Print

Świeża Sałatka Szopska

Świeża Sałatka Szopska
Print Recipe

Sałatka Szopska to klasyczna bułgarska sałatka, znana z prostoty i wyjątkowego smaku. Świeże, chrupiące warzywa, soczyste pomidory, aromatyczna feta i oliwki tworzą harmonijne połączenie, które doskonale pasuje jako dodatek do dań z grilla, ale też jako lekki, samodzielny posiłek.

Ingredients

Składniki:

Na sałatkę:

  • 4 średnie pomidory, pokrojone w dużą kostkę
  • 2 średnie ogórki, pokrojone w półplasterki
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
  • 1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie piórka
  • 200 g sera feta, pokrojonego w kostkę lub pokruszonego
  • 10-12 czarnych oliwek (opcjonalnie)

Na dressing:

  • 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
  • 1 łyżka octu winnego (opcjonalnie sok z cytryny)
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano

3. Narzędzia:

  • Deska do krojenia i nóż
  • Duża miska do mieszania
  • Łyżka do mieszania

Instructions

Sposób Przygotowania:

Przygotowanie sałatki:

  1. Krojenie warzyw:
    • Pomidory umyj, osusz i pokrój w dużą kostkę.
    • Ogórki pokrój w półplasterki, jeśli mają grubą skórkę, możesz je wcześniej obrać.
    • Czerwoną paprykę oczyść z nasion i pokrój w cienkie paski.
    • Cebulę pokrój w cienkie piórka.
    • Jeśli używasz oliwek, przekrój je na pół lub zostaw w całości.
  2. Mieszanie składników:
    • W dużej misce wymieszaj pokrojone warzywa i oliwki.

Przygotowanie dressingu: 3. Mieszanie dressingu:

  • W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet winny (lub sok z cytryny), sól, pieprz i oregano.
  1. Łączenie sałatki z dressingiem:
    • Polej warzywa przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.

Wykończenie: 5. Dodanie fety:

  • Na wierzchu sałatki rozłóż pokruszony lub pokrojony w kostkę ser feta. Jeśli chcesz, możesz delikatnie wymieszać fetę z resztą składników, ale tradycyjnie pozostawia się ją na wierzchu.

Notes

Wskazówki i Porady:

Ser feta:

  • Wybieraj prawdziwy ser feta, najlepiej z mleka owczego, który ma intensywniejszy smak niż wersje z mleka krowiego.

Warzywa:

  • Upewnij się, że warzywa są dojrzałe i świeże, co zapewni sałatce najlepszy smak.

Dressing:

  • Jeśli preferujesz łagodniejszy smak, zamiast octu winnego możesz użyć soku z cytryny.

7. Alternatywy Składników:

Oliwki:

  • Jeśli nie przepadasz za oliwkami, możesz je pominąć lub zastąpić kaparami.

Cebula:

  • Zamiast czerwonej cebuli, możesz użyć dymki lub szczypiorku dla delikatniejszego smaku.

Nutrition

Find it online: https://smakidnia.pl/swieza-salatka-szopska/