Świąteczne Ciasteczka z Dżemem w Kształcie Gwiazdek
Świąteczne ciasteczka z dżemem w kształcie gwiazdek to klasyka bożonarodzeniowych wypieków. Kruche, maślane ciasto w połączeniu z owocowym dżemem nie tylko smakuje wybornie, ale również pięknie wygląda na świątecznym stole. Są łatwe w przygotowaniu, a ich uroczy wygląd sprawia, że doskonale nadają się również na prezent.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 10–12 minut
- Total Time: 1 godzina i 10 minut
Ingredients
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 150 g masła (schłodzonego, pokrojonego w kostkę)
- 100 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
- 100 g dżemu malinowego, truskawkowego lub porzeczkowego
- Cukier puder do posypania
Narzędzia
- Duża foremka w kształcie gwiazdki
- Mała foremka w kształcie gwiazdki (do wycinania środków)
- Wałek do ciasta
- Papier do pieczenia
- Blacha do pieczenia
Instructions
Sposób przygotowania
Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól. Dodaj masło i rozcieraj je palcami, aż powstanie kruszonka. Następnie dodaj żółtko i ekstrakt waniliowy, zagniatając ciasto, aż będzie gładkie. Owiń ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Formowanie ciasteczek
Po schłodzeniu ciasta rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia. Rozwałkuj ciasto na grubość około 3 mm. Wytnij ciasteczka dużą foremką w kształcie gwiazdki. W połowie wyciętych ciasteczek wytnij mniejsze gwiazdki w środku, tworząc ramki.
Pieczenie
Ułóż ciasteczka na blasze, zachowując niewielkie odstępy. Piecz w temperaturze 180°C przez 10–12 minut, aż będą lekko złociste. Po upieczeniu pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Łączenie ciasteczek
Na pełne ciasteczka nałóż dżem, delikatnie rozsmarowując go na środku. Następnie nałóż ciasteczko-ramkę, dociskając lekko, aby dżem się równomiernie rozłożył i przykleił oba elementy.
Dekoracja
Posyp gotowe ciasteczka cukrem pudrem, aby nadać im świątecznego charakteru. Możesz również udekorować je drobnymi perełkami cukrowymi lub wiórkami czekoladowymi.
Podanie
Świąteczne ciasteczka z dżemem najlepiej smakują z gorącą czekoladą lub herbatą. Doskonale sprawdzą się jako przekąska podczas świątecznych spotkań lub jako prezent dla bliskich, zapakowane w ozdobne pudełka.
Notes
- Inne nadzienia: Oprócz dżemu możesz użyć kremu czekoladowego, marmolady lub masy kajmakowej.
- Przechowywanie: Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu – zachowają świeżość przez około tydzień.
- Dekoracja: Aby uzyskać bardziej wyrazisty wygląd, przed pieczeniem możesz posypać ciasteczka kryształkami cukru.
Nutrition
- Serving Size: Około 25 ciasteczek
- Calories: 120 kcal na ciasteczko