Print

tartaletki Wytrawne z Dwoma Farszami

tartaletki Wytrawne z Dwoma Farszami
Print Recipe

Te wytrawne tartaletki to doskonała propozycja na elegancką przystawkę lub przekąskę na każdą okazję. Wypełnione pysznymi farszami – delikatnym z szynką i rukolą oraz wyrazistym ze śledziem i cebulką – zachwycą różnorodnością smaków.

Ingredients

Farsz z szynką i rukolą:

  • 100 g szynki wędzonej, pokrojonej w drobną kostkę
  • 1–2 łyżki kukurydzy konserwowej
  • Mała garść rukoli, posiekanej
  • 1–2 łyżki startego żółtego sera
  • 1 łyżka sosu tatarskiego
  • Sól i pieprz do smaku

Farsz ze śledziem i cebulką:

  • 2 filety śledziowe w oleju, pokrojone w drobną kostkę
  • 1 ogórek konserwowy, pokrojony w drobną kostkę
  • 1 czerwona cebula, drobno posiekana
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżka sosu tatarskiego
  • Sól i pieprz do smaku

Spody tartaletek:

  • Gotowe kruche spody lub ciasto kruche do przygotowania własnoręcznie

Instructions

  1. Przygotowanie farszu z szynką i rukolą
    Pokrój szynkę w drobną kostkę i przełóż do miski. Dodaj kukurydzę, posiekaną rukolę i starty żółty ser. Wymieszaj wszystko z sosem tatarskim, dopraw solą i pieprzem.
  2. Przygotowanie farszu ze śledziem i cebulką
    Pokrój filety śledziowe, ogórka konserwowego i czerwoną cebulę w drobną kostkę. W misce połącz je z posiekanym szczypiorkiem i sosem tatarskim. Dopraw solą i pieprzem.
  3. Przygotowanie tartaletek
    Jeśli używasz gotowych spodów, przejdź do kolejnego kroku. Jeśli robisz spody samodzielnie, przygotuj ciasto kruche, rozwałkuj je i wyłóż foremki. Piecz w piekarniku w 180°C przez około 15 minut.
  4. Napełnianie i dekoracja
    Podziel spody na dwie grupy. Napełnij połowę farszem z szynką i rukolą, a drugą połowę farszem ze śledziem i cebulką. Udekoruj rukolą, szczypiorkiem lub kawałkiem ogórka konserwowego.

Notes

  • Tartaletki najlepiej smakują podawane na świeżo.
  • Możesz eksperymentować z dodatkami, np. dodać kapary do farszu ze śledziem lub suszone pomidory do farszu z szynką.
  • Aby uzyskać bardziej wyrazisty smak, użyj sosu tatarskiego domowej roboty.

Nutrition

Find it online: https://smakidnia.pl/tartaletki-wytrawne-z-dwoma-farszami/