Tortilla z Kurczakiem

Tortilla z kurczakiem to klasyk, który świetnie sprawdzi się, gdy szukasz pożywnego i szybkiego dania. Chrupiące kawałki kurczaka, świeże warzywa i kremowy sos zawinięte w delikatną tortillę to przepis na obiad, który zadowoli każdego domownika. Co więcej, tortilla jest daniem niezwykle uniwersalnym – możesz dowolnie modyfikować składniki, dodając swoje ulubione dodatki. To idealna opcja zarówno na obiad, jak i na lunch do pracy.

Historia przepisu

Tortilla, jako baza do różnych dań, wywodzi się z Meksyku, gdzie od wieków jest nieodłącznym elementem kuchni. Tradycyjnie robiona z mąki kukurydzianej, tortilla jest podstawą wielu dań, takich jak tacos czy burritos. Współczesne wersje, w tym tortilla z kurczakiem, zostały dostosowane do gustów na całym świecie i stały się jednym z najbardziej popularnych szybkich dań obiadowych. Oprócz klasycznych dodatków, takich jak sałata i warzywa, tortilla doskonale komponuje się z różnymi sosami – w tym z jogurtowo-limonkowym sosem, który nadaje daniu wyjątkowego smaku.

Składniki

Wartości odżywcze (na porcję)

Sposób przygotowania

Smażenie kurczaka
Pokrój piersi z kurczaka w cienkie paski, a następnie dopraw je solą, pieprzem oraz słodką i ostrą papryką. Rozgrzej oliwę na patelni i smaż kurczaka na średnim ogniu, aż będzie złocisty i soczysty w środku. To zajmie około 5-7 minut. Po usmażeniu odstaw na chwilę, aby mięso odpoczęło.

Przygotowanie warzyw
Czerwoną paprykę, cebulę, pomidora i awokado pokrój w cienkie plasterki. Sałatę porwij na mniejsze kawałki – najlepiej użyć lodowej, ale inne sałaty, jak rukola, też świetnie się sprawdzą, dodając odrobinę pikantności.

Przygotowanie sosu
W miseczce wymieszaj majonez z jogurtem naturalnym, dodaj przeciśnięty czosnek oraz sok z połowy limonki. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Sos ten idealnie podkreśli smak tortilli, dodając jej świeżości i lekkości.

Składanie tortilli
Na każdą tortillę połóż porcję sałaty, usmażonego kurczaka oraz warzyw. Całość polej przygotowanym sosem jogurtowym i zawiń tortillę w rulon lub złóż w pół, tworząc klasyczne burrito.

Podanie

Podawaj tortillę na ciepło, z dodatkiem ulubionych sosów, takich jak guacamole lub sos salsa. Możesz także podać ją z frytkami z batatów lub lekką sałatką, jak Sałatka z burakiem, awokado i jajkiem , aby stworzyć bardziej wykwintny posiłek.

Wskazówki i porady

Opinie i recenzje

„To danie jest niesamowite na szybki obiad. Cała rodzina uwielbia te tortille, szczególnie z sosem czosnkowo-limonkowym!” – Kasia z Warszawy

„Świetna opcja na lunch do pracy! Tortille są sycące, a dzięki warzywom naprawdę lekkie i zdrowe. Kurczak jest soczysty, a sos idealnie dopełnia smak.” – Marta z Gdańska

Czas przygotowania i ilość porcji

Zastosowania w kuchni

Tortilla z kurczakiem to nie tylko szybki obiad, ale też idealna propozycja na spotkania z przyjaciółmi. Możesz zorganizować imprezę w stylu meksykańskim i podać tortille w towarzystwie nachosów i guacamole. To danie świetnie sprawdzi się także jako lunch do pracy lub szkoły – wystarczy przygotować składniki wcześniej, a w przerwie można szybko złożyć tortillę.

Podsumowanie

Tortilla z kurczakiem to świetna propozycja na szybki, a zarazem pełen smaku posiłek. Dzięki możliwości dostosowania składników, jest to danie, które zadowoli każdego – od fanów mięsa, po wegetarian, którzy mogą łatwo wymienić kurczaka na tofu. Tortilla sprawdzi się zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni ją doskonałą opcją na obiad, lunch lub kolację. Warto spróbować także innych lekkich dań, jak Sałatka z kurczakiem i kalafiorem czy Zapiekanka z ziemniakami i grzybami , aby urozmaicić codzienne menu.

Print