Sos chrzanowy z jajkiem i dymką

Sos chrzanowy z jajkiem i dymką to kremowy, wyrazisty dodatek, który sprawdzi się nie tylko na Wielkanoc. Dzięki połączeniu delikatnego jajka, ostrego chrzanu i świeżej dymki tworzy wyjątkowy smak, który pasuje do mięs, jajek i kanapek. Prosty, szybki i niesamowicie smaczny!

Przejdź Do

• Szczegóły
• Składniki
• Instrukcje
• Zamienniki
• Wariacje
• Sprzęt
• Przechowywanie
• Najlepsza Wskazówka
• FAQ
• Podsumowanie
• Sos chrzanowy z jajkiem i dymką

Szczegóły

Czas przygotowania: 10 minut
Czas chłodzenia: 30 minut
Czas całkowity: 40 minut
Kaloryczność: ok. 90 kcal na porcję
Porcje: 4
Porcja: ok. 2–3 łyżki

Składniki

W tej sekcji znajdziesz wszystkie składniki potrzebne do przygotowania tego uniwersalnego sosu.

• 3 łyżki tartego chrzanu (ze słoiczka lub świeżo startego)
• 1 jajko ugotowane na twardo
• 1 łyżeczka musztardy
• 3 łyżki śmietany 18% lub jogurtu naturalnego
• ½ pęczka dymki lub szczypiorku, drobno posiekanego
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje

Przygotowanie sosu chrzanowego jest błyskawiczne – wystarczy kilka minut i gotowe!

1. Jajko ugotowane na twardo obierz i rozgnieć widelcem w miseczce.
2. Dodaj chrzan, musztardę i śmietanę lub jogurt – wymieszaj dokładnie.
3. Dodaj posiekaną dymkę lub szczypiorek.
4. Dopraw do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem.
5. Wstaw do lodówki na 30 minut, aby smaki się przegryzły.

Podawaj schłodzony – pasuje do jajek na twardo, wędlin, pieczonych mięs, kiełbasy, a nawet na kanapkę!

Zamienniki

Nie masz wszystkich składników? Zobacz, co możesz użyć zamiast.

• Śmietana 18% → jogurt naturalny, jogurt grecki, majonez
• Chrzan → świeżo starty (dla ostrzejszego smaku)
• Dymka → szczypiorek, cebula czerwona (bardzo drobno posiekana)
• Musztarda → musztarda francuska, dijon lub miodowa (dla łagodniejszego smaku)

Wariacje

Chcesz zmienić smak lub dostosować sos do innego dania? Oto kilka pomysłów!

• Z dodatkiem ogórka kiszonego – drobno posiekany ogórek doda świeżości i kwaskowatości
• Z koperkiem – dla bardziej ziołowej wersji
• Z majonezem – dodaj łyżkę majonezu dla kremowej konsystencji
• Na ostro – dodaj odrobinę chili lub pieprzu cayenne

Sprzęt

Do przygotowania sosu potrzebujesz tylko podstawowego kuchennego wyposażenia.

• Mała miska
• Widelec do rozgniecenia jajka
• Łyżka do mieszania
• Deska i nóż do siekania dymki

Przechowywanie

Sos można przygotować wcześniej i przechowywać przez kilka dni.

• Przechowuj w lodówce, w zamkniętym pojemniku
• Najlepiej spożyć w ciągu 3 dni
• Nie zamrażaj – po rozmrożeniu traci konsystencję

Najlepsza Wskazówka

Jeśli używasz chrzanu ze słoiczka, upewnij się, że jest dobrej jakości – najlepiej wybierać ten bez konserwantów i z minimalną ilością dodatków. Aby uzyskać gładszą konsystencję, możesz zblendować składniki na koniec.

FAQ

Podsumowanie

Sos chrzanowy z jajkiem i dymką to przepis, który warto mieć pod ręką. Prosty, szybki i uniwersalny – doskonale pasuje zarówno do wielkanocnego stołu, jak i codziennych dań. Dzięki połączeniu ostrego chrzanu, delikatnego jajka i świeżej dymki zyskujesz smakowity dodatek, który pokochają wszyscy!

Wydrukować