Spód:

1. Zmiel herbatniki na drobne okruszki.
2. Wymieszaj z roztopionym masłem.
3. Wyłóż mieszanką spód formy (o średnicy około 23 cm) i dobrze dociśnij.
4. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Masa serowa:

1. W dużej misce wymieszaj mascarpone, twaróg, cukier puder i ekstrakt waniliowy.
2. W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
3. Delikatnie połącz ubitą śmietankę z masą serową.
4. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i ostudź.
5. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do masy serowej, delikatnie mieszając.
6. Wylej masę serową na schłodzony spód i wstaw do lodówki.

Mus śliwkowy:

1. Śliwki pokrój na kawałki i wrzuć do garnka.
2. Dodaj cukier i sok z cytryny, gotuj na średnim ogniu, aż śliwki się rozpadną.
3. Zmiksuj całość na gładki mus.
4. Żelatynę rozpuść w małej ilości gorącej wody i dodaj do musu, dobrze wymieszaj.
5. Pozostaw mus do ostygnięcia.
6. Wlej mus śliwkowy na masę serową, tworząc wir poprzez delikatne mieszanie wykałaczką lub widelcem.
7. Schładzaj sernik w lodówce przez co najmniej 4 godziny, a najlepiej przez całą noc.