Skrzydełka miodowe to przysmak idealny na każdą okazję. Połączenie słodyczy miodu z intensywnym smakiem sosu sojowego oraz aromatem czosnku i cytryny sprawia, że każde skrzydełko jest wyjątkowo soczyste i pełne smaku. Sprawdzą się świetnie na obiad lub jako przekąska podczas spotkań z bliskimi.
Historia przepisu
Skrzydełka w słodko-słonej marynacie to danie inspirowane kuchniami azjatycką i amerykańską, gdzie często łączy się słodkie i słone smaki w jednym daniu. Dodatek miodu sprawia, że mięso nabiera głębi, a marynata karmelizuje się podczas pieczenia, tworząc apetyczną, chrupiącą skórkę. Podobnie jak Zapiekanka z brokułami i kurczakiem, ten przepis jest łatwy i zawsze robi wrażenie.
Składniki
1 kg skrzydełek kurczaka
3 łyżki miodu
2 łyżki sosu sojowego
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka słodkiej papryki
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy do pieczenia
Wartości odżywcze (na porcję)
Kalorie: około 350 kcal
Białko: 20 g
Tłuszcze: 25 g
Węglowodany: 10 g
Sposób przygotowania
Przygotowanie skrzydełek i marynaty
Skrzydełka kurczaka dokładnie umyj i osusz ręcznikiem papierowym. W misce wymieszaj miód, sos sojowy, posiekany czosnek, sok z cytryny, słodką paprykę, sól oraz pieprz, tworząc aromatyczną marynatę.
Marynowanie
Włóż skrzydełka do marynaty i dobrze je obtocz, tak aby każde było pokryte przyprawami. Miskę przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby mięso wchłonęło smaki marynaty.
Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 200°C i przygotuj blachę, wykładając ją papierem do pieczenia. Wyjmij skrzydełka z marynaty i ułóż je na blaszce, smarując każdą sztukę oliwą dla lepszej chrupkości. Piecz skrzydełka przez około 30-35 minut, obracając je w połowie czasu pieczenia, aby równomiernie się zrumieniły.
Podanie
Upieczone skrzydełka podawaj na gorąco, najlepiej udekorowane świeżą natką pietruszki lub sezamem. Doskonale smakują same lub w towarzystwie świeżych warzyw, ziemniaczków pieczonych czy sałatek, jak Warstwowa sałatka gyros.
Wskazówki i porady
Aby uzyskać bardziej intensywny smak, marynuj skrzydełka przez całą noc.
Dodaj odrobinę chili, aby nadać potrawie lekko pikantny akcent.
Możesz także przygotować skrzydełka na grillu – będą miały jeszcze bardziej dymny smak.
Opinie i recenzje
„Te skrzydełka są po prostu przepyszne! Marynata sprawia, że są soczyste, a miód dodaje delikatnej słodyczy. Idealne na imprezę z przyjaciółmi!” – Marta z Warszawy
„Przepis jest prosty i szybki. Skrzydełka wyszły aromatyczne i z chrupiącą skórką, a to właśnie uwielbiam w takich daniach.” – Łukasz z Poznania
Czas przygotowania i ilość porcji
Czas przygotowania: 10 minut
Czas marynowania: minimum 30 minut
Czas pieczenia: 30-35 minut
Ilość porcji: 4-6
Zastosowanie w kuchni
Skrzydełka miodowe to przepis, który idealnie sprawdzi się na przyjęciach, kolacjach rodzinnych czy jako przysmak na wynos. Możesz przygotować większą porcję i serwować je jako główne danie lub jako dodatek do sałatek czy pieczywa. Przepis jest elastyczny i można go łatwo dopasować do własnych preferencji, dodając ulubione przyprawy i zioła.
Skrzydełka Miodowe
Skrzydełka miodowe to przysmak idealny na każdą okazję. Połączenie słodyczy miodu z intensywnym smakiem sosu sojowego oraz aromatem czosnku i cytryny sprawia, że każde skrzydełko jest wyjątkowo soczyste i pełne smaku. Sprawdzą się świetnie na obiad lub jako przekąska podczas spotkań z bliskimi.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: Czas marynowania: minimum 30 minut
- Total Time: Czas pieczenia: 30-35 minut
Ingredients
- 1 kg skrzydełek kurczaka
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oliwy do pieczenia
Instructions
Przygotowanie skrzydełek i marynaty
Skrzydełka kurczaka dokładnie umyj i osusz ręcznikiem papierowym. W misce wymieszaj miód, sos sojowy, posiekany czosnek, sok z cytryny, słodką paprykę, sól oraz pieprz, tworząc aromatyczną marynatę.
Marynowanie
Włóż skrzydełka do marynaty i dobrze je obtocz, tak aby każde było pokryte przyprawami. Miskę przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby mięso wchłonęło smaki marynaty.
Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 200°C i przygotuj blachę, wykładając ją papierem do pieczenia. Wyjmij skrzydełka z marynaty i ułóż je na blaszce, smarując każdą sztukę oliwą dla lepszej chrupkości. Piecz skrzydełka przez około 30-35 minut, obracając je w połowie czasu pieczenia, aby równomiernie się zrumieniły.
Podanie
Upieczone skrzydełka podawaj na gorąco, najlepiej udekorowane świeżą natką pietruszki lub sezamem. Doskonale smakują same lub w towarzystwie świeżych warzyw, ziemniaczków pieczonych czy sałatek, jak Warstwowa sałatka gyros.
Notes
- Aby uzyskać bardziej intensywny smak, marynuj skrzydełka przez całą noc.
- Dodaj odrobinę chili, aby nadać potrawie lekko pikantny akcent.
- Możesz także przygotować skrzydełka na grillu – będą miały jeszcze bardziej dymny smak.
Nutrition
- Serving Size: 4-6
- Calories: 350 kcal