Szaszłyki pieczone w sosie pomidorowym to prosty i pyszny obiad, który robi się praktycznie sam. Szaszłyki pieczone w sosie pomidorowym to soczyste mięso, miękkie warzywa i aromatyczny sos – wszystko zapieczone razem w piekarniku, bez konieczności stania przy patelni!
Przejdź Do
Szczegóły
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas pieczenia: 40 minut
- Łączny czas: ok. 1 godzina
- Ilość porcji: 4
- Wielkość porcji: 2–3 szaszłyki z sosem
- Kaloryczność porcji: ok. 350 kcal
Składniki
Poniżej znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, by przygotować te aromatyczne i soczyste szaszłyki z piekarnika.
Na szaszłyki:
- 500 g fileta z kurczaka
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 zielona papryka
- 2–3 cebule
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
- papryka słodka i ostra
Na sos pomidorowy:
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka cukru
- sól, pieprz do smaku
- 1–2 łyżki oliwy
Instrukcje
Zobacz, jak krok po kroku przygotować to danie, które świetnie smakuje i pięknie wygląda.
- Filet z kurczaka pokrój w większą kostkę. Dopraw solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą. Skrop oliwą i odstaw na 15 minut.
- Papryki i cebule pokrój na podobnej wielkości kawałki, idealne do nadziewania.
- Nadziewaj składniki na patyczki, układając na przemian mięso, cebulę i paprykę.
- Przygotuj sos: na oliwie podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, dodaj pomidory z puszki, koncentrat, oregano, cukier, sól i pieprz. Gotuj sos przez około 10 minut, aż lekko zgęstnieje.
- W naczyniu żaroodpornym rozlej sos, a na wierzchu ułóż szaszłyki.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 40 minut, co jakiś czas polewając szaszłyki sosem z dna naczynia.
- Podawaj gorące – świetnie smakują z ryżem, pieczywem lub sałatką.
Zamienniki
Nie masz któregoś składnika? Zobacz, jak możesz dostosować przepis do tego, co masz pod ręką.
- Kurczaka możesz zamienić na indyka, wieprzowinę lub tofu (dla wersji wege).
- Zamiast koncentratu użyj podwójnej ilości pomidorów z puszki i gotuj nieco dłużej.
- Cebulę możesz zastąpić szalotką lub porą.
Wariacje
Spróbuj tych zmian, by urozmaicić smak klasycznych szaszłyków.
- Dodaj do sosu odrobinę śmietanki lub mascarpone – powstanie łagodniejsza, kremowa wersja.
- Dopraw szaszłyki przyprawą gyros, curry lub czosnkiem granulowanym.
- Ułóż pod szaszłykami plasterki ziemniaków – upieką się razem, tworząc pełny obiad.
Sprzęt
Do przygotowania tego dania potrzebujesz tylko kilku kuchennych akcesoriów.
- Patelnia do przygotowania sosu
- Nóż i deska do krojenia
- Patyczki do szaszłyków (drewniane lub metalowe)
- Naczynie żaroodporne
- Piekarnik
Przechowywanie
Jeśli zostanie Ci trochę – szaszłyki w sosie pomidorowym świetnie nadają się do przechowywania.
- W lodówce: do 2 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
- Podgrzewaj w piekarniku lub mikrofali z dodatkiem sosu.
- Nie polecam mrożenia – warzywa mogą stracić teksturę.
Najlepsza Wskazówka
Drewniane patyczki do szaszłyków namocz w wodzie przez 15–20 minut przed pieczeniem – zapobiegnie to ich przypaleniu w piekarniku. Sos warto przygotować wcześniej – będzie bardziej aromatyczny.
FAQ
Czy można zrobić szaszłyki dzień wcześniej?
Tak – przygotuj wszystko wieczorem, a upiecz dopiero przed podaniem.
Jakie dodatki najlepiej pasują do szaszłyków?
Świetnie smakują z ryżem, kuskusem, pieczywem czosnkowym lub sałatką grecką.
Czy mogę użyć innych warzyw?
Oczywiście – sprawdzą się też cukinia, pieczarki, bakłażan.
Czy to danie nadaje się dla dzieci?
Tak – jest delikatne, kolorowe i łatwe do zjedzenia. Ogranicz tylko ostrą paprykę.
Czy można użyć mięsa z udek?
Tak – będzie bardziej soczyste, ale wymaga nieco dłuższego pieczenia.
Podsumowanie
Szaszłyki pieczone w sosie pomidorowym to domowy klasyk w wygodnej wersji – wszystko zapieczone razem, soczyste i pełne smaku. To idealne danie na rodzinny obiad, które nie wymaga stania przy kuchni. Spróbuj raz i przekonaj się, jak prosto można zrobić coś efektownego i pysznego!
Szaszłyki pieczone w sosie pomidorowym
Składniki
Instrukcje
- Zobacz, jak krok po kroku przygotować to danie, które świetnie smakuje i pięknie wygląda.
- Filet z kurczaka pokrój w większą kostkę. Dopraw solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą. Skrop oliwą i odstaw na 15 minut.
- Papryki i cebule pokrój na podobnej wielkości kawałki, idealne do nadziewania.
- Nadziewaj składniki na patyczki, układając na przemian mięso, cebulę i paprykę.
- Przygotuj sos: na oliwie podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, dodaj pomidory z puszki, koncentrat, oregano, cukier, sól i pieprz. Gotuj sos przez około 10 minut, aż lekko zgęstnieje.
- W naczyniu żaroodpornym rozlej sos, a na wierzchu ułóż szaszłyki.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 40 minut, co jakiś czas polewając szaszłyki sosem z dna naczynia.
- Podawaj gorące – świetnie smakują z ryżem, pieczywem lub sałatką.
Zostaw komentarz