Tort Cynamonowy

Dla Kogo Jest Ten Przepis?

Ten przepis jest idealny dla każdego, kto kocha smak cynamonowych bułeczek i chce cieszyć się nimi w formie eleganckiego ciasta warstwowego. To ciasto świetnie sprawdzi się na różne okazje, od rodzinnych spotkań po świąteczne przyjęcia. Jego bogaty smak i delikatna konsystencja z pewnością zachwycą wszystkich miłośników cynamonu.

Dlaczego Warto Wypróbować Ten Przepis?

Tort Cynamonowy to deser, który nie tylko wygląda imponująco, ale również smakuje wyśmienicie. Połączenie warstwowego ciasta o smaku cynamonowym i kremowego nadzienia tworzy wyjątkowy smak, który przypomina ulubione cynamonowe bułeczki. Dodatkowym atutem jest możliwość przygotowania tego ciasta wcześniej, co pozwala na swobodne planowanie przyjęć.

Składniki

Na ciasto:

• 2 i ½ szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• ½ szklanki masła, roztopionego
• 1 szklanka cukru
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Na nadzienie cynamonowe:

• ½ szklanki masła, miękkiego
• ½ szklanki brązowego cukru
• 2 łyżeczki cynamonu

Na krem:

• 1 szklanka masła, miękkiego
• 4 szklanki cukru pudru
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2-4 łyżki mleka (do uzyskania odpowiedniej konsystencji)

Wyposażenie Kuchenne

• Tortownica (średnica około 22 cm)
• Mikser
• Miska
• Nóż
• Łopatka

Sposób Przygotowania

Przygotowanie Ciasta:

1. Nagrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj tortownicę masłem i oprósz mąką.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon.
3. W osobnej misce ubij roztopione masło z cukrem, aż masa będzie lekka i puszysta.
4. Dodaj jajka, jedno po drugim, dobrze miksując po każdym dodaniu.
5. Na przemian dodawaj suche składniki i mleko, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
6. Podziel ciasto na trzy równe części i przelej do przygotowanych tortownic.
7. Piecz przez 25-30 minut, aż patyczek włożony w środek ciasta będzie czysty. Ostudź całkowicie na kratce.

Przygotowanie Nadzienia Cynamonowego:

1. W małej misce wymieszaj masło, brązowy cukier i cynamon, aż powstanie gładka masa.

Przygotowanie Kremu:

1. W dużej misce ubij masło, aż będzie kremowe.
2. Stopniowo dodawaj cukier puder, cynamon i ekstrakt waniliowy, cały czas miksując.
3. Dodawaj mleko, łyżka po łyżce, aż uzyskasz pożądaną konsystencję kremu.

Złożenie Ciasta:

1. Na pierwszą warstwę ciasta nałóż część nadzienia cynamonowego i równomiernie rozsmaruj.
2. Przykryj drugą warstwą ciasta i powtórz czynność.
3. Nałóż trzecią warstwę ciasta i pokryj cały tort kremem, wygładzając wierzch i boki.
4. Posyp ciasto dodatkowym cynamonem i udekoruj według uznania.

Informacje Dodatkowe

• Czas przygotowania: 60 minut (plus czas pieczenia i schładzania)
• Porcje: 12
• Kalorie: około 450 kcal na porcję

Wskazówki i Porady

• Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej przed rozpoczęciem przygotowania.
• Możesz przygotować ciasto dzień wcześniej i przechowywać w lodówce przed dekoracją.
• Jeśli nie masz trzech tortownic, piecz warstwy ciasta jedna po drugiej, używając tej samej formy.

Przechowywanie Resztek

Tort Cynamonowy możesz przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Najlepiej smakuje świeży, ale również następnego dnia zachowuje swoją doskonałą konsystencję i smak.

Propozycje Podania

Tort Cynamonowy świetnie komponuje się z filiżanką dobrej kawy lub herbaty. Można go również podać z kubkiem gorącej czekolady, co nada deserowi wyjątkowego charakteru.

FAQ

Czy mogę użyć innej mąki? Tak, możesz eksperymentować z mąką pełnoziarnistą lub bezglutenową, ale konsystencja ciasta może się nieznacznie różnić.

Czy mogę przygotować ciasto z wyprzedzeniem? Tak, ciasto można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.

Jakie inne dodatki mogę użyć? Oprócz cynamonu możesz dodać rodzynki, posiekane orzechy lub kandyzowane owoce jako dodatki.

Zakończenie

Tort Cynamonowy to wspaniały deser, który z pewnością zachwyci Twoich gości i rodzinę. Spróbuj tego przepisu już dziś i ciesz się jego niepowtarzalnym smakiem. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, podziel się nim ze znajomymi i zasubskrybuj nasz blog, aby być na bieżąco z najnowszymi kulinarnymi inspiracjami.

Smacznego!

Wydrukować