Tarta Z Porem i Cukinią
Ten przepis jest idealny dla miłośników warzyw i lekkich, ale sycących potraw. Tarta z porem i cukinią to świetny wybór na lunch, obiad lub kolację. Można ją podać na ciepło lub na zimno, co sprawia, że jest doskonała również na piknik.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 25-30 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4
Ingredients
Składniki
Na Ciasto:
- 250 g mąki
- 125 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
- 1 jajko
- Szczypta soli
- 2-3 łyżki zimnej wody
Na Nadzienie:
- 2 pory (tylko białe części), pokrojone w cienkie plasterki
- 1 średnia cukinia, pokrojona w plasterki
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 3 jajka
- 200 ml śmietany 30%
- 100 g sera feta, pokruszonego
- 50 g startego parmezanu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. tymianek, bazylia) do dekoracji
Instructions
Sposób Przygotowania
Przygotowanie Ciasta:
- W misce wymieszaj mąkę i sól.
- Dodaj masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
- Dodaj jajko i zimną wodę, zagnieć ciasto. Zawiń w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez 30 minut.
Przygotowanie Nadzienia:
- Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pory i czosnek. Smaż na średnim ogniu przez 5 minut.
- Dodaj cukinię i smaż kolejne 5 minut, aż warzywa zmiękną. Dopraw solą i pieprzem.
Składanie Tarty:
- Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do tarty.
- Podpiecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut.
- W misce wymieszaj jajka, śmietanę, fetę i parmezan.
- Dodaj podsmażone warzywa do mieszanki jajecznej i dobrze wymieszaj.
- Wylej nadzienie na podpieczone ciasto.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut, aż masa się zetnie i lekko zrumieni.
- Po upieczeniu, pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed podaniem. Dekoruj świeżymi ziołami.
Nutrition
- Serving Size: 6-8 porcji
- Calories: Kalorie: około 300 kcal na porcję
Find it online: https://smakidnia.pl/tarta-z-porem-i-cukinia/