Surówka z pora i marchewki z sosem jogurtowym
Lekka i chrupiąca surówka z pora i marchewki z sosem jogurtowym to idealny dodatek do obiadu. Świeża, delikatnie słodka dzięki jabłku, z kremowym, ale lekkim dressingiem jogurtowym.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 0 minut
- Total Time: 10 minut
- Yield: 4
- Category: Surówki i sałatki
- Method: Bez gotowania
- Cuisine: Polska
Ingredients
- 1 por (biała i jasnozielona część)
- 2 marchewki
- 1 jabłko
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka miodu
Instructions
- Przygotuj warzywa – umyj pora i pokrój w cienkie półplasterki. Marchewki i jabłko obierz, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Przygotuj sos – w miseczce wymieszaj jogurt, majonez, musztardę, sok z cytryny oraz przyprawy. Jeśli chcesz dodać odrobinę słodyczy, dodaj miód.
- Połącz składniki – wrzuć pokrojone warzywa do miski, dodaj sos i dokładnie wymieszaj.
- Odstaw na 10 minut – surówka najlepiej smakuje, gdy smaki się przegryzą.
- Podawaj jako dodatek – świetnie pasuje do mięs, ryb i dań wegetariańskich.
Notes
- Aby złagodzić ostry smak pora, zalej go wrzątkiem i odstaw na 2 minuty, a następnie osusz.
- Możesz dodać orzechy, rodzynki lub świeże zioła dla urozmaicenia smaku.
- Surówka najlepiej smakuje świeża, ale można ją przechowywać w lodówce do 24 godzin.
Nutrition
- Serving Size: ok. 150 g
- Calories: ok. 120 kcal na porcję
Find it online: https://smakidnia.pl/surowka-z-pora-i-marchewki/