Czy mogę użyć suchej ciecierzycy zamiast puszkowanej?

Tak, ugotuj ją wcześniej zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pamiętaj, żeby ją dobrze wystudzić przed dodaniem do sałatki.

Czy sałatka sprawdzi się na wynos?

Tak, to świetny pomysł na lunch do pracy! Najlepiej przechowuj dressing oddzielnie i polej sałatkę tuż przed jedzeniem.

Czy mogę dodać inne zioła?

Oczywiście! Świetnie pasuje świeża mięta, bazylia lub szczypiorek.

Czy można zrobić wersję wegańską?

Tak! Po prostu pomiń fetę lub zastąp ją wegańskim zamiennikiem sera.

Jakie mięso pasuje do tej sałatki?

Idealnie komponuje się z grillowanym kurczakiem, pieczonym indykiem lub smażonym tofu.

Śródziemnomorska Sałatka z Ciecierzycą

Print Recipe

Śródziemnomorska sałatka z ciecierzycą to idealny pomysł na zdrowy, lekki posiłek pełen świeżości i smaku. Doskonale sprawdzi się jako lunch, kolacja lub dodatek do grillowanych mięs i ryb. Prosta w przygotowaniu, bogata w białko i błonnik, a do tego pięknie się prezentuje na talerzu. Koniecznie spróbuj tego błyskawicznego przepisu!

Author: Katarzyna
Prep Time: 15 minut
Cook Time: -
Total Time: 15 minut
Yield: 2 duże / 4 małe
Category: sałatki

Ingredients

Do przygotowania śródziemnomorskiej sałatki z ciecierzycą potrzebujesz kilku świeżych, prostych składników:

1 puszka ciecierzycy (400 g), odsączona i opłukana
1/2 ogórka, pokrojonego w plasterki
1/4 czerwonej cebuli, drobno posiekanej
10-12 oliwek Kalamata
80 g sera feta, pokruszonego
2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Dressing:

3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki oregano
Sól i pieprz do smaku

Instructions

Jak zrobić śródziemnomorską sałatkę z ciecierzycą krok po kroku:

Przygotowanie składników
- Odsącz ciecierzycę z zalewy i przepłucz pod bieżącą wodą.
- Ogórka umyj i pokrój w cienkie plasterki.
- Czerwoną cebulę obierz i drobno posiekaj.
- Oliwki przekrój na pół (opcjonalnie, jeśli są duże).
- Feta pokrusz na mniejsze kawałki.
Wymieszanie składników
- W dużej misce połącz ciecierzycę, ogórka, cebulę, oliwki i ser feta.
Przygotowanie dressingu
- W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny i oregano.
- Dopraw dressing solą i pieprzem według uznania.
Łączenie wszystkiego
- Polej sałatkę przygotowanym dressingiem.
- Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
- Na koniec posyp sałatkę świeżą natką pietruszki.
Podanie
- Sałatkę podawaj od razu po przygotowaniu lub schłodzoną, np. po 30 minutach w lodówce.

Notes

Używaj dobrej jakości oliwy z oliwek i świeżo wyciśniętego soku z cytryny – to podstawa idealnego smaku w śródziemnomorskiej kuchni!

Nutrition

Serving Size: 1 porcja
Calories: około 280 kcal

Find it online: https://smakidnia.pl/srodziemnomorska-salatka-z-ciecierzyca/