Dla Kogo Jest Ten Przepis?

Idealna propozycja dla tych, którzy cenią szybkie, zdrowe i kolorowe posiłki pełne warzyw i białka. To danie jest nie tylko pyszne, ale również pełne wartości odżywczych, dzięki czemu jest doskonałe na obiad czy kolację dla całej rodziny.

Szukasz pomysłu na zdrowy, szybki i sycący obiad? Stir-fry z kurczakiem i warzywami to doskonały wybór! To kolorowe danie, pełne świeżych warzyw i soczystego kurczaka, dostarczy Ci nie tylko mnóstwo smaku, ale także cennych składników odżywczych. Przygotowanie zajmuje tylko pół godziny, co czyni je idealnym wyborem na zabiegane dni. Przekonaj się sam i zaskocz swoich bliskich pysznym posiłkiem!

Składniki:

2 piersi z kurczaka
1 brokuł
1 marchew
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 cebula
1 cukinia
2 ząbki czosnku
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka miodu
Sól i pieprz do smaku
Świeża kolendra do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Przygotowanie składników:
- Kurczaka pokrój w kawałki.
- Warzywa pokrój w paski lub kawałki.
- Czosnek drobno posiekaj.
Smażenie kurczaka:
- Na dużej patelni lub woku rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek.
- Dodaj kurczaka, dopraw solą i pieprzem, smaż do złotego koloru. Odłóż na talerz.
Smażenie warzyw:
- Na tej samej patelni dodaj pozostałą oliwę z oliwek.
- Dodaj czosnek i smaż przez kilka sekund.
- Dodaj brokuły, marchew, papryki, cebulę i cukinię. Smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie, ale chrupiące.
Łączenie składników:
- Do warzyw dodaj kurczaka z powrotem na patelnię.
- Dodaj sos sojowy i miód. Wymieszaj wszystko dobrze, smaż przez dodatkową minutę.
Podanie:
- Przełóż stir-fry na talerz.
- Udekoruj świeżą kolendrą.

Wartości Odżywcze (na porcję):

Kalorie: 350 kcal
Białko: 28g
Tłuszcze: 15g
Węglowodany: 25g
Błonnik: 6g

Czas Przygotowania:

Przygotowanie: 15 minut
Smażenie: 15 minut
Łączny czas: 30 minut

Porcje: 4

Wskazówki i Porady

Możesz dodać swoje ulubione warzywa, takie jak grzyby, groszek cukrowy czy szpinak.
Jeśli nie masz sosu sojowego, możesz użyć sosu teriyaki dla innego smaku.
Dla bardziej pikantnej wersji dodaj chili lub płatki czerwonej papryki.

Często Zadawane Pytania

Czy mogę użyć innego mięsa? Tak, doskonale sprawdzi się również wieprzowina, wołowina lub krewetki.
Jak przechowywać resztki? Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Czy mogę zamrozić stir-fry? Tak, zamroź w szczelnym pojemniku do 2 miesięcy.
Czy mogę użyć mrożonych warzyw? Tak, ale pamiętaj, żeby dobrze je odcedzić przed dodaniem do patelni.
Jakie inne przyprawy pasują do tego dania? Imbir, sezam czy kolendra są świetnymi dodatkami.
Czy można użyć tofu zamiast kurczaka? Oczywiście, tofu to świetna alternatywa dla wegetarian.
Jakie dodatki pasują do stir-fry? Ryż, makaron ryżowy lub quinoa będą idealnym uzupełnieniem.
Czy mogę dodać orzechy? Tak, orzechy nerkowca lub migdały dodadzą chrupkości.
Jakie warzywa są najlepsze do stir-fry? Papryki, marchew, brokuły, cebula, cukinia, groszek cukrowy i kapusta pekińska.
Czy mogę użyć innego sosu? Tak, hoisin lub ostrygowy również będą smaczne.

Podsumowanie

Stir-fry z kurczakiem i warzywami to zdrowy i szybki posiłek, idealny na każdą okazję. Przygotowanie tego dania jest proste i nie zajmuje dużo czasu, a efekt końcowy zachwyci każde podniebienie. Wypróbuj ten przepis i podziel się swoją opinią w komentarzach!