• zrób warstwowy deser

Inspiracje znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/ciasta-bez-pieczenia/

Sprzęt

• mikser
• miski
• forma 22–24 cm

Przechowywanie

• w lodówce: do 2–3 dni
• przechowywać szczelnie przykryte

Najlepsza wskazówka na Truskawkowa pianka z galaretką bez pieczenia

Nie wlewaj ciepłej galaretki do pianki – musi być wystudzona, inaczej masa się zwarzy i straci puszystość.

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

Dołącz do mnie w mediach społecznościowych

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/

Znajdziesz tam więcej prostych i sprawdzonych przepisów na każdy dzień.

Katarzyna Arraf

Truskawkowa pianka z galaretką

Brak ocen

Lekki deser bez pieczenia, który pięknie wygląda po wyjęciu z formy Na dole delikatna truskawkowa pianka, na górze błyszcząca galaretka z owocami — idealny na ciepłe dni, rodzinne spotkanie albo deser do kawy. Świeży, kremowy i bardzo efektowny

Wydrukuj przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 25 minuty minut

Łączny czas 6 godziny godzin

Porcje: 10 porcji

Rodzaj: Deser

Kuchnia: Polska

Składniki Instrukcje Wartości odżywcze Uwagi

Składniki

  

1x2x3x?

Warstwa piankowa:

• 500 ml śmietanki 30%
• 400 g jogurtu naturalnego lub serka homogenizowanego waniliowego
• 2 galaretki truskawkowe
• 300 ml gorącej wody
• 2 –3 łyżki cukru pudru opcjonalnie

Warstwa galaretkowa:

• 2 galaretki truskawkowe
• 700 ml gorącej wody
• 300 g truskawek

Dodatkowo:

• Truskawki do dekoracji
• Forma z kominem lub forma silikonowa

Instrukcje

 

1. Rozpuść 2 galaretki truskawkowe w 300 ml gorącej wody.
2. Odstaw galaretkę do wystudzenia.
3. Ubij śmietankę na puszystą masę.
4. Dodaj jogurt lub serek homogenizowany i krótko wymieszaj.
5. Jeśli używasz jogurtu naturalnego, dodaj cukier puder.
6. Wlej wystudzoną, ale nadal płynną galaretkę.
7. Zmiksuj tylko do połączenia składników.
8. Przelej masę do formy i wstaw do lodówki do lekkiego stężenia.
9. Rozpuść kolejne 2 galaretki w 700 ml gorącej wody.
10. Odstaw galaretkę do przestudzenia.
11. Pokrój truskawki na połówki lub plasterki.
12. Na stężałej piance ułóż truskawki.
13. Zalej owoce lekko tężejącą galaretką.
14. Wstaw deser do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc.
15. Przed wyjęciem zanurz formę na kilka sekund w ciepłej wodzie.
16. Odwróć deser na talerz i delikatnie wyjmij z formy.

Wartości odżywcze

Porcja: 1kawałek

Uwagi

• Najlepiej smakuje dobrze schłodzony.
• Możesz użyć malin lub borówek zamiast części truskawek.
• Do bardziej kremowej wersji użyj serka homogenizowanego waniliowego.

Zrobiłaś ten przepis?

Daj nam znać, jak smakowało!